Miaraka amin'ny fitomboan'ny tranga matavy loatra, diabeta ary fahatapahan'ny fo aloha, dia misy fiakarana tampoka eo amin'ny fahatsiarovan-tena ara-pahasalamana eo amin'ny olona. Ilaina ny manao safidy momba ny sakafo ara-pahasalamana, ary tsy maintsy milaza isika fa misy fiantraikany be ny Millets! Ny alim-bary dia sakafo fototra ho an'ny razambentsika izay nanana fahasalamana tsara sy fahari-po tamin'ireny voamaina ireny. Tany amin'ny toerana ambany indrindra, very ny fakantsika ary nifindra tamin'ny sakafo tsy mahasalama sy haingana. Miaraka amin'ireo olo-malaza, dokotera ary manam-pahaizana momba ny sakafo izay namorona resabe tao amin'ny media sosialy momba an'i Millets, dia nanatri-maso ny tampon'isa vaovao ny fahalianana! Andeha hojerentsika ny tombontsoa azo avy amin'ny ampemby mampientam-po amin'ny vatantsika.

 

Inona no atao hoe Millet?

ampemby dia voamadinika izay an'ny fianakaviana ahitra. Nampiasaina hohanin’ny olona izy ireny taloha, fa natao ho an’ny biby fiompy. Ny alim-bary any India dia matetika ampiasaina hanamboarana karazan-tsakafo isan-karazany manomboka amin'ny savony ka hatramin'ny tsindrin-tsakafo. Izy ireo dia fantatra amin'ny sakafo avo lenta sy ambany glycemic index.

Karazana alim-bary samihafa:

Misy karazana ampemby ambolena any India. Ny sasany amin'ireo malaza dia:

• Jowar na ampemby
• Ragi na Finger Millet
• Kangni na Foxtail Millet
• Bajra na Pearl Millet
• Sanwa na Barnyard Millet
• Chena na Broomcorn Millet
• Sama na Little Millet
• Chola na amaranth
• Kuttu na buckwheat
• Kodon na Kodu Nation

Salama ve ny Millet?

Ny ampemby dia iray amin'ireo fanomezana tsara indrindra ho an'ny olombelona. Tombontsoa lehibe ho an'ny vatantsika izy ireo amin'ny fanampiana azy hiatrika aretina maro. Ny alim-bary dia iray amin'ireo fomba ara-toekarena indrindra hahazoana sakafo feno rehefa miaraka amin'ny sakafo voalanjalanja hafa. Ny tombotsoan'ny Millet amin'ny fampihenana lanja dia voaporofo ihany koa fa mahomby amin'ny fisorohana ny mety ho matavy loatra sy olana amin'ny fo.

Millet Nutrition Facts:

Ireto ambany ireto ny sandan'ny sakafo ho an'ny ampemby isaky ny 100 g ny haben'ny fanompoana:

• Total kaloria: 378 kcal
• Karbohidraty: 72,8 gm
• Fibre ara-tsakafo: 8,5 gm
• proteinina: 11 gm
• Folate: 21 %
• Vitamin B6: 29 %
• Niacin: 31 %
• vy: 23 %
• Manganese: 76 %
• Zinc: 18 %

Tombontsoa azo avy amin'ny porofo ho an'ny hoditra, volo ary fahasalamana:

Eto izahay dia nanangona tombony 23 voaporofo ara-tsiansa ho an'ny hoditra, volo ary fahasalamana. Andeha hojerentsika izy ireo.

Tombontsoa ho an'ny hoditra:

Ireto ny tombony 3 ambony indrindra ho an'ny hoditra. Andeha hojerentsika izy ireo.

1. Miaro amin'ny taratra UV:

Ahitana vitaminina C sy E ny alim-bary izay miaro ny hoditra amin'ny fahasimbana voajanahary. Koa satria antomotra ny fahavaratra, dia azonao atao koa ny mampiditra an'io voamaina io ho sakafonao ary miaro tena amin'ny tara-masoandro mahery vaika indrindra. Ny fahasimban'ny tara-masoandro dia mahatonga ny hoditrao ho donto, maizina ary tsy misy aina ary tsy misy olona maniry izany. Noho izany, mba hisorohana ny olana sy ny loza toy izany, dia manoro hevitra anao izahay hampiasa ny ampemby. Hampitomboina ny sela vaovao amin'ity dingana ity ary ho tsara tarehy sy mamirapiratra kokoa ny hoditrao.

