Gàidhlig na h-Alba
Faigh buannachdan slàinte iongantach bho mhil. Cuir ris a’ ghràn arbhair fhallain seo a chuidicheas ann an eas-òrdugh artaire coronaidh, call cuideam, aillse coloin. Bidh muilnean a 'cuideachadh a-steach bruthadh-fala àrd, casg air galar Celiac, duilgheadasan tinneas an t-siùcair, stòr math de antioxidants, a ’cuideachadh le bhith a’ slaodadh sìos lughdachadh fèithe, bidh cuideachadh ann an cadal a ’cuideachadh le bhith a’ faochadh cramps menstrual, a ’cuideachadh cinneasachadh bainne cìche, a’ leasachadh elasticity craiceann.
'S e buidheann de fheur beag-shìol a th' ann am muilnean, a tha air fàs gu farsaing air feadh an t-saoghail mar bhàrr arbhair no mar ghràinean airson biadh daonna agus mar fodar. Anns na h-Innseachan, chaidh iomradh a thoirt air muilnean ann an cuid de na teacsaichean Yajurveda as sine, a 'comharrachadh foxtail muilt (priyangava), muilt Barnyard (aanava) agus muilt meòir dhubh (shyaamaka), mar sin a’ nochdadh gun robh caitheamh muilt gu math cumanta, a’ dol air ais gu Linn an Umha Innseanach (4,500BC). Ach tha dìth beathachaidh aig muilnean a tha fìor chudromach airson corp duine.
muilt air a cunntadh air feadh an t-saoghail gus beathachadh bunaiteach a thoirt do mhòran dhùthchannan fo leasachadh. Anns a h-uile 100 gram de mhil tha 378 calaraidhean de lùth, 4.2 gram de gheir iomlan às a bheil geir shàthaichte 0.7 gram, susbaint gualaisg iomlan 73 gram, is e snàithleach daithead 8.5 gram, pròtain tha susbaint 11 gram, folate tha 85 mcg, niacin tha 4.720 mg, Pantothenic tha searbhag 0.848 mg, tha Riboflavin 0.290 mg, tha Thiamine 0.421 mg, tha vitimín B6 0.384 mg, vitimín E 0.05 mg, tha Tocopherol alpha 0.05 mg, bhiotamain K tha 0.9 mcg, Calcium tha 1%, Iarann tha susbaint 17%, tha copar 38%, Magnesium Is e 28%, is e Manganese 82%, is e fosfar 28%, Potasium tha 4%, Seileium tha 4%, Sinc tha 11%.
Caitheamh de muilt ann an suimean mòra a 'cuideachadh le bhith a' lùghdachadh ìrean triglyceride anns a 'bhodhaig. Bidh e a’ tanachadh na fala gus casg a chuir air cnap-starra fala, agus mar sin a’ lughdachadh cunnart bho bhuille grèine agus eas-òrdugh artaire coronaidh.
Ann am muilnean tha tryptophan, aminoideach a lùghdaicheas miann agus a chuidicheas le bhith a’ riaghladh cuideam. Bidh e a 'cladhach aig ìre nas slaodaiche agus a' cumail an stamag làn airson ùine nas fhaide. Tha muilnean àrd ann am fibre agus bidh iad a 'socrachadh an acras gu luath, a' casg bho ag ithe cus. Bu chòir do dhaoine a tha airson cuideam a chall muilt a ghabhail a-steach ann an co-dhiù aon de na prìomh bhiadhan aca. Tha diofar sheòrsaichean muilt rim faighinn airson call cuideim leithid muilt sionnach, muilt Kodo, muilt meòir, agus muilt neamhnaid. Faodaidh tu diofar sheòrsaichean de reasabaidhean bìdh a dhèanamh a 'cleachdadh a' mhil seo gun a bhith a 'toirt buaidh air a' bhlas.
Tha an dà chuid snàithleach agus phytonutrients ann am Foxtail Millet, agus thathas a’ creidsinn gu bheil an cothlamadh dhiubh sin a’ lughdachadh cunnart aillse coloin a leasachadh. Tha Lignan, phytonutrient ann am muilt, air a thionndadh gu lignan mamalan anns a’ bhroinn a dhìonas bho aillse broilleach. Gu dearbh, faodaidh caitheamh muilt an cunnart bho aillse broilleach a lughdachadh 50%.
Magnesium a tha an làthair ann am muilt a bheir fois dha na fèithean a tha a’ ruith taobh a-staigh a ’bhalla arterial, a chuidicheas le cuideam fala a lughdachadh. Bidh muilt cuideachd a 'lùghdachadh cho dona' sa tha e asthma agus tricead migraines.
Ceilteach Is e galar a th’ ann a nì cron air a’ bhroinn bheag agus a chuireas bacadh air a bhith a’ gabhail a-steach beathachadh bho bhiadh. Chan urrainn do dhaoine a tha a 'fulang leis a' ghalair seo gluten fhulang. Faodaidh iad tòiseachadh a 'toirt a-steach muilt nan cuid daithead leis gu bheil e gu tur saor bho ghluten.
Bidh an clàr-innse ìosal glycemic ann am muilt a’ slaodadh sìos a’ phròiseas cnàmhaidh agus a’ cumail na fala siùcar ìre aig co-mheas seasmhach. Bidh muilearan a 'meudachadh mothachadh insulin dha daoine a tha a' fulang le tinneas an t-siùcair agus cuideachd a 'cuideachadh le bhith a' cumail smachd air ìrean siùcair airson neo-diabetics gu h-àraid tinneas an t-siùcair seòrsa 2.
Bidh an ìre àrd de antioxidants a tha an làthair ann am muilnean a’ sabaid an aghaidh radicals an-asgaidh a tha an làthair anns a ’bhodhaig a tha a’ slaodadh sìos a ’phròiseas a tha a’ fàs nas sine.
Tha muilt nan gràinean àrd-phròtain agus tha iad ann lysine, aminoidid a chuireas maill air crìonadh fèithe agus a chuidicheas le bhith a’ togail fèithean nas caol.
Bidh tryptophan ann am muilt ag àrdachadh an ìre serotonin anns a 'bhodhaig a chuidicheas le bhith a' lughdachadh cuideam. Cuidichidh cupan de bhrochan muilt a h-uile h-oidhche gus cadal sàmhach agus sàmhach fhaighinn.
Air sgàth an ìre àrd de magnesium, muilt na dheagh bhiadh dha boireannaich a tha a’ fulang le pian agus cramps do-ruigsinneach rè a’ chuairt menstrual aca.
Torrach agus thathas a’ comhairleachadh boireannaich lactating a bhith ag ithe Ragi ann an suimean mòra gus cinneasachadh bainne cìche anns a ’bhodhaig aca a mheudachadh. Bheir seo cothrom don mhàthair am pàiste a bhiadhadh airson ùine nas fhaide.
Tha millet beairteach ann amino-aigéid ghairm L-lysine agus L-proline. Bidh muilt a 'cuideachadh le bhith a' cruthachadh collagen anns a 'bhodhaig, stuth a bheir structar do stuth a' chraicinn. Mar sin, bidh ithe muilt a’ daingneachadh ìre collagen gus elasticity craiceann a leasachadh agus ga dhèanamh nas buailtiche wrinkles.
