Polski
Uzyskaj niesamowite korzyści zdrowotne wynikające z prosa. Dodanie tego zdrowego ziarna zbóż pomaga w chorobie wieńcowej, utrata masy ciała, rak jelita grubego. Pomagają prosa wysokie ciśnienie krwi, zapobiega celiakii, problemom z cukrzycą, dobre źródło przeciwutleniaczy, pomaga spowalniać degradację mięśni, pomaga w zasypianiu, pomaga w łagodzeniu bólów menstruacyjnych, wspomaga produkcję mleka, poprawia elastyczność skóry.
Proso to grupa bardzo zróżnicowanych traw drobnonasiennych, powszechnie uprawianych na całym świecie jako rośliny zbożowe lub zboża przeznaczone do spożycia przez ludzi i jako pasza. W Indiach w niektórych najstarszych tekstach jadźurwedy wspomina się o prosu, identyfikując wyczyńca proso (priyangava), proso zwyczajne (aanava) i proso czarnopalczaste (shyaamaka), co wskazuje, że spożycie prosa było bardzo powszechne i sięgało czasów poprzedzających indyjską epokę brązu (4500 p.n.e.). W prosze brakuje jednak składników odżywczych niezwykle ważnych dla organizmu człowieka.
Proso liczy się na całym świecie jako źródło podstawowego pożywienia dla wielu krajów rozwijających się. W 100 gramach prosa znajduje się 378 kalorii, w tym 4,2 grama tłuszczu ogółem, w tym 0,7 grama tłuszczów nasyconych, 73 gramy węglowodanów, 8,5 grama błonnika pokarmowego, białko zawartość to 11 gramów, kwas foliowy to 85 mcg, niacyna wynosi 4,720 mg, Pantoteniczny kwas wynosi 0,848 mg, ryboflawina 0,290 mg, tiamina 0,421 mg, witamina B6 wynosi 0,384 mg, witamina E 0,05 mg, tokoferol alfa wynosi 0,05 mg, Witamina K wynosi 0,9 mcg, Wapń wynosi 1%, Żelazo zawartość wynosi 17%, miedź 38%, Magnez wynosi 28%, Mangan 82%, Fosfor 28%, Potas wynosi 4%, Selen wynosi 4%, Cynk wynosi 11%.
Zużycie proso w dużych ilościach pomaga obniżyć poziom trójglicerydów w organizmie. Rozrzedza krew, aby zapobiec zlepianiu się płytek krwi, zmniejszając w ten sposób ryzyko udaru słonecznego i choroby wieńcowej.
Proso zawiera tryptofan, aminokwas, który zmniejsza apetyt i pomaga w kontrolowaniu wagi. Trawi wolniej i utrzymuje pełny żołądek przez dłuższy czas. Kasza jaglana jest bogata w błonnik i szybko zaspokaja głód, zapobiegając m.in przejadanie się. Osoby chcące schudnąć powinny włączyć proso do przynajmniej jednego z głównych posiłków. Dostępne są różne rodzaje prosa do odchudzania, takie jak proso wyczyszczone, proso Kodo, proso palcowe i proso perłowe. Z tej kaszy jaglanej możesz przygotowywać różne rodzaje potraw, nie tracąc przy tym smaku.
Proso wyczyszczone zawiera zarówno błonnik, jak i składniki odżywcze, których połączenie uważa się za zmniejszające ryzyko zachorowania na raka okrężnicy. Lignan, fitoskładnik występujący w prosu, przekształca się w jelitach w lignany ssaków, które chronią przed rak piersi. W rzeczywistości spożycie prosa może obniżyć ryzyko zachorowania na raka piersi o 50%.
Magnez zawarty w prosu rozluźnia mięśnie wyściełające wewnętrzną ścianę tętnic, co pomaga obniżyć ciśnienie krwi. Proso zmniejsza również nasilenie astma i częstotliwość migreny.
Celiakia to choroba uszkadzająca jelito cienkie i utrudniająca wchłanianie składników odżywczych z pożywienia. Osoby cierpiące na tę chorobę nie tolerują glutenu. Mogą zacząć włączać do swojego jadłospisu proso dieta ponieważ jest całkowicie bezglutenowy.
Niski indeks glikemiczny prosa spowalnia proces trawienia i zatrzymuje krew cukier poziom w stałym stosunku. Proso zwiększa wrażliwość na insulinę u osób chorych na cukrzycę, a także pomaga kontrolować poziom cukru u osób bez cukrzycy, szczególnie z cukrzycą typu 2.
Wysoka zawartość przeciwutleniaczy zawartych w prosu zwalcza wolne rodniki obecne w organizmie, co spowalnia proces starzenia.
Proso to zboże wysokobiałkowe i zawiera m.in lizyna, aminokwas spowalniający degradację mięśni i pomagający budować szczuplejsze mięśnie.
Tryptofan zawarty w prosu podnosi poziom serotoniny w organizmie, co pomaga w redukcji stres. Filiżanka kaszy jaglanej każdego wieczoru może pomóc w uzyskaniu zdrowego i spokojnego snu.
Ze względu na wysoki poziom magnez i proso to doskonały pokarm dla kobiet cierpiących na nieznośny ból i skurcze podczas cyklu menstruacyjnego.
W ciąży Kobietom karmiącym piersią zaleca się spożywanie Ragi w dużych ilościach, aby zwiększyć produkcję mleka w organizmie. Dzięki temu matka może karmić dziecko przez dłuższy czas.
Proso jest bogate w aminokwasy zwany L-lizyna i L-prolina. Proso pomaga w tworzeniu kolagenu w organizmie, substancji nadającej strukturę tkance skóry. Zatem jedzenie prosa zwiększa poziom kolagenu, co poprawia elastyczność skóry i sprawia, że jest ona mniej podatna zmarszczki.
