shqiptare
Merrni përfitime të mahnitshme shëndetësore të melit. Shtoni këtë kokërr të shëndetshme drithërash që ndihmon në çrregullimin e arterieve koronare, humbje peshe, kanceri i zorrës së trashë. Meli ndihmon në Presioni i lartë i gjakut, parandalimi i sëmundjes celiac, problemet e diabetit, një burim i mirë antioksidantësh, ndihmon në ngadalësimin e degradimit të muskujve, ndihmon në gjumë ndihmon në lehtësimin e dhimbjeve menstruale, ndihmon prodhimin e qumështit të gjirit, përmirëson elasticitetin e lëkurës.
Meli janë një grup barishtash me farëra të vogla shumë të ndryshueshme, të rritura gjerësisht në mbarë botën si drithëra ose drithëra për ushqimin e njerëzve dhe si foragjere. Në Indi, meli janë përmendur në disa nga tekstet më të vjetra Yajurveda, duke identifikuar bishtin e dhelprës meli (priyangava), meli barnyard (aanava) dhe meli i zi me gisht (shyaamaka), duke treguar kështu se konsumimi i melit ishte shumë i zakonshëm, që daton para epokës së bronzit Indian (4500 para Krishtit). Megjithatë, melit u mungojnë lëndët ushqyese të rëndësishme për trupin e një personi.
Meli mbështetet në të gjithë botën për të siguruar ushqimin bazë për shumë vende në zhvillim. Çdo 100 gram meli përmban 378 kalori energji, 4,2 gram yndyrë totale nga të cilat yndyra e ngopur është 0,7 gram, përmbajtja totale e karbohidrateve është 73 gram, fibra dietike është 8,5 gram, proteina përmbajtja është 11 gram, folati është 85 mcg, niacinë është 4.720 mg, Pantotenik acidi është 0,848 mg, Riboflavina është 0,290 mg, Tiamina është 0,421 mg, Vitamina B6 është 0,384 mg, Vitamina E 0,05 mg, Tocopherol alfa është 0,05 mg, Vitamina K është 0.9 mcg, Kalciumi është 1%, Hekuri përmbajtja është 17%, bakri është 38%, Magnezi është 28%, mangani është 82%, fosfori është 28%, Kaliumi është 4%, Selenium është 4%, Zinku është 11%.
Konsumi i meli në sasi të mëdha ndihmon në uljen e nivelit të triglicerideve në trup. Ai hollon gjakun për të parandaluar grumbullimin e trombociteve të gjakut, duke reduktuar kështu rrezikun e goditjes së diellit dhe çrregullimit të arterieve koronare.
Meli përmban triptofan, një aminoacid që ul oreksin dhe ndihmon në menaxhimin e peshës. Ai tretet me një ritëm më të ngadaltë dhe e mban stomakun plot për një periudhë më të gjatë kohore. Meli është i pasur me fibra dhe e ngop shpejt urinë, duke parandaluar ngrënia e tepërt. Njerëzit që duan të humbin peshë duhet të përfshijnë meli në të paktën një nga vaktet e tyre kryesore. Lloje të ndryshme të melit janë të disponueshme për humbje peshe si meli i bishtit të dhelprës, meli Kodo, meli me gisht dhe meli perla. Ju mund të bëni lloje të ndryshme recetash ushqimore duke përdorur këtë meli pa kompromentuar shijen.
Meli i bishtit të dhelprës përmban fibra dhe fitonutrientë, kombinimi i të cilave besohet se zvogëlon rrezikun e zhvillimit të kancerit të zorrës së trashë. Lignani, një fitonutrient në melin, shndërrohet në linjan të gjitarëve në zorrë që mbron nga kanceri i gjirit. Në fakt, konsumimi i melit mund të ulë rrezikun e zhvillimit të kancerit të gjirit me 50%.
Magnezi i pranishëm në meli i cili relakson muskujt që rreshtojnë pjesën e brendshme të murit arterial, gjë që ndihmon në uljen e presionit të gjakut. Meli gjithashtu redukton ashpërsinë e astma dhe shpeshtësia e migrenës.
Celiac është një sëmundje që dëmton zorrën e hollë dhe pengon përthithjen e lëndëve ushqyese nga ushqimi. Njerëzit që vuajnë nga kjo sëmundje nuk mund të tolerojnë glutenin. Ata mund të fillojnë të përfshijnë melin në to dietë pasi është plotësisht pa gluten.
Indeksi i ulët glicemik në mel ngadalëson procesin e tretjes dhe mban gjakun sheqer nivel në një raport konstant. Meli rrit ndjeshmërinë ndaj insulinës për njerëzit që vuajnë nga diabeti dhe gjithashtu ndihmon në kontrollin e niveleve të sheqerit për jo-diabetikët, veçanërisht diabetin e tipit 2.
Sasia e lartë e antioksidantëve të pranishëm në meli lufton radikalet e lira të pranishme në trup, të cilat ngadalësojnë procesin e plakjes.
Meli janë kokrra të pasura me proteina dhe përmbajnë lizina, një aminoacid që ngadalëson degradimin e muskujve dhe ndihmon në ndërtimin e muskujve më të dobët.
Triptofani në meli rrit nivelin e serotoninës në trup, gjë që ndihmon në uljen e saj stresi. Një filxhan qull meli çdo natë mund të ndihmojë për të pasur gjumë të shëndoshë dhe të qetë.
Për shkak të nivelit të lartë të magnezi, meli është një ushqim i shkëlqyer për gratë që vuajnë nga dhimbje të padurueshme dhe ngërçe gjatë ciklit të tyre menstrual.
Shtatzëna dhe gratë në gji këshillohen të konsumojnë Ragi në sasi të larta për të rritur prodhimin e qumështit të gjirit në trupin e tyre. Kjo i mundëson nënës të ushqejë fëmijën për një periudhë më të gjatë kohore.
Meli është i pasur me aminoacidet thirrur L-lizina dhe L-proline. Meli ndihmon në krijimin e kolagjenit në trup, një substancë që i jep strukturë indit të lëkurës. Kështu, ngrënia e melit forcon nivelin e kolagjenit për të përmirësuar elasticitetin e lëkurës dhe e bën atë më pak të prirur ndaj rrudhat.
