беларускі
Атрымаеце дзіўныя перавагі проса для здароўя. Даданне гэтага карыснага збожжа дапамагае пры засмучэнні каранарнай артэрыі, страта вагі, рак тоўстай кішкі. Проса дапамагае ў высокае крывяны ціск, прадухіляе целиакию, праблемы з дыябетам, добрая крыніца антыаксідантаў, дапамагае запаволіць дэградацыю цягліц, дапамагае заснуць, дапамагае палегчыць менструальныя болі, спрыяе выпрацоўцы груднога малака, паляпшае эластычнасць скуры.
Проса - гэта група дробнанасенных траў з высокай зменлівасцю, якія шырока вырошчваюцца ва ўсім свеце ў якасці збожжавых культур або збожжа для ежы чалавека і ў якасці корму. У Індыі проса згадваецца ў некаторых з найстаражытнейшых тэкстаў Яджурведы, ідэнтыфікуючы лісіны хвост проса (priyangava), проса Barnyard (aanava) і проса з чорнымі пальцамі (shyaamaka), што паказвае на тое, што спажыванне проса было вельмі распаўсюджаным да індыйскага бронзавага веку (4500 г. да н.э.). Аднак у просе адсутнічаюць крытычна важныя для арганізма чалавека пажыўныя рэчывы.
Проса ва ўсім свеце разлічваюць на забеспячэнне базавага харчавання многіх краін, якія развіваюцца. Кожныя 100 грамаў проса ўтрымліваюць 378 калорый энергіі, 4,2 грама агульнага тлушчу, з іх насычаных тлушчаў - 0,7 грама, агульнае ўтрыманне вугляводаў - 73 грама, харчовых валокнаў - 8,5 грама, бялок змест 11 грам, фолат 85 мкг, ніацін складае 4,720 мг, Пантатэнавы кіслата - 0,848 мг, рыбафлавін - 0,290 мг, тыямін - 0,421 мг, вітамін В6 - 0,384 мг, вітамін Е - 0,05 мг, такаферол альфа - 0,05 мг, Вітамін К складае 0,9 мкг, Кальцый складае 1%, Жалеза ўтрыманне 17%, медзі 38%, магній 28%, марганца 82%, фосфару 28%, Калій складае 4%, Селен складае 4%, цынк складае 11%.
Спажыванне проса у вялікіх колькасцях дапамагае знізіць узровень трыгліцерыдаў у арганізме. Ён разрэджвае кроў, каб прадухіліць зліпанне трамбацытаў, тым самым зніжаючы рызыку сонечнага ўдару і паразы каранарнай артэрыі.
Проса змяшчае трыптафан, амінакіслату, якая зніжае апетыт і дапамагае ў кіраванні вагой. Ён пераварваецца павольней і падтрымлівае страўнік поўным на працягу больш доўгага перыяду часу. Проса багата клятчаткай і хутка спатольвае пачуццё голаду, прадухіляючы ад пераяданне. Людзі, якія хочуць схуднець, павінны ўключаць проса хаця б у адзін з асноўных прыёмаў ежы. Для пахудання даступныя розныя віды проса, напрыклад, проса з лісінага хваста, проса Кода, проса з пальцамі і пярлоўка. Вы можаце прыгатаваць розныя віды ежы, выкарыстоўваючы гэта проса, без шкоды для густу.
Проса лісінага хваста змяшчае як абалоніну, так і фитонутриенты, спалучэнне якіх, як мяркуюць, зніжае рызыку развіцця рака тоўстай кішкі. Лігнан, фітанутрыент, які змяшчаецца ў просе, у кішачніку ператвараецца ў лігнан млекакормячых, які абараняе ад рак грудзей. На самай справе, спажыванне проса можа знізіць рызыку развіцця рака грудзей на 50%.
Магній, які прысутнічае ў просе, расслабляе мышцы, якія высцілаюць унутраную частку артэрыяльнай сценкі, што дапамагае знізіць крывяны ціск. Проса таксама зніжае вастрыню астма і частата мігрэні.
Целиакия гэта захворванне, якое пашкоджвае тонкую кішку і перашкаджае засваенню пажыўных рэчываў з ежы. Людзі, якія пакутуюць гэтым захворваннем, не пераносяць глютен. Яны могуць пачаць уключаць у іх проса дыета так як гэта цалкам глютен.
Нізкі глікемічны індэкс у просе запавольвае працэс стрававання і захоўвае кроў цукру узроўні пры сталым суадносінах. Проса павышае адчувальнасць да інсуліну ў людзей, якія пакутуюць дыябетам, а таксама дапамагае кантраляваць узровень цукру ў людзей без цукровага дыябету, асабліва дыябету 2 тыпу.
Вялікая колькасць антыаксідантаў, якія прысутнічаюць у просе, змагаецца са свабоднымі радыкаламі, якія прысутнічаюць у арганізме, што запавольвае працэс старэння.
Проса - гэта збожжа з высокім утрыманнем бялку лізін, амінакіслата, якая запавольвае мышачную дэградацыю і дапамагае нарошчваць больш худыя мышцы.
Трыптафан у просе павышае ўзровень серотоніна ў арганізме, што дапамагае ў зніжэнні стрэс. Кубак прасянай кашы кожны вечар можа дапамагчы моцнаму і спакойнаму сну.
З-за яго высокага ўзроўню магнію, проса - выдатная ежа для жанчын, якія пакутуюць ад невыносных боляў і спазмаў падчас менструальнага цыклу.
Цяжарная і якія кормяць жанчынам рэкамендуецца ўжываць рагі ў вялікіх колькасцях, каб павялічыць выпрацоўку груднога малака ў іх арганізме. Гэта дазваляе маме карміць дзіця больш працяглы перыяд часу.
Проса багата амінакіслоты называецца L-лізін і L-пралін. Проса дапамагае выпрацоўваць у арганізме калаген, рэчыва, якое надае структуру скурнай тканіны. Такім чынам, ужыванне проса ўмацоўвае ўзровень калагена для павышэння эластычнасці скуры і робіць яе менш схільнай да маршчыны.
