အကယ်၍ သင့်ဗီရို သို့မဟုတ် ပန်းကန်ခန်းတွင် ဆန်လုံးညို၊ quinoa နှင့် ကျန်းမာရေးနှင့် ညီညွတ်သော ချည်မျှင်များ သိုလှောင်ထားပါက oats၊ အရမ်းကောင်းတယ်။ ဒါပေမယ့် တစ်ခါမှ မကြိုးစားဖူးဘူး။ ပြောင်းဆန်၎င်း၏ အာဟာရနှင့် သဘာဝပတ်ဝန်းကျင်ဆိုင်ရာ အကျိုးကျေးဇူးများအတွက် လူသိနည်းသော အစေ့အဆန်တစ်ခုဖြစ်သည့် ယခုအချိန်သည် သင့်ပြည်တွင်းဈေးကွက် သို့မဟုတ် အွန်လိုင်းတွင် တစ်ချို့ကို ဖမ်းဆုပ်ပြီး စမ်းသုံးကြည့်ရန် အကောင်းဆုံးအချိန်ဖြစ်ပေမည်။

ဒါတွေက အာဟာရပြည့်တယ်။ အစေ့အဆန်များ ပိုမိုကောင်းမွန်သော ထိန်းချုပ်မှု အပါအဝင် ကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူးများစွာကို ပံ့ပိုးပေးကြောင်း ပြသထားသည်။ သွေးသကြား နှင့် ကိုလက်စထရော တိုးပွားလာခဲ့သည်။ ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်း လှုပ်ရှားမှု။ ပြောင်းဆန်က သင့်ကျန်းမာရေးကို တိုးတက်ကောင်းမွန်အောင် ဘယ်လိုကူညီပေးနိုင်သလဲ၊ သင့်အစားအသောက်မှာ ဘယ်လိုထည့်သွင်းရမလဲ၊ နဲ့ ဒီရှေးဟောင်းစပါးကနေ အကျိုးကျေးဇူးအများဆုံးရနိုင်ဖို့ အကောင်းဆုံးနဲ့ ဘေးအကင်းဆုံးနည်းလမ်းတွေအကြောင်း သိထားဖို့ကို ဆက်ဖတ်ကြည့်လိုက်ပါ။

“ပြောင်းဆန်” ဟူသော ဝေါဟာရသည် စပါးတစ်မျိုးတည်းကို ရည်ညွှန်းခြင်းမဟုတ်ဘဲ ၎င်းတို့၏ စားသုံးနိုင်သော အစေ့များအတွက် စိုက်ပျိုးထားသော မြက်မျိုးစိတ်များစွာကို ရည်ညွှန်းခြင်းဖြစ်သည်၊ Britannica ပြောင်းဆန်သည် အခြားအစေ့အဆန်များကဲ့သို့ ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့် မသိနိုင်သော်လည်း ၎င်းသည် အချိန်အတော်ကြာခဲ့ပြီဖြစ်သည်။ အဆိုပါ ကစီဓာတ်သည် ကမ္ဘာပေါ်တွင် ရှေးအကျဆုံး စိုက်ပျိုးထားသော အစေ့အဆန်များထဲမှ တစ်ခုဖြစ်ပြီး နှစ်ပေါင်း ၇၅၀၀ ကျော် သက်တမ်းရှိသော အာရှနှင့် အာဖရိကရှိ ရှေးဟောင်းသုတေသနနေရာများတွင် တွေ့ရှိခဲ့ကြောင်း၊ Oldways Whole Grains Council သည် အကျိုးအမြတ်မယူသော စားသုံးသူအဖွဲ့ဖြစ်ပြီး ကျန်းမာရေးကောင်းမွန်ရန်အတွက် ကောက်နှံတစ်ခုလုံးကို စားသုံးသူများ နားလည်မှုနှင့် စားသုံးမှုကို တိုးမြှင့်ရန် လုပ်ဆောင်သည်။

Xiaomi 2.5 ကီလိုဂရမ်

ယနေ့ခေတ်တွင် ပြောင်းဆန်သည် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိ ရိုးရာအစားအစာများတွင် အဓိကပါဝင်ပစ္စည်းဖြစ်သော ဂျုံယာဂုများနှင့် ပေါင်မုန့်များမှအစ အချဉ်ဖောက်ထားသောအချိုရည်များအထိ အားလုံးပါဝင်ပါသည်။ ၎င်းသည် gluten-free ဖြစ်သောကြောင့်၊ ပြောင်းဆန်မှုန့်ကိုလည်း gluten-free ထုတ်ကုန်များပြုလုပ်ရန် အသုံးများသည်။ Oldways ၏အဆိုအရ ၎င်းကို အိမ်မွေးတိရစ္ဆာန်များအတွက် အစာအဖြစ် သို့မဟုတ် ငှက်စေ့များအဖြစ် တွင်ကျယ်စွာအသုံးပြုသည်။