2. Mamelona ny hoditrao:

Mahasalama ny hoditra koa ny alim-bary. Izy ireo dia manampy amin'ny fitazonana ny hamandoan'ny hoditrao ary noho izany dia manakana azy tsy ho matroka loatra na maizina na tsy misy aina. Hamirapiratra ny hoditrao ary hadio foana mandritra ny taona. Ataovy azo antoka fa mampiasa ampongabendanitra ianao mba hialana amin'ny olana rehetra amin'ny hoditra ary hitoetra ho vaovao, tsara tarehy ary mahafinaritra ny hoditrao mandritra ny taona. Izany no iray amin'ireo antony lehibe indrindra nanoroan'ny mpanao hatsaran-tarehy antsika mba hananana ampemby tsy tapaka.

3. Fananana manohitra ny fahanterana:

Afaka miady amin'ny fahanterana ihany koa ny alim-bary. Amin'ny famantarana ny fahanterana, ny tiana holazaina amin'izany dia ny pentina, ny moka, ny mony ary ny ketrona. Raha vao telopolo taona ianao dia tsy maintsy efa nanomboka nisedra olana toy ireny. Mety ho noho ny tsy fahampian'ny hamandoana amin'ny hoditrao izany. Ny fomba tsotra hiadiana amin'ity olana ity dia ny fampiasana ampongabendanitra mahasalama. Feno otrikaina afaka mamerina ny endrika tanora sy tanora izay irin’ny vehivavy rehetra. Tsy vitan’izany fa ho malama sy malefaka ny hoditsika noho ireo voamadinika mahasoa ireo.

Tombontsoa ho an'ny volo:

Ireto ny tombony ampemby ambony indrindra ho an'ny volo. Andeha hojerentsika izy ireo.

4. Mampihena ny mety hisian'ny firotsahan'ny volo:

Raha te hanala volo firotsahan'ny volo ianao, dia hevero ho fanafody farany ny alim-bary. Hanatsara ny fitomboan'ny volo izany ary hahatonga anao matevina, lava ary matanjaka. Ny hany tsy maintsy ataonao dia mampitombo ny fihinanana ireo voa madinika sy boribory ireo amin'ny sakafonao isan'andro. Izy ireo dia hampiroborobo ny fikorianan'ny ra eo amin'ny hodi-dohanao ary hahatonga ny volonao hitombo haingana kokoa noho ny noeritreretinao. Amin'izany fomba izany, dia tokony hosorohana ihany koa ny firotsahan'ny volo. Na dia olana toy ny sola aza dia tsy hipoitra mihitsy eo amin'ny fiainanao rehefa mampiasa ampongabendanitra tsy tapaka ianao.

Tombontsoa ho an'ny fahasalamana:

Eto izahay dia nahazo tombony ara-pahasalamana 17 mahagaga. Andeha hojerentsika izy ireo.

5. Manampy amin'ny fampihenana lanja:

Ny alim-bary no sakafo farany ilainao hampihenana lanja. Ny fananana ny sasany amin'izy ireo isan'andro dia tena hanampy anao hitantana io lanja io ary hahavery kilao roa. Ho salama kokoa sy ho salama kokoa ianao amin'ny fanampian'ireo ampemby mahafinaritra sy matsiro ireo. Voalohany indrindra, ny ampemby dia mampihena ny filanao ary azo hanina fa tsy ireo sakafo mavesatra ireo.

6. Mampiroborobo ny fampidiran-dra tsara:

Tsara ho an'ny fikorianan'ny ranao koa ny ampemby. Hihazona ny fahasalaman'ny fonao koa izany ary hisorohana ny aretim-po, ny fahatapahan'ny lalan-drà na ny aretim-po hafa. Hampiakatra ny taham-pony izany ary hampiakatra oksizenina ny taova rehetra ao amin'ny vatanao. Tsy vitan'izay fa hampitombo ny metabolisma ao amin'ny vatanao izany ary hisorohana ny aretina sy ny toe-javatra maro mahafaty. Izany koa dia ampiasaina mba hisorohana ny fahasarotana amin'ny tsy fifandanjan'ny glucose amin'ny marary diabeta. Satria tena mandaitra izany, dia tokony asiana ampemby amin'ny sakafonao. Afaka manome toky anao izahay fa tsy ho anisan'ny fiainanao mihitsy ny olana ara-pahasalamana noho izany.

