Esperanto
Ĉi tiuj ruĝkoloraj faboj ofte estas aldonitaj al kapsiketo kun carne. Malkovru kiel prepari enlatigitajn aŭ sekigitajn fabojn kaj kion kuiri kun ili.
Produktaj Detaloj
Kio estas faboj?
Devenaj de la Amerikoj, faboj estas tiel nomataj pro sia formo kaj venas en tre multaj grandecoj kaj koloroj, de eburblanka ĝis sangruĝa kaj nigra. Kvankam ili iomete diferencas en gusto kaj aspekto, ili ofte estas interŝanĝeblaj en receptoj.
Kiel prepari fabojn?
Ruĝaj faboj estas venenaj se ne boligitaj furioze dum 20 minutoj dum sia komenca kuirado. La sekreto estas neniam, iam kuiri ilin en la akvo en kiu ili estis trempitaj sed dreni kaj poste lavi ilin bone antaŭ meti en freŝan akvon. La trempa akvo sorbas grandan parton de la ingredienco, kiu ĉagrenas la inteston.
Kiel kuiri fabojn?
Sekigitaj faboj devas esti trempitaj dum la nokto. Se vi ne havas multe da tempo, komencu ilin en varma akvo kaj tiam kvar ĝis kvin horoj devus sufiĉi. Forĵetu la trempakvon (vidu enkondukon) kiam la faboj estas dikaj kaj iomete pli molaj kaj la haŭtoj ne plu estas sulkitaj. Rinse ilin bone. Ili devas esti kuiritaj en akvo - sen salo - antaŭ ol aldoni al iu alia plado, eĉ por receptoj kiel bakitaj faboj aŭ stufaĵoj kun tomato kaj precipe, sala lardo. Nur tiam ili ricevas la aldonan malrapidan kuiradon kiu permesas al ili sorbi aliajn gustojn. Estas ofte en iuj pladoj kuiri ilin ĝis ili disiĝas, farante pli dikan, emulsionan saŭcon.
Enlatigitaj faboj povas esti drenitaj, lavitaj kaj poste uzataj tuj kun aliaj ingrediencoj.
Ĉiuj faboj iam kuiritaj povas esti ĝuitaj malvarmaj en salatoj aŭ transformitaj en puraĵojn kun aldono de oleo kaj servitaj kiel trempaĵo. Ruĝaj faboj ofte estas rilataj al kapsiketo kun carne.
Vidu nian paŝon post paŝo pri kiel fari kapsikon kun carne.
Sugestoj pri receptoj
Provu simplan kareon de faboj, mildan kapsiketon kaj fabpastan bakon, kokajn kaj fabajn enĉiladojn, aŭ malrapide kuiritan fazeolon kun klasikaj francaj gustoj.
Por io iom malsama, provu ŝafidajn kotletojn kun disbatitaj faboj kiel alternativo al maŝo.
Kiel stoki fabojn?
Sekigitaj faboj daŭras jarojn se konservataj en seka, malhela loko, sekura kontraŭ plagoj. Enlatigitaj kuiritaj faboj daŭras tiom longe kaj devus esti bazaj en ĉiu vendeja ŝranko.
Havebleco
Enlatigitaj, antaŭkuiritaj faboj ofte estas pli facile haveblaj ol sekigitaj varioj. Ĉi tiuj estas tre bona elekto por kuiri, ŝparante horojn de zorgado, sed ĉiam devas esti drenitaj kaj lavitaj antaŭ uzo.
Elektu la plej bonajn fabojn
Sekigitaj faboj de ĉiuj specoj devus esti tutaj kaj brilaj. Longa stokado igas ilin inklinaj al insektotrudo, do se vi aĉetas amase, inspektu zorge. Antaŭpakitaj sekaj faboj estas kutime pli fidindaj.
Enlatigitaj antaŭkuiritaj faboj ne prezentas problemojn. Iuj venas pakitaj en akvo, kiu estas dikigita de ameloj nature produktitaj de la faboj, sed ĝi ankaŭ povas enhavi konservativulojn, do ĉi tio devas esti forlavita.
Por multe da inspiro, provu nian kolekton de finfinaj receptoj de faboj.
Rilataj Produktoj
En 1985, Datong Locomotive Works konstatis, ke elektraj lokomotivoj estas la grava disvolva direkto de ĉina fervoja lokomotivo kaj rulvaro-industrio en la estonteco, kaj prezentis la produktan aranĝan ideon de "Nanzhu (Zhuzhou Electric Locomotive Works) kaj Datong Locomotive Works".
Elektra lokomotivo Shaoshan Tipo 3 estas la duageneracia 6-aksa pasaĝera kaj kargolokomotivo de mia lando. La lokomotivo adoptas pont-tipan plen-ondan rektifigon kaj realigas tiristoran faz-kontrolitan glatan tensio-reguladon. La lokomotivo adoptas unufazan AC 25kV 50Hz tensiosistemon kaj havas maksimuman operacian rapidon de 100km/h.
La SS3B fiksa peza elektra lokomotivo estas 12-aksa ŝarĝa elektra lokomotivo. Ĝi konsistas el du identaj 6-aksaj lokomotivoj ligitaj per kuplilo kaj antaŭa glaco. La du sekcioj estas ekipitaj per elektraj sistemoj de alta tensio konektiloj, kontrolkabloj, kaj reto ŝirmado. Linio kaj aersistemo kontrolduktoj. La tuta veturilo povas esti kontrolita sinkrone de iu ajn taksio. La lokomotivo adoptas unufazan potencan frekvencan sistemon, tensio 25kV, transdono AC-DC, kaj la maksimuma operacia rapido de la lokomotivo estas 100km/h.
Shaoshan 4 plibonigita elektra lokomotivo estas 8-aksa varlokomotivo. La lokomotivo konsistas el du identaj kvar-aksaj lokomotivoj ligitaj per kluĉilo kaj antaŭa glaco. La du laborrenkontiĝoj estas ekipitaj per alttensiaj konektiloj por la elektra sistemo, rekonektkontrolkabloj kaj aerbremssistemo kontrolduktoj. La tuta veturilo povas esti sinkrone kontrolita de la ŝoforo de iu ajn el la veturiloj. La du lokomotivoj ankaŭ povas esti apartigitaj kaj uzitaj sendepende kiel kvar-aksa lokomotivo.