తెలుగు
మిల్లెట్స్ యొక్క అద్భుతమైన ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను పొందండి. ఈ ఆరోగ్యకరమైన తృణధాన్యాన్ని కలపండి కరోనరీ ఆర్టరీ డిజార్డర్లో సహాయపడుతుంది, బరువు తగ్గడం, పెద్దప్రేగు కాన్సర్. మిల్లెట్లు సహాయపడతాయి అధిక రక్తపోటు, ఉదరకుహర వ్యాధిని నివారించడం, మధుమేహం సమస్యలు, యాంటీఆక్సిడెంట్ల యొక్క మంచి మూలం, కండరాల క్షీణతను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది, నిద్రలో సహాయపడుతుంది ఋతు తిమ్మిరి నుండి ఉపశమనం పొందడంలో సహాయపడుతుంది, తల్లి పాల ఉత్పత్తికి సహాయపడుతుంది, చర్మ స్థితిస్థాపకతను మెరుగుపరుస్తుంది.
మిల్లెట్లు చాలా భిన్నమైన చిన్న-విత్తనాల గడ్డి సమూహం, ప్రపంచవ్యాప్తంగా తృణధాన్యాల పంటలు లేదా ధాన్యాలుగా మానవ ఆహారం మరియు మేతగా విస్తృతంగా పెరుగుతాయి. భారతదేశంలో, నక్కతోకను గుర్తిస్తూ, కొన్ని పురాతన యజుర్వేద గ్రంథాలలో మిల్లెట్లు ప్రస్తావించబడ్డాయి. మిల్లెట్ (ప్రియంగవ), బార్న్యార్డ్ మిల్లెట్ (ఆనవ) మరియు బ్లాక్ ఫింగర్ మిల్లెట్ (శ్యామక), తద్వారా మిల్లెట్ వినియోగం చాలా సాధారణమని సూచిస్తుంది, ఇది భారతీయ కాంస్య యుగం (4,500BC) నాటిది. అయితే మిల్లెట్స్లో ఒక వ్యక్తి శరీరానికి చాలా ముఖ్యమైన పోషకాలు లేవు.
మిల్లెట్ అనేక అభివృద్ధి చెందుతున్న దేశాలకు ప్రాథమిక పోషకాహారాన్ని అందించడానికి ప్రపంచవ్యాప్తంగా లెక్కించబడుతుంది. ప్రతి 100 గ్రాముల మిల్లెట్లో 378 కేలరీల శక్తి ఉంటుంది, మొత్తం కొవ్వులో 4.2 గ్రాముల సంతృప్త కొవ్వు 0.7 గ్రాములు, మొత్తం కార్బోహైడ్రేట్ కంటెంట్ 73 గ్రాములు, డైటరీ ఫైబర్ 8.5 గ్రాములు, ప్రోటీన్ కంటెంట్ 11 గ్రాములు, ఫోలేట్ 85 mcg, నియాసిన్ 4.720 mg, పాంతోతేనిక్ ఆమ్లం 0.848 mg, రిబోఫ్లావిన్ 0.290 mg, థయామిన్ 0.421 mg, విటమిన్ B6 0.384 mg, విటమిన్ E 0.05 mg, టోకోఫెరోల్ ఆల్ఫా 0.05 mg, విటమిన్ కె 0.9 mcg, కాల్షియం 1% ఉంది, ఇనుము కంటెంట్ 17%, రాగి 38%, మెగ్నీషియం 28%, మాంగనీస్ 82%, భాస్వరం 28%, పొటాషియం 4% ఉంది, సెలీనియం 4% ఉంది, జింక్ 11% ఉంది.
యొక్క వినియోగం మిల్లెట్ పెద్ద మొత్తంలో శరీరంలో ట్రైగ్లిజరైడ్ స్థాయిలను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది. ఇది బ్లడ్ ప్లేట్లెట్ క్లాంపింగ్ను నిరోధించడానికి రక్తాన్ని పలుచగా చేస్తుంది, తద్వారా సన్స్ట్రోక్ మరియు కరోనరీ ఆర్టరీ డిజార్డర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.
మిల్లెట్లలో ట్రిప్టోఫాన్ అనే అమినో యాసిడ్ ఉంటుంది, ఇది ఆకలిని తగ్గిస్తుంది మరియు బరువును నిర్వహించడంలో సహాయపడుతుంది. ఇది నెమ్మదిగా జీర్ణం అవుతుంది మరియు ఎక్కువ కాలం కడుపు నిండుగా ఉంచుతుంది. మిల్లెట్లలో ఫైబర్ అధికంగా ఉంటుంది మరియు ఆకలిని త్వరగా తీర్చి, నిరోధిస్తుంది అతిగా తినడం. బరువు తగ్గాలనుకునే వ్యక్తులు తమ ప్రధాన భోజనంలో కనీసం ఒకదానిలోనైనా మిల్లెట్లను చేర్చుకోవాలి. ఫాక్స్టైల్ మిల్లెట్, కోడో మిల్లెట్, ఫింగర్ మిల్లెట్ మరియు పెర్ల్ మిల్లెట్ వంటి వివిధ రకాల మిల్లెట్ బరువు తగ్గడానికి అందుబాటులో ఉన్నాయి. రుచితో రాజీ పడకుండా ఈ మిల్లెట్ని ఉపయోగించి మీరు వివిధ రకాల ఫుడ్ వంటకాలను తయారు చేసుకోవచ్చు.