7. Mampihena ny mety hisian'ny homamiadana:

Tombontsoa lehibe iray hafa omen'ny ampemby antsika dia ny fisorohana ny homamiadana. Loharano antioxidant be dia be izy io ary manara-maso ny sela homamiadana rehetra mety ho hita ao amin'ny vatanao. Tsy hifehy izany fotsiny ny alim-bary fa hanafoana ireo sela mampidi-doza toy izany amin'ny vatanao. Izy ireo koa dia hiaro ny vatantsika amin'ny tara-masoandro sy ny olana ara-pahasalamana hafa. Noho izany dia fantatra ihany koa ho toy ny fanafody famonoana homamiadana izy ireo. Noho izany, mba hialana amin'ny aretina mampidi-doza sy mampidi-doza, dia tsara kokoa ny mampiasa ampongabendanitra.

Xiaomi 2.5 kg

8. Manorina hozatra:

Ny iray amin'ireo tombony tsara indrindra azonao avy amin'ny ampemby dia ny hanananao hozatra mahia sy matanjaka kokoa noho io voam-bary mahafinaritra sy matsiro io. Ataovy fotsiny amin'ny endrika lafarinina isan'andro izy ireo ary manome toky anao izahay fa ao anatin'ny roa volana dia ho hitanao fa miha mahia sy manintona kokoa ny hozatrao. Io no tsara indrindra ho an'ny vehivavy satria izy ireo no te ho mahia sy mahia.

9. Sakafo Alkaline tsara:

Ny ampemby dia alkaline ara-bakiteny ary izany no mahatonga azy tsara ho an'ny fandevonan-kanina. Raha manana olana amin'ny fandevonan-kanina ianao, dia tokony hieritreritra momba ny fihinanana ampemby. Izy io dia miaraka amin'ny ampahany betsaka amin'ny fibre ary izany no mahatonga azy io ho sakafo fampihenana lanja tsara ihany koa. Raha mitady iray amin'ireo sakafo faran'izay tsara indrindra ianao izay mora vidy ary azo hanina amin'ny fotoana rehetra amin'ny andro. Ankoatra ny fanasitranana olana ara-batana maro dia tsara ihany koa ny tsirony ary mampatanjaka ny vatana avy amin'ny atiny ihany koa.

10. Misoroka ny aretim-po:

Millet dia afaka manampy amin'ny aretim-po. Ny votoatin'ny magnesium ao anatin'ity sakafo ity dia iray amin'ireo endri-javatra tsara indrindra amin'ity sakafo ity ary ho gaga ianao amin'ny fomba ikarakaran'ity sakafo ity ny olona any ivelany izay miatrika olana amin'ny fo. Tena tsara ny sakafo ka afaka manampy amin'ny fanafihana migraine matetika koa. Iray amin'ireo zavatra tsara indrindra amin'ity sakafo ity. Raha vonona ny ho salama hatrany amin'ny fakany ianao ary hitazona ny rafitrao ho madio, dia ity no iray amin'ireo zavatra tsara indrindra ho anao. Io no iray amin'ireo tombony tsara indrindra amin'ny ampemby.

11. Mampalemy saina:

Manova toe-tsaina ity sakafo ity. Tena manampy amin'ny fampitoniana ara-tsaina sy mampitony ny sainy ny ao anatin'io sakafo io. Io no iray amin'ireo tombony tsara indrindra amin'ity sakafo ity. Mety hisy fiantraikany ara-batana tsara ihany koa ny millet ka izany no nahatonga ny fihinanana an'io sakafo io ho zava-dehibe. Raha mitady iray amin'ireo sakafo tsara indrindra ianao izay afaka manampy amin'ny olana ara-batana mihoatra ny iray, dia ny ampemby no sakafo mety aminao. Ny zavatra tsara indrindra amin'ny ampemby dia ny famatsiana vitaminina tena ilaina mivantana avy amin'ny natiora.