ကောက်ပဲများသည် မာကျောပြီး ပြုပြင်ထိန်းသိမ်းမှုနည်းသော သီးနှံများ (ဂျုံနှင့်ဆန် ရင့်ကျက်ရန် အချိန်ထက်ဝက်နီးပါးကြာသည်) နှင့် အရည်အသွေးညံ့သော မြေဆီလွှာ၊ ခြောက်သွေ့သော ရာသီဥတုနှင့် မိုးခေါင်သည့်ကာလများတွင် ရှင်သန်ကြီးထွားနိုင်သောကြောင့် ၎င်းတို့ကို စပါးမျိုးအဖြစ် သတ်မှတ်ခြင်းခံရသည်။ Oldways ၏ အဆိုအရ ရာသီဥတုပြောင်းလဲမှုနှင့် အကန့်အသတ်ရှိသော သဘာဝအရင်းအမြစ်များကို ခုခံနိုင်စွမ်းရှိသော ကမ္ဘာ့အစိတ်အပိုင်းများတွင် ငတ်မွတ်မှုနှင့် အာဟာရချို့တဲ့မှုကို တိုက်ဖျက်နိုင်သည့် အဖိုးတန်အရင်းအမြစ်များ။

2023 ခုနှစ်တွင်၊ စားနပ်ရိက္ခာနှင့် စိုက်ပျိုးရေးအဖွဲ့ (FAO)၊ ကမ္ဘာ့စားနပ်ရိက္ခာထောက်ပံ့မှုတွင် ပြောင်းဆန်များ၏ အရေးပါမှုကို မီးမောင်းထိုးပြရန် ထိုနှစ်ကို “နိုင်ငံတကာနှစ်” ဟု ကုလသမဂ္ဂက သတ်မှတ်ခဲ့သည်။

ဒါဆို ဂျုံစားတာနဲ့ ဆက်နွယ်နေတဲ့ ကြီးမားတဲ့ ကျန်းမာရေး အကျိုးကျေးဇူးတွေ ရှိနေပါတယ်။ “ဒါဟာ အစေ့အဆန်တစ်ခုပါ၊ ဒါကြောင့် သူ့မှာ ရှုပ်ထွေးတဲ့ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်နဲ့ အမျှင်ဓာတ်တွေ အများကြီးရှိပြီး ပရိုတင်းရဲ့ အရင်းအမြစ်ကောင်းတစ်ခုလည်း ဖြစ်ပါတယ်” လို့ ဆိုပါတယ်။ John “Wesley” McWhorter၊ DrPH၊ RDN၊ အာဟာရနှင့် အစားအသောက်ဆိုင်ရာ အကယ်ဒမီ၏ အမျိုးသားပြောရေးဆိုခွင့်ရှိသူ၊ Suvida ကျန်းမာရေးစောင့်ရှောက်မှုအတွက် လူနေမှုပုံစံ ဆေးဝါးဒါရိုက်တာနှင့် ကျွမ်းကျင်စားဖိုမှူး။

သုတေသန ပြောင်းဆန်သည် အူလမ်းကြောင်းလုပ်ဆောင်ချက်ကို ထိန်းညှိပေးခြင်း၊ သွေးတွင်းသကြားဓာတ်နှင့် ကိုလက်စထရောကို ထိန်းညှိပေးပြီး အူလမ်းကြောင်းကျန်းမာရေးကို ထိန်းသိမ်းရာတွင် အခန်းကဏ္ဍမှ ပါဝင်နိုင်ကြောင်း ပြသထားသည်။ လေ့လာမှုများ ဂျုံမှုန့်တွင် ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများ မြင့်မားစွာပါ၀င်သောကြောင့် ၎င်းသည် အာဟာရဓာတ်အားဖြည့်ပေးရုံသာမက လူသားများတွင် ကင်ဆာဖြစ်နိုင်ခြေကို လျှော့ချနိုင်သည့် အစားအစာတစ်ခုဖြစ်ကြောင်းလည်း ပြသထားသည်။