ఫాక్స్టైల్ మిల్లెట్ ఫైబర్స్ మరియు ఫైటోన్యూట్రియెంట్స్ రెండింటినీ కలిగి ఉంటుంది, వీటి కలయిక పెద్దప్రేగు క్యాన్సర్ వచ్చే ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుందని నమ్ముతారు. మిల్లెట్లోని ఫైటోన్యూట్రియెంట్ అయిన లిగ్నన్, పేగులో క్షీరదాల లిగ్నాన్గా మార్చబడుతుంది, ఇది రక్షిస్తుంది. రొమ్ము క్యాన్సర్. వాస్తవానికి, మిల్లెట్ వినియోగం రొమ్ము క్యాన్సర్ వచ్చే ప్రమాదాన్ని 50% తగ్గిస్తుంది.
మిల్లెట్లో మెగ్నీషియం ఉంటుంది, ఇది ధమనుల గోడ లోపలి భాగంలో ఉండే కండరాలను సడలిస్తుంది, ఇది రక్తపోటును తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది. మిల్లెట్ తీవ్రతను కూడా తగ్గిస్తుంది ఉబ్బసం మరియు మైగ్రేన్ల ఫ్రీక్వెన్సీ.
సెలియక్ చిన్న ప్రేగులను దెబ్బతీసే వ్యాధి మరియు ఆహారం నుండి పోషకాలను గ్రహించడంలో ఆటంకం కలిగిస్తుంది. ఈ వ్యాధితో బాధపడుతున్న వ్యక్తులు గ్లూటెన్ను తట్టుకోలేరు. వారు తమలో మిల్లెట్తో సహా ప్రారంభించవచ్చు ఆహారం ఎందుకంటే ఇది పూర్తిగా గ్లూటెన్ రహితంగా ఉంటుంది.
మిల్లెట్లోని తక్కువ గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ జీర్ణక్రియ ప్రక్రియను నెమ్మదిస్తుంది మరియు రక్తాన్ని ఉంచుతుంది చక్కెర స్థిరమైన నిష్పత్తిలో స్థాయి. మిల్లెట్ డయాబెటిస్తో బాధపడుతున్న వ్యక్తులకు ఇన్సులిన్ సెన్సిటివిటీని పెంచుతుంది మరియు మధుమేహం లేని వారికి ముఖ్యంగా టైప్ 2 డయాబెటిస్కు చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది.
మిల్లెట్లలో ఉండే అధిక మొత్తంలో యాంటీఆక్సిడెంట్లు శరీరంలో ఉండే ఫ్రీ రాడికల్స్తో పోరాడుతాయి, ఇది వృద్ధాప్య ప్రక్రియను నెమ్మదిస్తుంది.
మిల్లెట్లు అధిక ప్రోటీన్ ధాన్యాలు మరియు కలిగి ఉంటాయి లైసిన్, ఒక అమైనో ఆమ్లం, ఇది కండరాల క్షీణతను తగ్గిస్తుంది మరియు సన్నని కండరాలను నిర్మించడంలో సహాయపడుతుంది.
మిల్లెట్లోని ట్రిప్టోఫాన్ శరీరంలో సెరోటోనిన్ స్థాయిని పెంచుతుంది, ఇది తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది ఒత్తిడి. ప్రతి రాత్రి ఒక కప్పు మిల్లెట్ గంజి మంచి మరియు ప్రశాంతమైన నిద్ర పొందడానికి సహాయపడుతుంది.
దాని అధిక స్థాయి కారణంగా మెగ్నీషియం, మిల్లెట్ వారి ఋతు చక్రంలో భరించలేని నొప్పి మరియు తిమ్మిరితో బాధపడే మహిళలకు గొప్ప ఆహారం.
గర్భవతి మరియు పాలిచ్చే స్త్రీలు తమ శరీరంలో తల్లి పాల ఉత్పత్తిని పెంచడానికి రాగులను అధిక మొత్తంలో తినాలని సూచించారు. ఇది తల్లి బిడ్డకు ఎక్కువ కాలం ఆహారం ఇవ్వడానికి వీలు కల్పిస్తుంది.
మిల్లెట్ సమృద్ధిగా ఉంటుంది అమైనో ఆమ్లాలు అని పిలిచారు ఎల్-లైసిన్ మరియు L-ప్రోలిన్. మిల్లెట్ శరీరంలో కొల్లాజెన్ను సృష్టించడానికి సహాయపడుతుంది, ఇది చర్మం యొక్క కణజాలానికి నిర్మాణాన్ని ఇస్తుంది. అందువల్ల, మిల్లెట్ తినడం వల్ల చర్మం యొక్క స్థితిస్థాపకతను మెరుగుపరచడానికి కొల్లాజెన్ స్థాయిని బలపరుస్తుంది మరియు తక్కువ అవకాశం ఉంటుంది ముడతలు.
