Ti kọbọọbu rẹ tabi ibi-itaja ba wa pẹlu awọn ounjẹ to ni ilera gẹgẹbi iresi brown, quinoa, ati oats, ti o ni nla! Ṣugbọn ti o ko ba gbiyanju rara jero, Ọkà ti a ko mọ ni ibigbogbo ti o ti ni ifojusi diẹ sii fun awọn anfani ijẹẹmu ati ayika, bayi le jẹ akoko pipe lati ṣaja diẹ ninu awọn ọja agbegbe rẹ tabi lori ayelujara ki o si fun u ni igbiyanju.

Awọn wọnyi ni onjẹ gbogbo oka ti han lati pese ọpọlọpọ awọn anfani ilera, pẹlu iṣakoso to dara julọ ti ẹjẹ suga ati idaabobo awọ ati ki o pọ antioxidant aṣayan iṣẹ-ṣiṣe. Ka siwaju lati kọ ẹkọ bii jero ṣe le ṣe iranlọwọ fun ọ lati mu ilera rẹ dara si, bii o ṣe le fi sii ninu ounjẹ rẹ, ati kini lati mọ nipa awọn ọna ti o dara julọ ati aabo julọ lati ni anfani pupọ julọ lati inu ọkà atijọ yii.

Ọrọ naa "jero" ko tọka si iru ọkà kan ṣugbọn dipo si ọpọlọpọ awọn iru koriko ti o dagba fun awọn irugbin ti wọn jẹun, ni ibamu si Britannica. Lakoko ti jero le ma jẹ olokiki bi awọn irugbin miiran, o ti wa ni ayika fun igba pipẹ pupọ. Ounjẹ starchy yii jẹ ọkan ninu awọn irugbin ti o dagba julọ ni agbaye, ati pe o ti rii ni awọn aaye igba atijọ ni Esia ati Afirika ti o ju ọdun 7,500 lọ, ni ibamu si Oldways Whole Grains Council, ẹgbẹ olumulo ti ko ni ere ti o ṣiṣẹ lati mu oye olumulo pọ si ati lilo awọn irugbin odidi fun ilera to dara julọ.

Xiaomi 2.5kg

Loni, jero jẹ eroja pataki ninu awọn ounjẹ ibile ni gbogbo agbaye, pẹlu ohun gbogbo lati awọn porridges ati awọn akara alapin si awọn ohun mimu fermented. Ati nitori pe ko ni giluteni, iyẹfun jero tun jẹ lilo nigbagbogbo lati ṣe awọn ọja ti ko ni giluteni. O tun jẹ lilo pupọ bi ifunni fun ẹran-ọsin ile tabi bi awọn irugbin ẹiyẹ, ni ibamu si Oldways.

Nitoripe awọn jero jẹ lile, awọn irugbin itọju kekere ti o dagba ni iyara (ni fere idaji akoko ti o gba fun alikama ati iresi lati dagba) ati pe o le ṣe rere ni ile ti ko dara, awọn oju-ọjọ gbigbẹ, ati awọn akoko ogbele, wọn ti di aṣaju bi awọn oluşewadi ti o niyelori ti o le koju ebi ati aito ni awọn apakan ti agbaye ti o jẹ ipalara si iyipada oju-ọjọ ati awọn ohun alumọni ti o lopin, fun Oldways.

Ni ọdun 2023, awọn Ajo Ounje ati Ogbin (FAO) ti Ìparapọ̀ Àwọn Orílẹ̀-Èdè sọ ọdún yẹn ní “Ọdún Àgbáyé ti Ọ̀pọ̀lọpọ̀” gẹ́gẹ́ bí ọ̀nà láti fi ìjẹ́pàtàkì ìjẹ́pàtàkì ìpèsè oúnjẹ kárí ayé hàn.

Lẹhinna dajudaju awọn anfani ilera ti o ni nkan ṣe pẹlu jijẹ jero wa. "O jẹ gbogbo ọkà, nitorina o ni ọpọlọpọ awọn carbohydrates ati okun, o tun jẹ orisun ti o dara fun amuaradagba," sọ pe. John "Wesley" McWhorter, DrPH, RDN, agbẹnusọ orilẹ-ede fun Ile-ẹkọ giga ti Nutrition ati Dietetics, oludari ti oogun igbesi aye fun Suvida Healthcare, ati olutọju ọjọgbọn.

Iwadi fihan pe jero le ṣe ipa kan ninu ṣiṣakoso iṣẹ ifun, iṣakoso suga ẹjẹ ati idaabobo awọ, ati mimu ilera inu inu. Awọn iwadi tun ti fihan pe jero ni awọn ipele giga ti awọn antioxidants, ti o jẹ ki kii ṣe ile agbara ijẹẹmu nikan ṣugbọn ounjẹ ti o le dinku eewu akàn ninu eniyan.