euskara
Lortu artatxikiaren osasun onura harrigarriak. Gehitu zereal-ale osasuntsu honek arteria koronarioen nahasteetan laguntzen du, pisua galtzea, koloneko minbizia. Millets laguntzen hipertentsio arteriala, gaixotasun zeliakoa prebenitzen du, diabetesa arazoak, antioxidatzaileen iturri ona, muskuluen degradazioa moteltzen laguntzen du, loan laguntzen du hilekoaren kranpak arintzen laguntzen du, bularreko esnearen ekoizpena laguntzen du, larruazaleko elastikotasuna hobetzen du.
Artatxikiak oso aldakorra den hazi txikiko belar multzoa da, mundu osoan oso hazitakoa zereal labore edo ale gisa gizakien elikadurarako eta bazka gisa. Indian, artatxikia aipatu izan da Yajurveda testu zaharrenetako batzuetan, azeri-buztana identifikatuz artatxikia (priyangava), Barnyard millet (aanava) eta hatz beltz artatxikia (shyaamaka), horrela, artatxikiaren kontsumoa oso ohikoa zela adierazten zuten, Indiako Brontze Aroaren aurrekoa (K.a. 4.500). Artatxikiek, ordea, ez dute pertsona baten gorputzerako oso garrantzitsuak diren mantenugaiak.
Artatxikia garapen bidean dauden herrialde askorentzat oinarrizko elikadura eskaintzeko kontatzen da mundu osoan. 100 gramo artatxiki bakoitzak 378 kaloria ditu energia, 4,2 gramo gantz guztira, gantz saturatua 0,7 gramokoa, karbohidratoen edukia guztira 73 gramokoa, dieta-zuntza 8,5 gramokoa, proteina edukia 11 gramo da, folatoa 85 mcg da, niazina 4,720 mg da, Pantotenikoa azidoa 0,848 mg da, Riboflavina 0,290 mg, Tiamina 0,421 mg, B6 bitamina 0,384 mg, E bitamina 0,05 mg, Tokoferol alfa 0,05 mg, K bitamina 0,9 mcg da, Kaltzioa %1 da, Burdina edukia % 17 da, kobrea % 38, Magnesioa da, Manganesoa , Fosforoa , Potasioa %4 da, Selenioa %4 da, Zinka da.
ren kontsumoa artatxikia kantitate handietan gorputzeko triglizeridoen maila jaisten laguntzen du. Odola mehetzen du odol-plaketak pilatzea saihesteko, eta, ondorioz, eguzki-kolpea eta arteria koronarioen nahastearen arriskua murrizten du.
Artatxikiak triptofanoa dauka, gosea murrizten duen eta pisua kudeatzen laguntzen duen aminoazido bat. Erritmo motelagoan digeritzen du eta urdaila beteta mantentzen du denbora luzeagoan. Artatxikiek zuntz asko dute eta gosea azkar asetzen dute, saihestuz gehiegi jatea. Pisua galdu nahi duten pertsonek artatxikiak sartu behar dituzte gutxienez otordu nagusietako batean. Pisua galtzeko artatxiki mota desberdinak daude, hala nola azeri-buztan artatxikia, Kodo artatxikia, hatz artatxikia eta perla artatxikia. Artatxiki hau erabiliz janari-errezeta desberdinak egin ditzakezu zaporeari kalterik egin gabe.
Foxtail Millet-ek zuntzak eta fitonutrienteak ditu, eta horien konbinazioak koloneko minbizia garatzeko arriskua murrizten duela uste da. Lignan, artatxikiaren fitonutrientea, ugaztun lignan bihurtzen da hesteetatik babesten duena. bular minbizia. Izan ere, artatxikia kontsumitzeak bularreko minbizia izateko arriskua murriztu dezake.
Artatxikian dagoen magnesioa, arteria-hormaren barrualdea estaltzen duten muskuluak erlaxatzen dituena, odol-presioa murrizten laguntzen duena. Millet-ek ere larritasuna murrizten du asma eta migrainen maiztasuna.
Zeliakoa heste meharra kaltetzen duen eta elikagaien mantenugaien xurgapena oztopatzen duen gaixotasuna da. Gaixotasun hori jasaten duten pertsonek ezin dute glutenik jasan. Euren artatxikia sartzen has daitezke dieta erabat glutenik gabekoa baita.
Artatxikiaren indize gluzemiko baxuak digestio-prozesua moteltzen du eta odola mantentzen du azukrea maila ratio konstantean. Millets diabetesa duten pertsonen intsulinarekiko sentikortasuna areagotzen du eta diabetesa ez duten pertsonen azukre maila kontrolatzen laguntzen du, batez ere 2 motako diabetesa.
Artatxikietan dagoen antioxidatzaile kopuru handiak gorputzean dauden erradikal askeen aurka borrokatzen du, eta horrek zahartze prozesua moteltzen du.
Artatxikiak proteina handiko aleak dira eta eduki dituzte lisina, muskuluen degradazioa moteltzen duen aminoazidoa eta gihar argalagoak eraikitzen laguntzen duena.
Artatxikiko triptofanoak serotonina maila igotzen du gorputzean eta horrek murrizten laguntzen du estresa. Gauero artatxiki-porridge kopa batek lo lasaia eta lasaia lortzen lagun dezake.
Bere maila altuagatik magnesioa, artatxikia elikagai bikaina da hilekoaren zikloan mina jasangaitza eta kalanbreak jasaten dituzten emakumeentzat.
Haurdun eta edoskitzen ari diren emakumeei Ragi kantitate handietan kontsumitzea gomendatzen zaie gorputzean bularreko esnearen ekoizpena areagotzeko. Honek amak haurra denbora luzeagoan elikatzeko aukera ematen dio.
Millet aberatsa da aminoazidoak deitua L-lisina eta L-prolina. Artatxikiak gorputzean kolagenoa sortzen laguntzen du, larruazaleko ehunari egitura ematen dion substantzia bat. Horrela, artatxikia jateak kolageno-maila sendotzen du larruazaleko elastikotasuna hobetzeko eta joera gutxiago izateko. zimurrak.
