bosanski
Dobijte zadivljujuće zdravstvene prednosti prosa. Dodajte ovo zdravo zrno žitarica koje pomaže kod poremećaja koronarnih arterija, gubitak težine, rak debelog crijeva. Proso pomažu visok krvni pritisak, sprečava celijakiju, probleme sa dijabetesom, dobar je izvor antioksidansa, pomaže u usporavanju degradacije mišića, pomaže u snu, pomaže u ublažavanju menstrualnih grčeva, pomaže proizvodnju majčinog mleka, poboljšava elastičnost kože.
Proso je grupa veoma varijabilnih trava sa malim sjemenom, koje se široko uzgajaju širom svijeta kao žitarice ili žitarice za ljudsku hranu i kao stočna hrana. U Indiji, proso se spominje u nekim od najstarijih tekstova Yajurvede, identifikujući lisičji rep proso (priyangava), barnyard proso (aanava) i proso crni prst (shyaamaka), što ukazuje na to da je potrošnja prosa bila vrlo česta, datira iz indijskog bronzanog doba (4.500 pne). Međutim, prosu nedostaju nutrijenti koji su kritično važni za ljudski organizam.
Proso na koji se širom svijeta računa da će obezbijediti osnovnu ishranu za mnoge zemlje u razvoju. Svakih 100 grama prosa sadrži 378 kalorija energije, 4,2 grama ukupne masti od čega je zasićenih masti 0,7 grama, ukupnih ugljenih hidrata 73 grama, dijetalnih vlakana 8,5 grama, proteina sadržaj je 11 grama, folne kiseline 85 mcg, niacin iznosi 4.720 mg, Pantotenski kiselina je 0,848 mg, riboflavin je 0,290 mg, tiamin je 0,421 mg, vitamin B6 je 0,384 mg, vitamin E 0,05 mg, tokoferol alfa je 0,05 mg, vitamin K iznosi 0,9 mcg, Kalcijum je 1% Iron sadržaj je 17%, bakra je 38%, Magnezijum je 28%, mangan je 82%, fosfor je 28%, Kalijum je 4% Selen je 4% Cink iznosi 11%.
Potrošnja od proso u velikim količinama pomaže u smanjenju nivoa triglicerida u tijelu. Razrjeđuje krv kako bi spriječio zgrušavanje krvnih pločica, čime se smanjuje rizik od sunčanice i poremećaja koronarnih arterija.
Proso sadrži triptofan, aminokiselinu koja smanjuje apetit i pomaže u kontroli težine. Probavlja se sporije i održava želudac punim tokom dužeg vremenskog perioda. Proso je bogato vlaknima i brzo utažuje glad, sprečavajući ga prejedanje. Ljudi koji žele smršaviti trebali bi ubaciti proso u barem jedan od svojih glavnih obroka. Dostupne su različite vrste prosa za mršavljenje, kao što su proso od lisičjeg repa, proso Kodo, proso za prste i biserno proso. Od ovog prosa možete praviti različite vrste jela bez kompromisa sa ukusom.
Proso lisičjeg repa sadrži i vlakna i fitonutrijente, čija kombinacija se vjeruje da smanjuje rizik od razvoja raka debelog crijeva. Lignan, fitonutrijent u prosu, pretvara se u lignan sisara u crijevima koji štiti od rak dojke. U stvari, konzumacija prosa može smanjiti rizik od razvoja raka dojke za 50%.
Magnezij prisutan u prosu koji opušta mišiće koji oblažu unutrašnjost arterijske stijenke, što pomaže u smanjenju krvnog tlaka. Proso takođe smanjuje ozbiljnost astma i učestalost migrena.
Celijakija je bolest koja oštećuje tanko crijevo i ometa apsorpciju hranjivih tvari iz hrane. Ljudi koji pate od ove bolesti ne podnose gluten. Oni mogu početi uključivati proso u svoje dijeta pošto je potpuno bez glutena.
Nizak glikemijski indeks u prosu usporava proces probave i održava krv šećer nivo u konstantnom omjeru. Proso povećava osjetljivost na inzulin kod osoba koje pate od dijabetesa i također pomaže u kontroli razine šećera kod nedijabetičara, posebno kod dijabetesa tipa 2.
Velika količina antioksidansa prisutnih u prosu bori se protiv slobodnih radikala prisutnih u tijelu koji usporavaju proces starenja.
Proso su žitarice sa visokim sadržajem proteina i sadrže lizin, aminokiselina koja usporava razgradnju mišića i pomaže u izgradnji vitkijih mišića.
Triptofan u prosu podiže nivo serotonina u tijelu koji pomaže u smanjenju stres. Šolja prosene kaše svake večeri može pomoći da dobijete zdrav i miran san.
Zbog visokog nivoa magnezijum, proso je odlična hrana za žene koje pate od nepodnošljivih bolova i grčeva tokom menstrualnog ciklusa.
Trudna i dojiljama se savjetuje da konzumiraju Ragi u velikim količinama kako bi povećale proizvodnju majčinog mlijeka u svom tijelu. To omogućava majci da hrani dijete duže vrijeme.
Proso je bogato amino kiseline pozvao L-lizin i L-prolin. Proso pomaže u stvaranju kolagena u tijelu, tvari koja daje strukturu tkivu kože. Dakle, konzumiranje prosa jača nivo kolagena kako bi poboljšao elastičnost kože i čini je manje sklonom bore.
