Maori
Tikina nga painga hauora whakamiharo o te rai. Taapirihia tenei witi totokore hauora hei awhina i te mate o te ngakau korokoro, mate taimaha, mate pukupuku koroni. Ka awhina nga Millet te toto toto tiketike, te aukati i te mate Celiac, te mate huka, he puna pai o te antioxidants, ka awhina i te whakaheke i te ngoikoretanga o nga uaua, te awhina i te moe ka awhina i te whakaheke i te paheketanga, ka awhina i te hanga miraka u, ka whakapai ake i te kiri kiri.
Ko nga rai he roopu o nga tarutaru kakano iti tino rerekee, e tipu whanuitia ana puta noa i te ao hei kai pata, witi ranei hei kai ma te tangata, hei kai. I Inia, kua whakahuahia nga rai i etahi o nga tuhinga tawhito a Yajurveda, e tohu ana i te hiku rai (priyangava), Barnyard rai (aanava) me te rai maihao pango (shyaamaka), na reira e tohu ana he tino noa te kai rai, no mua i te tau o te Parahi Inia (4,500BC). Heoi, karekau he matūkai tino nui mo te tinana o te tangata.
Millet e kiia ana i te ao katoa hei whakarato i te kai taketake mo nga whenua whakawhanake maha. Ia 100 karamu o nga rai kei roto 378 nga kaarai o te kaha, 4.2 karamu o te ngako katoa o te ngako kukū ko te 0.7 karamu, te katoa o te ihirangi warowaiha he 73 karamu, ko te muka kai he 8.5 karamu, pūmua Ko te ihirangi he 11 karamu, he 85 mcg te waikawa, niacin he 4.720 mg, Pantothenic waikawa he 0.848 mg, Riboflavin he 0.290 mg, Thiamine he 0.421 mg, Huaora B6 he 0.384 mg, Huaora E 0.05 mg, Tocopherol alpha he 0.05 mg, Huaora K he 0.9 mcg, konupora he 1%, Te rino he 17% te ihirangi, he 38% te parahi, konupora he 28%, he 82% te konupora, he 28% te Phosphorus, Te pāhare pāporo he 4%, Selenium he 4%, Zinc he 11%.
Te kai o rai i roto i te nui ka awhina i te whakaheke i nga taumata triglyceride i roto i te tinana. Ka whakahekehia te toto kia kore ai e piri te pereti toto, ma reira ka whakaitihia te tupono o te mate o te ra me te mate pukupuku coronary.
Kei roto i nga rai te tryptophan, he waikawa amino hei whakaheke i te hiahia me te awhina ki te whakahaere i te taumaha. He puhoi ake te kemu, ka ki tonu te puku mo te wa roa. He nui te muka i roto i nga rai, ka tere te matekai, ka aukati i te kai nui. Ko nga tangata e hiahia ana ki te whakaheke taumaha me whakauru nga rai ki roto i tetahi o nga kai matua. Ko nga momo rai rereke e waatea ana mo te whakaheke taumaha penei i te rai foxtail, rai Kodo, rai maihao, rai peara. Ka taea e koe te hanga momo tunu kai ma te whakamahi i tenei rai me te kore e whakararu i te reka.
Kei roto i te Foxtail Millet nga muka me nga phytonutrients, ko te huinga o enei e whakaponohia ana ka whakaiti i te mate o te mate pukupuku o te koroni. Ko te Lignan, he matūkai i roto i te rai, ka huri hei lignan whakangote i roto i te whekau e tiaki ana mate pukupuku uma. Inaa, ma te kai rai ka iti ake te mate o te mate pukupuku o te uma ma te 50%.
Ko te konupora kei roto i te rai hei whakangawari i nga uaua e whakararangi ana i roto o te pakitara toto, e awhina ana ki te whakaheke i te pehanga toto. Ka whakaitihia e Millet te kaha o huangō me te auau o te migraines.
Celiac he mate ka pakaru te whekau iti me te whakararu i te whakaurunga o nga matūkai mai i te kai. Ko nga tangata e pa ana ki tenei mate kaore e taea te aro ki te gluten. Ka taea e ratou te timata ki te whakauru rai i roto i a raatau kai i te mea he tino pumukawa-kore.
Ko te iti o te taupae glycemic i roto i te rai ka whakaheke i te mahi nakunaku me te pupuri i te toto huka taumata i te ōwehenga pūmau. Ko nga rai te whakanui ake i te tairongo mo te hunga e mate ana i te mate huka me te awhina hoki ki te whakahaere i nga taumata huka mo te hunga kore mate huka ina koa te mate huka momo 2.
Ko te nui o nga antioxidants kei roto i nga rai ka whawhai i nga rauropi kore utu kei roto i te tinana e whakaroa ana i te huringa pakeke.
Ko nga rai he karepe pūmua teitei me te mau lysine, he waikawa amino e whakaroa ana i te paheketanga o nga uaua me te awhina ki te hanga i nga uaua hiroki.
Ko te tryptophan i roto i te rai ka piki ake te taumata serotonin i roto i te tinana e awhina ana ki te whakaheke taumahatanga. Ma te kapu pareti rai ia po ka awhina i te moe pai me te ata noho.
Na tona taumata tiketike o ko te konupora, ko te rai he kai pai mo nga wahine e mamae ana i te mamae kore e mau, me te kookiri i te wa o to ratou huringa paheketanga.
Haputanga me nga wahine e u ana ki te u ki te kai Ragi kia nui ake te hanga o te miraka u i roto i to ratau tinana. Ma tenei ka taea e te whaea te whangai i te tamaiti mo te wa roa.
He taonga nui a Millet waikawa amino karanga L-lysine me te L-proline. Ka awhina a Millet ki te hanga collagen i roto i te tinana, he matū e hanga ana te kiko o te kiri. No reira, ko te kai rai ka whakakaha i te taumata collagen hei whakapai ake i te hiako o te kiri, ka iti ake te mate korukoru.