12. miady amin'ny kolesterola ratsy:

Fantatrao ve fa ny ampemby dia afaka manampy amin'ny olana momba ny kolesterola isan'andro koa? Ny sakafo dia miaraka amin'ny niacin izay misy vitaminina B3 ary voaporofo fa tena manampy amin'ny fitsaboana ireo olana samihafa mifandraika amin'ny kolesterola. Io no iray amin'ireo tombony tsara indrindra amin'ny ampemby. Raha vonona ny hamaha ny olan'ny kolesterola voajanahary ianao, dia mety ho sakafo tsara indrindra ho anao ny ampemby ary azonao atao isan'andro. Ny vitaminina, Vitamin B3 dia iray amin'ireo zavatra tsara indrindra ho an'ny vatantsika ary mety hisy fiantraikany amin'ny zavatra maro ao amin'ny vatantsika ihany koa izany ary hampihena ny olana amin'ny areti-maso samihafa.

13. Loharano tsara amin'ny proteinina:

Raha mpihinana zava-maniry ianao ary tsy mahazo famatsiana proteinina araka ny tokony ho izy, dia manomboka mihinana fibre millet. Io no iray amin'ireo sakafo tsara indrindra izay tonga miaraka amin'ny famatsiana proteinina be dia be. Ny sakafo dia tena ilaina ho antsika rehetra ka saika ny olona rehetra sy ny olon-drehetra dia ho vonona ny hihinana an'io voankazo io isan'andro. Matetika ny vegetariana no tsy ampy proteinina noho ny sakafo tsy misy nofony ary izany no antony tokony hanin'ny mpihinan-kena toy ny ampemby.

14. Mandrindra ny tahan'ny siramamy ao amin'ny ra:

Ny alim-bary dia manana mari-pamantarana glycemika ambany ary fantatra amin'ny fananana diabeta. Ankoatra ny fisorohana ny diabeta, manampy amin'ny fampidinana ny tosidra ny ampemby. Tsy misy gluten koa izy ireo ary mora levonina. Ny alim-bary dia manampy amin'ny fampihenana ny fidiran'ny glucose ao amin'ny vatana mba hampidina ny haavon'ny siramamy. Ity dia iray amin'ireo tombony tsara indrindra ho an'ny diabeta.

15. Manampy amin'ny fanadiovana:

Afaka manampy anao hanala poizina ao amin'ny vatana ny fampidirana ampemby amin'ny sakafonao. Ireo voam-bary mahagaga ireo dia feno fibre ara-tsakafo, izay manome fandevonan-kanina tsara kokoa. Miaraka amin'ny fitomboan'ny metabolisma sy ny fikorianan'ny tsinay, dia esorina ihany koa ny poizina sy ny fako tsy ilaina ao amin'ny vatana. Izy ireo dia fomba mahavelona hanadiovana ny vatanao.

16. Mampihena ny tosidra:

Ny iray amin'ireo tombony azo avy amin'ny ampemby dia ny fahafahany mampihena ny tosidra. Ny alim-bary dia loharano manan-danja amin'ny Magnesium, izay mitana anjara toerana lehibe amin'ny fandrindrana ny fikorianan'ny ranao. Ny fihinanana tsy tapaka ny ampemby dia mety hampihena ny mety ho aretim-po. Miaraka amin'izany, ny ampemby dia loharano tsara amin'ny potasioma mba hisorohana ny fiakaran'ny tosidrà.

17. Manamaivana ny fadimbolana:

Araka ny fanadihadiana natao, ny ampemby dia manankarena magnesium, izay afaka manampy amin'ny fanalefahana ny fadimbolana. Izany dia mety tsara indrindra ho an'ireo izay mijaly noho ny fikorontanan'ny toe-po mafy sy ny fahaketrahana mandritra ny fadimbolana. Ankoatra izany, ny ampemby dia manome sakafo be dia be ho an'ny vatantsika mba hiatrehana ny fahaverezan'ny angovo sy ny havizanana.

