Kreyòl ayisyen
Jwenn benefis sante etonan nan pitimi. Ajoute grenn sereyal ki an sante sa a ede nan maladi atè kowonè, pèdi pwa, kansè nan kolon. Millets ede nan tansyon wo, anpeche maladi selyak, pwoblèm dyabèt, yon bon sous antioksidan, ede nan ralanti degradasyon nan misk, èd nan dòmi ede nan soulaje kranp nan règ, ede pwodiksyon lèt tete, amelyore elastisite po.
Millets se yon gwoup trè varyab zèb ti grenn, lajman grandi atravè mond lan kòm rekòt sereyal oswa grenn pou manje moun ak kòm fouraj. Nan peyi Zend, pitimi yo te mansyone nan kèk nan pi ansyen tèks Yajurveda, idantifye foxtail pitimi (priyangava), pitimi Barnyard (aanava) ak pitimi dwèt nwa (shyaamaka), konsa ki endike ke konsomasyon pitimi te trè komen, pre-date nan Laj Bwonz Endyen an (4,500BC). Millets sepandan manke eleman nitritif ki enpòtan anpil pou kò yon moun.
Pitimi yo konte sou atravè mond lan pou bay nitrisyon debaz pou anpil nasyon k ap devlope. Chak 100 gram pitimi gen 378 kalori enèji, 4.2 gram grès total nan ki grès satire se 0.7 gram, kontni total idrat kabòn se 73 gram, fib dyetetik se 8.5 gram, pwoteyin kontni se 11 gram, folat se 85 mcg, niacin se 4.720 mg, Pantotènik asid se 0.848 mg, Riboflavin se 0.290 mg, Thiamine se 0.421 mg, Vitamin B6 se 0.384 mg, Vitamin E 0.05 mg, Tocopherol alfa se 0.05 mg, Vitamin K se 0.9 mcg, Kalsyòm se 1%, Fè kontni se 17%, Copper se 38%, Manyezyòm se 28%, Manganèz se 82%, Fosfò se 28%, Potasyòm se 4%, Selenyòm se 4%, Zenk se 11%.
Konsomasyon nan pitimi an gwo kantite ede diminye nivo trigliserid nan kò a. Li eklèsi san an pou anpeche plakèt nan san yo, kidonk diminye risk pou yo gen kou solèy ak maladi atè kowonè.
Millets gen triptofan, yon asid amine ki diminye apeti epi ki ede nan jere pwa. Li dijere nan yon vitès pi dousman epi kenbe vant la plen pou yon peryòd tan ki pi long. Millets yo wo nan fib ak satiate grangou byen vit, anpeche soti nan twòp manje. Moun ki vle pèdi pwa ta dwe enkòpore pitimi nan omwen youn nan repa prensipal yo. Gen diferan kalite pitimi ki disponib pou pèdi pwa tankou pitimi foxtail, pitimi Kodo, pitimi dwèt, ak pitimi pèl. Ou ka fè diferan kalite resèt manje lè l sèvi avèk pitimi sa a san yo pa konpwomèt ak gou a.
Foxtail pitimi gen tou de fib ak fitonutriman, yo kwè ke konbinezon an diminye risk pou yo devlope kansè nan kolon. Lignan, yon fitonutriman nan pitimi, konvèti nan lignan mamifè nan trip la ki pwoteje kont kansè nan tete. An reyalite, konsomasyon pitimi ka diminye risk pou yo devlope kansè nan tete pa 50%.
Manyezyòm prezan nan pitimi ki detann misk ki liy anndan miray atè a, ki ede diminye tansyon. Pimi tou diminye gravite a nan opresyon ak frekans migrèn.
Selyak se yon maladi ki domaje ti trip la ak entèfere ak absòpsyon nan eleman nitritif nan manje. Moun ki soufri maladi sa a pa ka tolere gluten. Yo ka kòmanse enkli pitimi nan yo rejim alimantè paske li konplètman san gluten.
Endèks glisemi ki ba nan pitimi ralanti pwosesis dijesyon an epi kenbe san an sik nivo nan yon rapò konstan. Millets ogmante sansiblite ensilin pou moun ki soufri dyabèt epi tou li ede kontwole nivo sik pou moun ki pa dyabèt espesyalman dyabèt tip 2.
Gwo kantite antioksidan ki prezan nan pitimi batay radikal gratis ki prezan nan kò a ki ralanti pwosesis la aje.
Millets se grenn ki gen anpil pwoteyin epi yo genyen ladan yo lysine, yon asid amine ki ralanti degradasyon nan misk epi li ede bati misk ki pi mèg.
Triptofan nan pitimi ogmante nivo serotonin nan kò a ki ede nan diminye estrès. Yon tas labouyl pitimi chak swa ka ede jwenn son ak dòmi lapè.
Paske nan nivo segondè li yo nan mayezyòm, pitimi se yon bon manje pou fanm ki soufri doulè ensipòtab ak kranp pandan sik règ yo.
Ansent ak fanm ki bay tete yo konseye yo konsome Ragi nan gwo kantite ogmante pwodiksyon an nan lèt tete nan kò yo. Sa a pèmèt manman an bay timoun nan manje pou yon peryòd tan ki pi long.
Pitimi rich nan asid amine rele L-lizin ak L-prolin. Pimi ede kreye kolagen an nan kò a, yon sibstans ki bay estrikti nan tisi po a. Kidonk, manje pitimi fòtifye nivo kolagen an pou amelyore elastisite po a epi fè li mwens tandans fè. ondilasyon.
