Türkçe
Darıların inanılmaz sağlık yararlarından yararlanın. Bu sağlıklı tahıl tanesini de ekleyin, koroner arter bozukluğuna yardımcı olur, kilo kaybı, kolon kanseri. Darı yardım ediyor yüksek tansiyon, Çölyak hastalığını, diyabet sorunlarını önler, iyi bir antioksidan kaynağıdır, kas yıkımını yavaşlatmaya yardımcı olur, uykuya yardımcı olur adet kramplarının hafifletilmesine yardımcı olur, anne sütü üretimine yardımcı olur, cilt elastikiyetini artırır.
Darı, tahıl ürünleri veya insan gıdası ve yem olarak dünya çapında yaygın olarak yetiştirilen, oldukça değişken küçük tohumlu otlardan oluşan bir gruptur. Hindistan'da, en eski Yajurveda metinlerinin bazılarında, tilki kuyruğunu tanımlayan darılardan bahsedilmiştir. darı (priyangava), Barnyard darı (aanava) ve kara parmak darı (shyaamaka), bu da darı tüketiminin Hint Tunç Çağı'ndan (MÖ 4.500) öncesine kadar çok yaygın olduğunu gösteriyor. Ancak darı, insan vücudu için kritik önem taşıyan besin maddelerinden yoksundur.
Darı Gelişmekte olan birçok ülkeye temel beslenme sağlama konusunda dünya çapında güvenilmektedir. Her 100 gram darıda 378 kalori enerji, 4,2 gram toplam yağ, bunun 0,7 gramı doymuş yağ, toplam karbonhidrat içeriği 73 gram, diyet lifi 8,5 gram, protein içeriği 11 gram, folat 85 mcg, niasin 4.720 mg'dır, Pantotenik asit 0,848 mg, Riboflavin 0,290 mg, Tiamin 0,421 mg, B6 Vitamini 0,384 mg, E Vitamini 0,05 mg, Tokoferol alfa 0,05 mg, K vitamini 0,9 mcg'dir, Kalsiyum %1'dir, Ütü içeriği , Bakır , Magnezyum , Manganez , Fosfor , Potasyum %4, Selenyum %4, Çinko 'dir.
Tüketim darı büyük miktarlarda vücuttaki trigliserit seviyelerinin azaltılmasına yardımcı olur. Kandaki trombositlerin topaklanmasını önlemek için kanı inceler, böylece güneş çarpması ve koroner arter bozukluğu riskini azaltır.
Darı, iştahı azaltan ve kilo kontrolüne yardımcı olan bir amino asit olan triptofan içerir. Daha yavaş sindirilir ve mideyi daha uzun süre tok tutar. Darı yüksek oranda lif içerir ve açlığı hızla giderir. aşırı yemek. Kilo vermek isteyenlerin en az bir ana öğününe darıyı dahil etmeleri gerekmektedir. Kilo kaybı için tilki kuyruğu darı, Kodo darı, parmak darı ve inci darı gibi farklı darı türleri mevcuttur. Bu darıyı kullanarak lezzetten ödün vermeden farklı türde yemek tarifleri yapabilirsiniz.
Tilki Kuyruğu Darı, kombinasyonunun kolon kanserine yakalanma riskini azalttığına inanılan hem lifleri hem de bitki besinlerini içerir. Darıdaki bitkisel besin maddesi olan lignan, bağırsakta memeli lignanına dönüştürülür ve bu da onu zararlılardan korur. meme kanseri. Aslında darı tüketimi meme kanserine yakalanma riskini oranında azaltabilir.
Darıda bulunan magnezyum, arter duvarının iç kısmında yer alan kasları gevşeterek kan basıncını düşürmeye yardımcı olur. Darı ayrıca şiddetini de azaltır astım ve migren sıklığı.
Çölyak ince bağırsağa zarar veren ve besinlerdeki besinlerin emilimini engelleyen bir hastalıktır. Bu hastalığa sahip kişiler gluteni tolere edemezler. Darıyı yemeklerine dahil etmeye başlayabilirler diyet Tamamen glutensiz olduğundan.
Darıdaki düşük glisemik indeks sindirim sürecini yavaşlatır ve kanın şeker sabit bir oranda seviyededir. Darı, diyabet hastası kişilerde insülin duyarlılığını artırır ve aynı zamanda özellikle tip 2 diyabet olmak üzere diyabet hastası olmayan kişilerde şeker seviyelerinin kontrol edilmesine yardımcı olur.
Darıda bulunan yüksek miktardaki antioksidanlar vücutta bulunan ve yaşlanma sürecini yavaşlatan serbest radikallerle savaşır.
Darı yüksek proteinli tahıllardır ve şunları içerir: Lizin, kas yıkımını yavaşlatan ve daha yağsız kas oluşumuna yardımcı olan bir amino asittir.
Darıdaki triptofan vücuttaki serotonin seviyesini yükseltir ve bu da serotoninin azaltılmasına yardımcı olur. stres. Her gece bir fincan darı lapası, sağlıklı ve huzurlu bir uykuya yardımcı olabilir.
Yüksek düzeyde olması nedeniyle magnezyum, darı adet döngüsü sırasında dayanılmaz ağrı ve kramplardan muzdarip kadınlar için harika bir besindir.
Hamile ve emziren kadınların vücutlarındaki anne sütü üretimini arttırmak için Ragi'yi yüksek miktarda tüketmeleri tavsiye edilmektedir. Bu, annenin çocuğunu daha uzun süre beslemesini sağlar.
Darı zengindir amino asitler isminde L-lizin ve L-prolin. Darı vücutta cilt dokusuna yapı kazandıran bir madde olan kolajen oluşumuna yardımcı olur. Böylece darı yemek, cildin elastikiyetini artırmak için kolajen seviyesini güçlendirir ve cildi daha az eğilimli hale getirir. kırışıklıklar.