18. Alim-bary mandritra ny fitondrana vohoka:

Efa ela no fantatry ny razambentsika ny maha zava-dehibe ny ampemby mandritra ny fitondrana vohoka. Indrindra fa ny Ragi na ny rantsantanana dia fantatra fa misoroka ny fitohanana mandritra io dingana io ary manatsara ny tahan'ny Calcium sy fer ao amin'ny vatana. Afaka misoroka ny diabeta sy ny fiakaran’ny tosi-drà amin’ny vehivavy bevohoka koa ny alim-bary. Zava-dehibe ny fisafidianana ny ampemby mety amin'ny vavony.

19. Fisorohana ny vato fivontosana:

Ho an'ireo mijaly amin'ny vaton'ny gallbladder, ny ampemby dia mety ho sakafo mahagaga. Mampidina ny haavon'ny kolesterola ao amin'ny vatana izy ireo, izay manampy amin'ny fampihenana ny mety hisian'ny vato ao amin'ny atiny. Manome fahafaham-po ny hanoanana antsika koa ny ampemby na dia raisina amin’ny fatra voafetra aza, ka mahatonga azy ireo ho anisan’ny sakafo mahasalama indrindra eto an-tany.

20. Misoroka Asthma:

Ny ampemby dia iray amin'ireo sakafo aroso indrindra hifehezana ny Asthma sy ny olana ara-pisefoana hafa. Indrindra ho an'ny ankizy, ny ampemby dia fantatra mba hisorohana ny olana amin'ny fisefoana amin'ny fiarovana ny trakta amin'ny areti-mifindra. Ny fihinanana varimbazaha isan-karazany toy ny Ragi, Sama na Kodo dia afaka mampiroborobo ny fahasalamana ara-pahasalamana.

21. Tombontsoa ho an'ny zazakely:

Ny iray amin'ireo fanontaniana mahazatra ataon'ny reny maro dia ny hoe "Tsy misy gluten ve ny vary?" Ny alim-bary dia 100% tsy misy gluten ary tena azo antoka ho an'ny ankizy. Raha ny marina, ny Millets dia iray amin'ireo sakafo voalohany omena ny zazakely. Izy ireo dia fantatra amin'ny toetrany mora levonina sy ny votoatiny tsy misy asidra. Ny ragi na ny rantsantanana dia iray amin'ireo sakafo tsara indrindra amin'ny ampemby, izay azo omena amin'ny endriky ny lasopy Kanji.

Ny soa azo avy amin'ny ampemby amin'ny fahandroana:

Eto izahay dia nisoratra anarana 2 amin'ireo tombony tsara indrindra amin'ny fandrahoan-tsakafo. Andeha hojerentsika izy ireo.

22. Tsara ho an'ny mahandro sakafo:

Ny alim-bary dia mety hahatonga ny sakafonao ho matsiro sy mahasalama kokoa. Azo ampiasaina hanamboarana lafarinina mahasalama ho an'ny sakafo maraina izy io, tsiro mamy sy voanjo eo am-panomanana tsakitsaky, mofo sy chapattis sasany any amin'ny firenena toa an'i India ary na dia sakafo matsiro Indiana Atsimo toy ny dosa aza. Manampy tsiro amin'ny sakafo izany ary mamela anao hankafy bebe kokoa ny fiainana. Eny tokoa, ny millet dia fitahiana eo amin'ny tontolon'ny culinary ary tsy mahagaga raha malaza any India izy io. Afaka mahita azy ireo mora foana ianao any amin'ny fivarotana entam-barotra akaiky anao indrindra na eny amin'ny fivarotana lehibe. Matokia ahy; tsy hanenenanao mihitsy ny fananana azy ireo.

23. Mahatonga ny sakafonao ho salama sy matsiro:

Tsara ho an'ny olona saro-pady izany. Misy olona tena saro-pady amin'ny sakafo. Ny sasany dia tsy mahazaka ny ankamaroan'ny zavatra matsiro any ary izany no nahatonga an'Andriamanitra nanome sakafo ho an'ireo tsy manan-kery toy ny ampemby. Iray amin'ireo sakafo faran'izay tsara indrindra izy io ary noho ny tombontsoa mahatalanjona amin'ity sakafo ity, dia ho vonona kokoa ny hihinana an'io sakafo io ny olona.