o'zbek
Tariqning sog'liq uchun ajoyib foydalarini oling. Bu sog'lom don donini qo'shing koronar arteriya buzilishiga yordam beradi, Ozish, yo'g'on ichak saratoni. Tariq yordam beradi yuqori qon bosimi, çölyak kasalligi, diabet muammolarining oldini olish, antioksidantlarning yaxshi manbai, mushaklarning degradatsiyasini sekinlashtirishga yordam beradi, uyquga yordam beradi, hayz ko'rishni engillashtiradi, ona suti ishlab chiqarishga yordam beradi, terining elastikligini yaxshilaydi.
Tariqlar butun dunyo bo'ylab donli ekinlar yoki don sifatida inson oziq-ovqatlari va ozuqa sifatida keng tarqalgan juda o'zgaruvchan mayda urug'li o'tlar guruhidir. Hindistonda tariqlar eng qadimgi Yajurveda matnlarida tilga olingan bo'lib, ular tulki dumini aniqlaydilar. tariq (priyangava), Barnyard tariq (aanava) va qora barmoqli tariq (shyaamaka), bu tariqni iste'mol qilish juda keng tarqalgan bo'lib, Hindiston bronza davrigacha (miloddan avvalgi 4500 yil) dalolat beradi. Biroq, tariqlarda inson tanasi uchun juda muhim bo'lgan ozuqa moddalari etishmaydi.
Tariq butun dunyo bo'ylab ko'plab rivojlanayotgan davlatlar uchun asosiy oziq-ovqat bilan ta'minlanadi. Har 100 gramm tariqda 378 kaloriya energiya, 4,2 gramm jami yog'lar, shundan to'yingan yog'lar 0,7 gramm, umumiy uglevodlar miqdori 73 gramm, xun tolasi 8,5 gramm, oqsil tarkibi 11 gramm, folat 85 mkg, niatsin 4,720 mg, Pantotenik kislota 0,848 mg, riboflavin 0,290 mg, tiamin 0,421 mg, vitamin B6 0,384 mg, E vitamini 0,05 mg, tokoferol alfa 0,05 mg, K vitamini 0,9 mkg, Kaltsiy 1%, Temir tarkibi 17%, mis 38%, Magniy 28%, marganets 82%, fosfor 28%, Kaliy 4%, Selen 4%, Sink 11% ni tashkil qiladi.
ning iste'moli tariq katta miqdorda organizmdagi triglitseridlar darajasini pasaytirishga yordam beradi. Qon trombotsitlari to'planishining oldini olish uchun qonni suyultiradi va shu bilan quyosh urishi va koronar arteriya buzilishi xavfini kamaytiradi.
Tariqlar tarkibida triptofan, ishtahani kamaytiradigan va vaznni boshqarishga yordam beradigan aminokislota mavjud. U sekinroq hazm qilinadi va oshqozonni uzoq vaqt davomida to'liq saqlaydi. Tariqlar ko'p tolaga ega va ochlikni tezda to'ydiradi, buning oldini oladi ortiqcha ovqatlanish. Og'irlikni yo'qotmoqchi bo'lgan odamlar tariqni kamida bitta asosiy taomga kiritishlari kerak. Og'irlikni yo'qotish uchun turli xil tariq turlari mavjud, masalan, tulki tariq, Kodo tariq, barmoq tariq va marvarid tariq. Ushbu tariqdan ta'mini buzmasdan har xil turdagi taomlar retseptlarini tayyorlashingiz mumkin.
Foxtail Millet tarkibida tolalar va fitonutrientlar mavjud bo'lib, ularning kombinatsiyasi yo'g'on ichak saratoni rivojlanish xavfini kamaytiradi. Lignan, tariq tarkibidagi fitonutrient, ichakda sut emizuvchilarning lignaniga aylanadi, bu esa undan himoya qiladi. ko'krak saratoni. Darhaqiqat, tariqni iste'mol qilish ko'krak saratoni rivojlanish xavfini 50% ga kamaytirishi mumkin.
Tariqda mavjud bo'lgan magniy arterial devorning ichki qismini qoplaydigan mushaklarni bo'shashtiradi, bu qon bosimini pasaytirishga yordam beradi. Tariq ham zo'ravonlikni kamaytiradi Astma va migrenlarning chastotasi.
Çölyak ingichka ichakka zarar etkazadigan va oziq-ovqatdan ozuqa moddalarining so'rilishiga xalaqit beradigan kasallikdir. Ushbu kasallikdan aziyat chekadigan odamlar glyutenga toqat qila olmaydi. Ular tariqni qo'shishni boshlashlari mumkin parhez chunki u butunlay glyutensizdir.
Tariqdagi past glisemik indeks ovqat hazm qilish jarayonini sekinlashtiradi va qonni ushlab turadi shakar darajasi doimiy nisbatda. Tariqlar qandli diabet bilan og'rigan odamlarda insulinga sezgirlikni oshiradi, shuningdek, diabetga chalingan bo'lmaganlar, ayniqsa 2-toifa diabet uchun shakar darajasini nazorat qilishga yordam beradi.
Tariqda mavjud bo'lgan yuqori miqdordagi antioksidantlar organizmda mavjud bo'lgan erkin radikallarga qarshi kurashadi, bu esa qarish jarayonini sekinlashtiradi.
Tariqlar yuqori proteinli donalardir va tarkibida mavjud lizin, mushaklarning emirilishini sekinlashtiradigan va ingichka mushaklarni qurishga yordam beradigan aminokislota.
Tariq tarkibidagi triptofan tanadagi serotonin darajasini oshiradi, bu esa kamaytirishga yordam beradi stress. Har kecha bir piyola tariq bo'tqasi sog'lom va tinch uyquga yordam beradi.
Uning yuqori darajasi tufayli magniy, tariq hayz davrida chidab bo'lmas og'riq va kramplardan aziyat chekadigan ayollar uchun ajoyib oziq-ovqat hisoblanadi.
Homilador va emizikli ayollarga Ragi ni ko'p miqdorda iste'mol qilish tavsiya etiladi, ularning tanasida ona suti ishlab chiqarishni ko'paytirish. Bu onaga bolani uzoqroq vaqt davomida ovqatlantirishga imkon beradi.
Tariq ga boy aminokislotalar chaqirdi L-lizin va L-prolin. Tariq tanadagi kollagen hosil bo'lishiga yordam beradi, bu teri to'qimalariga tuzilish beradi. Shunday qilib, tariqni iste'mol qilish terining elastikligini yaxshilash uchun kollagen darajasini oshiradi va uni kamroq moyil qiladi. ajinlar.
