slovenský
Získajte úžasné zdravotné výhody prosa. Pridajte toto zdravé obilné zrno pomáha pri poruche koronárnej artérie, strata váhy, rakovina hrubého čreva. Pomáhajú proso vysoký krvný tlak, prevencia celiakie, cukrovky, dobrý zdroj antioxidantov, pomáha pri spomaľovaní odbúravania svalov, napomáha spánku pomáha pri zmierňovaní menštruačných kŕčov, napomáha tvorbe materského mlieka, zlepšuje elasticitu pokožky.
Proso je skupina veľmi variabilných malosemenných tráv, ktoré sa vo svete pestujú ako obilniny alebo zrná na ľudskú výživu a ako krmivo. V Indii boli proso spomenuté v niektorých z najstarších textov Yajurveda, ktoré identifikujú líšku proso (priyangava), Barnyardské proso (aanava) a čierne prstové proso (shyaamaka), čo naznačuje, že konzumácia prosa bola veľmi bežná, a to ešte pred indickou dobou bronzovou (4 500 pred Kristom). Prosu však chýbajú živiny kriticky dôležité pre ľudský organizmus.
Proso sa na celom svete počíta ako zdroj základnej výživy pre mnohé rozvojové krajiny. Každých 100 gramov prosa obsahuje 378 kalórií, 4,2 gramu celkového tuku, z toho nasýtený tuk 0,7 gramu, celkový obsah sacharidov 73 gramov, vláknina 8,5 gramu, proteín obsah je 11 gramov, folát je 85 mcg, niacín je 4,720 mg, Pantoténová kyselina je 0,848 mg, riboflavín je 0,290 mg, tiamín je 0,421 mg, vitamín B6 je 0,384 mg, vitamín E 0,05 mg, tokoferol alfa je 0,05 mg, Vitamin K je 0,9 mcg, Vápnik je 1 %, Železo obsah je 17%, meď je 38%, magnézium je 28 %, mangán je 82 %, fosfor je 28 %, Draslík sú 4 %, Selén sú 4 %, Zinok je 11 %.
Spotreba proso vo veľkých množstvách pomáha znižovať hladiny triglyceridov v tele. Riedi krv, aby sa zabránilo zhlukovaniu krvných doštičiek, čím sa znižuje riziko úpalu a poruchy koronárnej artérie.
Proso obsahuje tryptofán, aminokyselinu, ktorá znižuje chuť do jedla a pomáha pri kontrole hmotnosti. Trávi sa pomalšie a udrží žalúdok sýty na dlhšiu dobu. Proso má vysoký obsah vlákniny a rýchlo zasýti hlad, čím zabraňuje prejedanie sa. Ľudia, ktorí chcú schudnúť, by mali proso zaradiť aspoň do jedného z hlavných jedál. Na chudnutie sú k dispozícii rôzne druhy prosa, ako je proso lišajníka, proso Kodo, proso prstové a proso perlové. Pomocou tohto prosa môžete pripraviť rôzne druhy receptov bez kompromisov v chuti.
Foxtail Millet obsahuje vlákninu aj fytonutrienty, o ktorých sa predpokladá, že ich kombinácia znižuje riziko vzniku rakoviny hrubého čreva. Lignan, fytonutrient v prose, sa v čreve premieňa na cicavčí lignan, ktorý chráni pred rakovina prsníka. V skutočnosti môže konzumácia prosa znížiť riziko vzniku rakoviny prsníka o 50%.
Horčík prítomný v prose, ktorý uvoľňuje svaly, ktoré lemujú vnútornú stranu arteriálnej steny, čo pomáha znižovať krvný tlak. Proso tiež znižuje závažnosť astma a frekvenciu migrén.
celiakia je ochorenie, ktoré poškodzuje tenké črevo a narúša vstrebávanie živín z potravy. Ľudia, ktorí trpia týmto ochorením neznesú lepok. Môžu do nich začať zaraďovať proso diéta keďže je úplne bezlepkový.
Nízky glykemický index v prose spomaľuje proces trávenia a udržuje krv cukor úroveň pri konštantnom pomere. Proso zvyšuje citlivosť na inzulín u ľudí trpiacich cukrovkou a tiež pomáha kontrolovať hladinu cukru u nediabetikov, najmä cukrovky 2. typu.
Vysoké množstvo antioxidantov prítomných v prose bojuje proti voľným radikálom prítomným v tele, čo spomaľuje proces starnutia.
Proso sú obilniny s vysokým obsahom bielkovín a obsahujú lyzín, aminokyselina, ktorá spomaľuje odbúravanie svalov a pomáha budovať štíhlejšie svaly.
Tryptofán v prose zvyšuje hladinu serotonínu v tele, čo pomáha pri znižovaní stres. Šálka prosovej kaše každý večer môže pomôcť k zdravému a pokojnému spánku.
Kvôli jej vysokej úrovni horčík, proso je skvelá potravina pre ženy, ktoré počas menštruačného cyklu trpia neznesiteľnými bolesťami a kŕčmi.
Tehotná a dojčiacim ženám sa odporúča konzumovať Ragi vo vysokých množstvách, aby sa v ich tele zvýšila tvorba materského mlieka. To umožňuje matke kŕmiť dieťa dlhší čas.
Proso je bohaté na aminokyseliny volal L-lyzín a L-prolín. Proso pomáha v tele vytvárať kolagén, látku, ktorá dodáva kožnému tkanivu štruktúru. Konzumácia prosa teda posilňuje hladinu kolagénu, aby sa zlepšila elasticita pokožky a bola menej náchylná vrásky.
