Oilseeds ເປັນສ່ວນປະກອບສໍາຄັນຂອງອຸດສາຫະກໍາກະສິກໍາທົ່ວໂລກ, ເປັນແຫຼ່ງຕົ້ນຕໍຂອງນ້ໍາມັນກິນໄດ້ແລະອາຫານສັດ. ເມັດພືດທີ່ຫຼາກຫຼາຍຊະນິດນີ້ອຸດົມໄປດ້ວຍສານອາຫານ ແລະນໍ້າມັນທີ່ຈຳເປັນ, ເຮັດໃຫ້ພວກມັນເປັນສິນຄ້າທີ່ຈຳເປັນສຳລັບອຸດສາຫະກຳຕ່າງໆ. ຈາກຖົ່ວເຫຼືອງ ແລະ ແກ່ນດອກຕາເວັນ ຈົນເຖິງ ແກ່ນໝາກຫຸ່ງ ແລະ ແກ່ນ flax, ແກ່ນນ້ຳມັນ ມີບົດບາດສຳຄັນໃນການຜະລິດຜະລິດຕະພັນທີ່ຫຼາກຫຼາຍ.

ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຫນຶ່ງໃນແກ່ນນ້ໍາມັນທີ່ມີການປູກຢ່າງກວ້າງຂວາງທີ່ສຸດ, ມີຄຸນຄ່າສໍາລັບເນື້ອໃນທາດໂປຼຕີນສູງແລະການນໍາໃຊ້ທີ່ຫຼາກຫຼາຍ. ພວກມັນຖືກ ນຳ ໃຊ້ເຂົ້າໃນການຜະລິດນ້ ຳ ມັນຖົ່ວເຫຼືອງ, ເຊິ່ງເປັນສ່ວນປະກອບຫຼັກໃນນ້ ຳ ມັນປຸງອາຫານ, ມາກາຣີນ, ແລະນ້ ຳ ສະຫຼັດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຄາບຖົ່ວເຫຼືອງແມ່ນແຫຼ່ງທາດໂປຼຕີນທີ່ມີຄຸນຄ່າສໍາລັບອາຫານສັດ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນອົງປະກອບທີ່ສໍາຄັນຂອງອຸດສາຫະກໍາສັດລ້ຽງແລະສັດປີກ.

ແກ່ນດອກຕາເວັນແມ່ນແນວພັນນໍ້າມັນທີ່ສໍາຄັນອີກອັນຫນຶ່ງ, ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກສໍາລັບເນື້ອໃນນ້ໍາມັນສູງແລະມີໂພຊະນາການອຸດົມສົມບູນ. ນ້ ຳ ມັນດອກຕາເວັນຖືກ ນຳ ໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນການປຸງອາຫານແລະການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ເຊິ່ງມີຄຸນຄ່າ ສຳ ລັບລົດຊາດທີ່ເບົາບາງແລະຈຸດຄວັນໄຟສູງ. ຜົນ​ຜະ​ລິດ​ຂອງ​ການ​ສະ​ກັດ​ເອົາ​ນ​້​ໍ​າ​ດອກ​ຕາ​ເວັນ​, ອາ​ຫານ sunflower ເປັນ​ແຫຼ່ງ​ທາດ​ໂປຼ​ຕີນ​ທີ່​ມີ​ຄຸນ​ຄ່າ​ສໍາ​ລັບ​ການ​ລ້ຽງ​ສັດ​ແລະ​ອາ​ຫານ​ສັດ​ປີກ​.

Rapeseed, ຊຶ່ງເອີ້ນກັນວ່າ canola ໃນບາງພາກພື້ນ, ເປັນພືດທີ່ມີນ້ໍາມັນທີ່ສໍາຄັນທີ່ຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບການຜະລິດນ້ໍາມັນແລະອາຫານສັດ. ນໍ້າມັນ Canola ໄດ້ຮັບລາງວັນສໍາລັບເນື້ອໃນໄຂມັນອີ່ມຕົວຕ່ໍາແລະຄວາມທົນທານຕໍ່ຄວາມຮ້ອນສູງ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ນິຍົມສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານແລະຈືນ. ອາຫານທີ່ຍັງເຫຼືອຫຼັງຈາກການຂຸດຄົ້ນນ້ໍາມັນແມ່ນແຫຼ່ງທາດໂປຼຕີນທີ່ມີຄຸນຄ່າສໍາລັບການລ້ຽງສັດແລະການລ້ຽງສັດນ້ໍາ.

Flaxseed, ມັກຈະເອີ້ນວ່າ linseed, ມີຊື່ສຽງສໍາລັບເນື້ອໃນອາຊິດໄຂມັນ omega-3 ສູງແລະເສັ້ນໄຍອາຫານ. ນ້ ຳ ມັນ Flaxseed ຖືກ ນຳ ໃຊ້ໃນອາຫານແລະອຸດສາຫະ ກຳ ຕ່າງໆ, ໃນຂະນະທີ່ອາຫານຖືກ ນຳ ໃຊ້ເຂົ້າໃນອາຫານສັດເພື່ອໃຫ້ມີທາດໂປຼຕີນແລະເສັ້ນໄຍສູງ.

ນອກ ເໜືອ ໄປຈາກການນໍາໃຊ້ໂດຍກົງໃນການຜະລິດອາຫານແລະອາຫານ, ແກ່ນນໍ້າມັນຍັງຖືກ ນຳ ໃຊ້ໃນການຜະລິດນໍ້າມັນເຊື້ອໄຟຊີວະພາບ, ນ້ ຳ ມັນອຸດສາຫະ ກຳ, ແລະຜະລິດຕະພັນທີ່ບໍ່ແມ່ນອາຫານອື່ນໆ. ຄວາມຫຼາກຫຼາຍ ແລະຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຂອງແກ່ນນ້ຳມັນເຮັດໃຫ້ພວກມັນເປັນອົງປະກອບອັນສຳຄັນຂອງພູມສັນຖານກະສິກຳ ແລະ ອຸດສາຫະກຳທົ່ວໂລກ.