Malagasy
Mahazoa tombony ara-pahasalamana mahagaga avy amin'ny ampemby. Ampio ity voamadinika mahasalama ity dia manampy amin'ny aretin'ny lalan-drà, mampihena lanja, homamiadan'ny tsinaibe. Millet manampy amin'ny Ny fiakaran'ny tosidra, ny fisorohana ny aretina Celiac, ny olana amin'ny diabeta, loharanon'ny antioxidants tsara, manampy amin'ny fampihenana ny fahasimban'ny hozatra, manampy amin'ny torimaso manampy amin'ny fanalefahana ny fadimbolana, manampy amin'ny famokarana rononon-dreny, manatsara ny elasticité ny hoditra.
Ny alim-bary dia vondron'ahitra misy voa kely miovaova be, mitombo eran'izao tontolo izao ho voamadinika na voa hohanin'ny olombelona sy ho vilona. Any Inde, dia voatonona ao amin'ny soratra Yajurveda tranainy indrindra ny ampemby, izay manondro ny foxtail ampemby (priyangava), Barnyard millet (aanava) ary black finger millet (shyaamaka), ka izany dia manondro fa tena mahazatra ny fihinanana ampemby, talohan'ny vanim-potoanan'ny varahina Indiana (4500BC). Tsy ampy otrikaina tena ilaina ho an'ny vatan'ny olona anefa ny alim-bary.
ampemby isaina manerana izao tontolo izao mba hanome sakafo fototra ho an'ny firenena an-dalam-pandrosoana maro. Ny ampemby 100 grama tsirairay dia misy kaloria 378, 4.2 grama ny tavy manontolo izay misy tavy mahavokatra 0.7 grama, 73 grama ny totalin'ny carbohydrate, 8.5 grama ny fibre sakafo, proteinina Ny votoatiny dia 11 grama, ny folate dia 85 mcg, niacin dia 4.720 mg, Pantothenic asidra dia 0,848 mg, Riboflavin dia 0,290 mg, Thiamine dia 0,421 mg, Vitamin B6 dia 0,384 mg, Vitamin E 0,05 mg, Tocopherol alpha dia 0,05 mg, Vitamin K ny 0,9 mcg, kalsioma dia 1%, VY ny votoatiny dia 17%, ny varahina dia 38%, magnésium dia 28%, manganese dia 82%, Phosphorus dia 28%, Potasioma dia 4%, sélénium dia 4%, fanitso dia 11%.
Fanjifana ny ampemby amin'ny habetsahana be dia manampy amin'ny fampihenana ny haavon'ny triglyceride ao amin'ny vatana. Mampihena ny ra izy io mba hisorohana ny fivondronan'ny platelet amin'ny rà, ka mampihena ny mety ho voan'ny taratra masoandro sy aretim-po.
Ny alim-bary dia misy tryptophan, asidra amino izay mampihena ny fahazotoan-komana ary manampy amin'ny fitantanana lanja. Miadana kokoa izy io ary mitazona ny vavony ho feno mandritra ny fotoana maharitra. Ny alim-bary dia be fibre ary mahavoky haingana ny hanoanana, misoroka mihinana be loatra. Ny olona te hampihena lanja dia tokony hampiditra ampemby ao anatin'ny iray amin'ireo sakafo tena ilaina. Misy karazana ampemby isan-karazany azo atao amin'ny fampihenana lanja toy ny ampemby foxtail, kodo ampemby, rantsantanana ary ampemby perla. Azonao atao ny manamboatra karazan-tsakafo isan-karazany amin'ny fampiasana an'io ampemby io nefa tsy mampandefitra ny tsirony.
Ny Foxtail Millet dia misy fibra sy phytonutrients, izay heverina fa mampihena ny mety ho voan'ny kanseran'ny tsinaibe. Lignan, phytonutrient amin'ny ampemby, dia miova ho lignan mammalian ao amin'ny tsinainy izay miaro amin'ny aretina. kanseran'ny nono. Raha ny marina, ny fihinanana ampemby dia afaka mampihena ny mety ho voan'ny kanseran'ny nono hatramin'ny 50%.
Manezioma misy ao amin'ny ampemby izay mampitony ny hozatra izay mamehy ny ao anatin'ny rindrin'ny arterial, izay manampy amin'ny fampihenana ny tosidra. Millet koa dia mampihena ny hamafin'ny asma ary matetika ny migraine.
Celiac dia aretina manimba ny tsinay kely ary manelingelina ny fidiran'ny otrikaina avy amin'ny sakafo. Ny olona voan'ity aretina ity dia tsy mahazaka gluten. Azon'izy ireo atao ny manomboka mampiditra millet ao amin'izy ireo levitra satria tsy misy gluten tanteraka izy io.
Ny index glycemika ambany amin'ny ampemby dia mampihena ny dingan'ny fandevonan-kanina ary mitazona ny ra siramamy ambaratonga amin'ny tahan'ny tsy miova. Ny alim-bary dia mampitombo ny fahatsapan'ny insuline ho an'ny olona voan'ny diabeta ary manampy amin'ny fanaraha-maso ny tahan'ny siramamy ho an'ny tsy diabeta indrindra fa ny diabeta karazany 2.
Ny habetsahan'ny antioxidants ao amin'ny millet dia miady amin'ny radika maimaim-poana ao amin'ny vatana izay mampiadana ny fizotry ny fahanterana.
Ny millet dia voamadinika be proteinina ary misy lysine, asidra amine izay mampihena ny fahasimban'ny hozatra ary manampy amin'ny fananganana hozatra mahia.
Ny tryptophan amin'ny ampemby dia mampiakatra ny serotoninina ao amin'ny vatana izay manampy amin'ny fampihenana adin-tsaina. Ny kapoaky ny ampemby isan-kariva dia afaka manampy amin'ny torimaso tsara sy milamina.
Noho ny avo lenta ny magnésium, ampemby dia sakafo tsara ho an'ny vehivavy mijaly amin'ny fanaintainana tsy zaka sy ny kibo mandritra ny tsingerin'ny fadim-bolana.
Bevohoka ary ny vehivavy mampinono dia asaina mihinana Ragi betsaka mba hampitombo ny famokarana rononon-dreny ao amin'ny vatany. Izany dia ahafahan'ny reny mamahana ny zaza mandritra ny fotoana maharitra.
Millet dia manankarena amin'ny asidra amino ANTSOINA L-lysine ary L-proline. Ny ampemby dia manampy amin'ny famoronana collagène ao amin'ny vatana, zavatra iray izay manome rafitra ny hoditry ny hoditra. Noho izany, ny fihinanana ampongabendanitra dia manamafy ny haavon'ny collagène mba hanatsarana ny elasticité ny hoditra ary mahatonga azy tsy ho mora voan'ny aretina. ketrona.
