Mēnā kei tō kāpata, pātaka rānei he kai hauora pērā i te raihi parauri, te quinoa, me te ōti, he rawe! Engari mena kaore koe i whakamatau rai, he witi iti e mohiotia ana kua kaha ake te aro mo ona painga kai me te taiao, koinei pea te wa tino pai ki te hopu i etahi ki to maakete o to rohe, ki te ipurangi ranei me te whakamatau.

Ko enei mea kai witi katoa kua whakaatuhia ki te whakarato i te maha o nga painga hauora, tae atu ki te pai ake o te whakahaere huka toto a cholesterol a ka nui haere antioxidant mahi. Pānuihia kia mohio koe me pehea e taea ai e te rai te awhina i a koe ki te whakapai ake i to hauora, me pehea te whakauru i roto i to kai kai, me te aha e mohio ai mo nga huarahi pai me te haumaru ki te whai hua nui mai i tenei witi tawhito.

Ko te kupu "millet" ehara i te korero mo te momo witi kotahi engari mo etahi momo tarutaru e tupu ana mo o ratou kakano kai, e ai ki nga korero. Britannica. Ahakoa ko te rai kare pea e tino mohiotia ana ki etahi atu kakano, kua roa noa atu. Ko tenei kai maaka tetahi o nga karepe tawhito rawa atu i te ao, kua kitea i nga waahi whaipara tangata i Ahia me Awherika kua neke atu i te 7,500 tau te pakeke, e ai ki te Oldways Whole Grains Council, he roopu kaihoko kore utu e mahi ana ki te whakanui ake i te maaramatanga o nga kaihoko me te kai i nga karepe katoa kia pai ake te hauora.

Xiaomi 2.5kg

I enei ra, ko te rai te whakauru matua ki nga kai tuku iho puta noa i te ao, tae atu ki nga mea katoa mai i te pareti me te paraharaha ki nga inu rewena. A, na te mea karekau te gluten, ka whakamahia ano te paraoa rai hei hanga hua kore pumui. Ka whakamahia hoki hei kai mo nga kararehe whangai, hei purapura manu ranei, e ai ki a Oldways.

Na te mea he pakari nga rai, he iti te tiaki e tipu tere ana (tata ki te haurua o te wa e pakeke ai te witi me te raihi) ka taea te tupu i roto i te oneone kore-kounga, te rangi maroke, me nga wa o te matewai, kua toa ratou hei rawa nui e taea ai te whawhai i te matekai me te kore kai i nga wahanga o te ao e whakaraerae ana ki te huringa o te rangi me te iti o nga rawa taiao, ia Oldways.

I te tau 2023, ko te Whakahaere Kai me te Ahuwhenua (FAO) o te United Nations i whakaingoatia taua tau ko te “International Year of the Millets” hei huarahi ki te whakaatu i te hiranga o nga rai i roto i te tuku kai o te ao.

Ko te tikanga kei reira nga painga hauora nui e pa ana ki te kai rai. “He witi katoa, no reira he maha nga warowaiha uaua me te muka, he puna pai hoki mo te pūmua,” te kii John "Wesley" McWhorter, DrPH, RDN, he kaikorero mo te motu mo te Academy of Nutrition and Dietetics, te kaiwhakahaere o te rongoa oranga mo Suvida Healthcare, me tetahi kaitao ngaio.

Rangahau E whakaatu ana ka whai waahi pea te rai ki te whakahaere i nga mahi o te whekau, te whakahaere i te huka toto me te cholesterol, me te pupuri i te hauora o te whekau. Akoranga kua whakaatu hoki ko te rai kei roto i nga taumata teitei o te antioxidants, ehara i te mea he whare mana kai engari he kai ka whakaheke i te mate pukupuku o te tangata.