lietuvių
Gaukite nuostabią sorų naudą sveikatai. Pridėkite šių sveikų javų grūdų, kurie padeda sergant vainikinių arterijų sutrikimu, svorio metimas, storosios žarnos vėžys. Soros padeda aukštas kraujospūdis, apsaugo nuo celiakijos, diabeto problemų, yra geras antioksidantų šaltinis, padeda sulėtinti raumenų degradaciją, padeda užmigti padeda malšinti mėnesinių skausmus, skatina motinos pieno gamybą, gerina odos elastingumą.
Soros yra labai kintamų smulkiasėklių žolių grupė, plačiai auginama visame pasaulyje kaip javai arba grūdai žmonių maistui ir pašarams. Indijoje soros minimos kai kuriuose seniausiuose Jadžurvedos tekstuose, identifikuojančiuose lapės uodegą soros (priyangava), Barnyard soros (aanava) ir juodosios pirštinės soros (shyaamaka), tai rodo, kad sorų vartojimas buvo labai paplitęs iki Indijos bronzos amžiaus (4500 m. pr. Kr.). Tačiau soroms trūksta žmogaus organizmui itin svarbių maistinių medžiagų.
Soros Manoma, kad visame pasaulyje jis aprūpins pagrindine mityba daugeliui besivystančių šalių. Kiekviename 100 gramų sorų yra 378 kalorijos energijos, 4,2 gramo riebalų, iš kurių sočiųjų riebalų yra 0,7 gramo, bendras angliavandenių kiekis - 73 gramai, maistinės skaidulos - 8,5 gramo, baltymas kiekis yra 11 gramų, folio rūgštis yra 85 mcg, niacinas yra 4,720 mg, Pantoteninis rūgštis yra 0,848 mg, riboflavinas yra 0,290 mg, tiaminas yra 0,421 mg, vitaminas B6 yra 0,384 mg, vitaminas E 0,05 mg, tokoferolis alfa yra 0,05 mg, Vitaminas K yra 0,9 mcg, Kalcis yra 1 proc. Geležis kiekis yra 17%, varis yra 38%, Magnis yra 28%, manganas yra 82%, fosforas yra 28%. Kalis yra 4 proc. Selenas yra 4 proc. Cinkas yra 11%.
Vartojimas soros dideli kiekiai padeda sumažinti trigliceridų kiekį organizme. Jis skystina kraują, kad išvengtų trombocitų sulipimo, taip sumažinant saulės smūgio ir vainikinių arterijų sutrikimo riziką.
Sorose yra triptofano – aminorūgšties, kuri mažina apetitą ir padeda valdyti svorį. Jis virškinamas lėčiau, o skrandis išlieka pilnas ilgesnį laiką. Soros turi daug skaidulų ir greitai numalšina alkį, užkertant kelią persivalgymas. Žmonės, norintys numesti svorio, turėtų įtraukti soras bent į vieną iš pagrindinių valgių. Svoriui mažinti galima įsigyti įvairių rūšių sorų, tokių kaip lapės uodegos, Kodo soros, pirštinės ir perlinės soros. Naudodami šį sorą galite gaminti įvairių patiekalų receptus nepakenkiant skoniui.
Lapės uodegos soros sudėtyje yra ir skaidulų, ir fitonutrientų, kurių derinys, kaip manoma, sumažina riziką susirgti gaubtinės žarnos vėžiu. Lignanas, sorose esantis fitonutrientas, žarnyne virsta žinduolių lignanu, kuris apsaugo nuo krūties vėžys. Tiesą sakant, sorų vartojimas gali sumažinti riziką susirgti krūties vėžiu 50%.
Sorose esantis magnis atpalaiduoja arterijų sienelės viduje esančius raumenis, o tai padeda sumažinti kraujospūdį. Soros taip pat sumažina sunkumą astma ir migrenos dažnis.
Celiakija yra liga, kuri pažeidžia plonąjį žarnyną ir sutrikdo maistinių medžiagų pasisavinimą iš maisto. Žmonės, kenčiantys nuo šios ligos, netoleruoja glitimo. Jie gali pradėti į savo sudėtį įtraukti sorų dieta nes yra visiškai be glitimo.
Žemas glikemijos indeksas sorose sulėtina virškinimo procesą ir palaiko kraują cukraus lygiu pastoviu santykiu. Soros padidina diabetu sergančių žmonių jautrumą insulinui, taip pat padeda kontroliuoti cukraus kiekį nesergantiesiems, ypač 2 tipo cukriniu diabetu.
Didelis antioksidantų kiekis sorose kovoja su organizme esančiais laisvaisiais radikalais, kurie lėtina senėjimo procesą.
Soros yra daug baltymų turintys grūdai ir jų sudėtyje yra lizinas, aminorūgštis, kuri lėtina raumenų skaidymąsi ir padeda formuotis liekniems raumenims.
Sorose esantis triptofanas padidina serotonino kiekį organizme, o tai padeda sumažinti streso. Puodelis sorų košės kiekvieną naktį gali padėti užmigti ramiai ir ramiai.
Dėl savo aukšto lygio magnis, soros yra puikus maistas moterims, kurios menstruacinio ciklo metu kenčia nuo nepakeliamo skausmo ir mėšlungio.
nėščia ir žindančioms moterims Ragi patariama vartoti dideliais kiekiais, kad padidėtų motinos pieno gamyba jų organizme. Tai leidžia mamai maitinti vaiką ilgiau.
Soroje gausu amino rūgštys paskambino L-lizinas ir L-prolinas. Soros padeda organizme gamintis kolagenui – medžiagai, kuri suteikia struktūrą odos audiniams. Taigi, valgant sorą, padidėja kolageno kiekis, kad padidėtų odos elastingumas ir ji mažiau linkusi raukšles.
