మీ అల్మారా లేదా చిన్నగదిలో బ్రౌన్ రైస్, క్వినోవా మరియు వంటి ఆరోగ్యకరమైన ఆహార పదార్థాలు నిల్వ ఉంటే ఓట్స్, అది చాలా బాగుంది! కానీ మీరు ఎప్పుడూ ప్రయత్నించకపోతే మిల్లెట్, తక్కువ విస్తృతంగా తెలిసిన ధాన్యం దాని పోషక మరియు పర్యావరణ ప్రయోజనాల కోసం ఎక్కువ దృష్టిని ఆకర్షిస్తోంది, మీ స్థానిక మార్కెట్‌లో లేదా ఆన్‌లైన్‌లో కొన్నింటిని స్నాగ్ చేయడానికి మరియు ఒకసారి ప్రయత్నించడానికి ఇప్పుడు సరైన సమయం కావచ్చు.

ఇవి పోషకమైనవి తృణధాన్యాలు మెరుగైన నియంత్రణతో సహా ఆరోగ్య ప్రయోజనాల శ్రేణిని అందించడానికి చూపబడింది చక్కెర వ్యాధి మరియు కొలెస్ట్రాల్ మరియు పెరిగింది ప్రతిక్షకారిని కార్యాచరణ. మిల్లెట్ మీ ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడంలో మీకు ఎలా సహాయపడుతుందో, మీ ఆహారంలో దీన్ని ఎలా చేర్చుకోవాలి మరియు ఈ పురాతన ధాన్యం నుండి ఎక్కువ ప్రయోజనం పొందడానికి ఉత్తమమైన మరియు సురక్షితమైన మార్గాల గురించి తెలుసుకోవడం గురించి తెలుసుకోవడానికి చదవండి.

"మిల్లెట్" అనే పదం ఒకే రకమైన ధాన్యాన్ని సూచించదు, కానీ వాటి ప్రకారం తినదగిన విత్తనాల కోసం పండించే అనేక రకాల గడ్డి జాతులను సూచిస్తుంది. బ్రిటానికా. మిల్లెట్ ఇతర ధాన్యాల వలె విస్తృతంగా తెలియకపోయినా, ఇది చాలా కాలంగా ఉంది. ఈ పిండి పదార్ధం ప్రపంచంలోని అత్యంత పురాతనమైన ధాన్యాలలో ఒకటి మరియు ఆసియా మరియు ఆఫ్రికాలోని 7,500 సంవత్సరాలకు పైగా పురాతనమైన పురావస్తు ప్రదేశాలలో కనుగొనబడింది. ఓల్డ్‌వేస్ హోల్ గ్రెయిన్స్ కౌన్సిల్, మెరుగైన ఆరోగ్యం కోసం వినియోగదారుల అవగాహన మరియు తృణధాన్యాల వినియోగాన్ని పెంచడానికి పనిచేసే లాభాపేక్షలేని వినియోగదారు సమూహం.

Xiaomi 2.5kg

నేడు, గంజి మరియు ఫ్లాట్‌బ్రెడ్‌ల నుండి పులియబెట్టిన పానీయాల వరకు ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఉన్న సాంప్రదాయ ఆహారాలలో మిల్లెట్ కీలకమైన అంశం. మరియు ఇది గ్లూటెన్ రహితంగా ఉన్నందున, మిల్లెట్ పిండిని సాధారణంగా గ్లూటెన్ రహిత ఉత్పత్తులను తయారు చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు. ఓల్డ్‌వేస్ ప్రకారం, పెంపుడు జంతువులకు లేదా పక్షి సీడ్‌గా కూడా ఇది విస్తృతంగా ఉపయోగించబడుతుంది.

మిల్లెట్లు దృఢమైన, తక్కువ-నిర్వహణ పంటలు వేగంగా పెరుగుతాయి (గోధుమలు మరియు బియ్యం పరిపక్వం చెందడానికి దాదాపు సగం సమయం పడుతుంది) మరియు పేలవమైన నేల, పొడి వాతావరణం మరియు కరువు కాలాల్లో వృద్ధి చెందగలవు, అవి ఒక విజేతగా నిలిచాయి. ఓల్డ్‌వేస్ ప్రకారం, వాతావరణ మార్పు మరియు పరిమిత సహజ వనరులకు హాని కలిగించే ప్రపంచంలోని కొన్ని ప్రాంతాలలో ఆకలి మరియు పోషకాహార లోపాన్ని ఎదుర్కోగల విలువైన వనరు.

2023లో, ది ఆహార మరియు వ్యవసాయ సంస్థ (FAO) ప్రపంచ ఆహార సరఫరాలో మిల్లెట్ల ప్రాముఖ్యతను తెలియజేసేందుకు ఐక్యరాజ్యసమితి ఆ సంవత్సరాన్ని "అంతర్జాతీయ మిల్లెట్స్ సంవత్సరం"గా పేర్కొంది.

అప్పుడు మిల్లెట్ తినడంతో సంబంధం ఉన్న గణనీయమైన ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి. "ఇది తృణధాన్యం, కాబట్టి ఇది చాలా కాంప్లెక్స్ కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు ఫైబర్ కలిగి ఉంటుంది మరియు ప్రోటీన్ యొక్క మంచి మూలం" అని చెప్పారు. జాన్ “వెస్లీ” మెక్‌వోర్టర్, DrPH, RDN, అకాడమీ ఆఫ్ న్యూట్రిషన్ అండ్ డైటెటిక్స్ జాతీయ ప్రతినిధి, సువిదా హెల్త్‌కేర్ కోసం లైఫ్‌స్టైల్ మెడిసిన్ డైరెక్టర్ మరియు ప్రొఫెషనల్ చెఫ్.

పరిశోధన ప్రేగు పనితీరును నియంత్రించడంలో, రక్తంలో చక్కెర మరియు కొలెస్ట్రాల్‌ను నియంత్రించడంలో మరియు గట్ ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడంలో మిల్లెట్ పాత్ర పోషిస్తుందని చూపిస్తుంది. అధ్యయనాలు మిల్లెట్ అధిక స్థాయిలో యాంటీఆక్సిడెంట్లను కలిగి ఉందని కూడా చూపించాయి, ఇది పోషకాహార పవర్‌హౌస్‌గా మాత్రమే కాకుండా మానవులలో క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గించే ఆహారంగా మారుతుంది.