10 ประโยชน์ด้านสุขภาพอันน่าทึ่งจากการรับประทานนมประเภทต่างๆ ทุกวัน
ข้าวฟ่างยืนหยัดผ่านการทดสอบของกาลเวลาและดำรงอยู่ก่อนอารยธรรมลุ่มแม่น้ำสินธุ มีการกล่าวถึงในตำรา Yajurveda ที่เก่าแก่ที่สุดว่า Priyan gava (ลูกเดือยหางจิ้งจอก), aanava (ลูกเดือยในโรงนา) และ shyaamaka (ลูกเดือยนิ้ว) ซึ่งเกิดขึ้นก่อนยุคสำริด 4,500 ปีก่อนคริสตศักราช ข้าวฟ่างจัดอยู่ในหมวดอาหารธัญพืชซึ่งเป็นที่รู้จักในด้านโภชนาการในท้องถิ่น เฉพาะภูมิภาคทางภูมิศาสตร์นั้นๆ ในสมัยก่อน ก่อนการปฏิวัติเขียว ข้าวและข้าวสาลีเป็นธัญพืชหลักที่มีอยู่ เนื่องจากความต้องการงานที่แตกต่างกัน มีเพียงบางคนในบางภูมิภาคเท่านั้นที่สามารถซื้อและเข้าถึงพืชผลนี้ได้ ในระหว่างการเพาะปลูก เมล็ดข้าวฟ่างต้องใช้เงินลงทุนเล็กน้อยสำหรับเมล็ดพันธุ์ที่ให้ผลผลิตมากกว่า และสามารถเติบโตได้ง่ายเป็นพืชที่เลี้ยงด้วยฝน ซึ่งช่วยรักษาเกษตรกรรมได้
ดูเพิ่มเติม
