ຖ້າຕູ້ໃສ່ຖ້ວຍຫຼືຫ້ອງອາຫານຂອງເຈົ້າມີອາຫານຫຼັກທີ່ມີສຸຂະພາບດີເຊັ່ນ: ເຂົ້າສີນ້ໍາຕານ, quinoa, ແລະ oats, ທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່! ແຕ່ຖ້າຫາກວ່າທ່ານບໍ່ເຄີຍພະຍາຍາມ millet, ເປັນເມັດພືດທີ່ຮູ້ຈັກຫນ້ອຍທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມສົນໃຈຫຼາຍສໍາລັບຜົນປະໂຫຍດດ້ານໂພຊະນາການແລະສິ່ງແວດລ້ອມຂອງມັນ, ໃນປັດຈຸບັນອາດຈະເປັນເວລາທີ່ເຫມາະສົມທີ່ຈະເອົາບາງສ່ວນຢູ່ໃນຕະຫຼາດທ້ອງຖິ່ນຫຼືອອນໄລນ໌ແລະລອງໃຊ້ມັນ.

ໂພຊະນາການເຫຼົ່ານີ້ ເມັດພືດທັງຫມົດ ໄດ້ຖືກສະແດງໃຫ້ເຫັນການສະຫນອງ array ຂອງຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບ, ລວມທັງການຄວບຄຸມທີ່ດີກວ່າຂອງ ນ້ ຳ ຕານ ແລະ cholesterol ແລະເພີ່ມຂຶ້ນ ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ ກິດ​ຈະ​ກໍາ​. ອ່ານຕໍ່ໄປເພື່ອຮຽນຮູ້ວ່າ millet ສາມາດຊ່ວຍທ່ານປັບປຸງສຸຂະພາບຂອງທ່ານແນວໃດ, ວິທີການລວມເຂົ້າໃນອາຫານຂອງທ່ານແລະສິ່ງທີ່ຄວນຮູ້ກ່ຽວກັບວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດແລະປອດໄພທີ່ສຸດທີ່ຈະໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດສູງສຸດຈາກເມັດພືດບູຮານນີ້.

ຄໍາວ່າ "millet" ບໍ່ໄດ້ຫມາຍເຖິງເມັດພືດຊະນິດດຽວແຕ່ແທນທີ່ຈະເປັນປະເພດຫຍ້າຫຼາຍຊະນິດທີ່ປູກສໍາລັບເມັດທີ່ກິນໄດ້, ອີງຕາມການ. Britannica. ໃນຂະນະທີ່ millet ອາດຈະບໍ່ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກຢ່າງກວ້າງຂວາງເທົ່າກັບເມັດພືດອື່ນໆ, ມັນໄດ້ປະມານເວລາດົນນານ. ອາຫານທີ່ມີທາດແປ້ງນີ້ແມ່ນເປັນເມັດພືດທີ່ເກົ່າແກ່ທີ່ສຸດໃນໂລກ, ແລະໄດ້ຖືກພົບເຫັນຢູ່ໃນສະຖານທີ່ໂບຮານຄະດີໃນອາຊີແລະອາຟຣິກາທີ່ມີອາຍຸຫຼາຍກວ່າ 7,500 ປີ, ອີງຕາມການ Oldways Whole Grains Council, ກຸ່ມຜູ້ບໍລິໂພກທີ່ບໍ່ຫວັງຜົນກໍາໄລທີ່ເຮັດວຽກເພື່ອເພີ່ມຄວາມເຂົ້າໃຈຂອງຜູ້ບໍລິໂພກແລະການບໍລິໂພກເມັດພືດທັງຫມົດເພື່ອສຸຂະພາບທີ່ດີກວ່າ.

Xiaomi 2.5kg

ມື້ນີ້, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງແມ່ນສ່ວນປະກອບ ສຳ ຄັນໃນອາຫານພື້ນເມືອງທົ່ວໂລກ, ລວມທັງທຸກຢ່າງຕັ້ງແຕ່ເຂົ້າ ໜົມ ປັງແລະເຂົ້າ ໜົມ ປັງຈົນເຖິງເຄື່ອງດື່ມດອງ. ແລະເນື່ອງຈາກວ່າມັນບໍ່ມີທາດ gluten, ແປ້ງ millet ຍັງຖືກນໍາໃຊ້ທົ່ວໄປເພື່ອເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten. ມັນຍັງຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງເປັນອາຫານສໍາລັບການລ້ຽງສັດພາຍໃນປະເທດຫຼືເປັນເມັດນົກ, ອີງຕາມ Oldways.

ເນື່ອງຈາກວ່າເຂົ້າສາລີເປັນພືດທີ່ແຂງ, ທົນທານຕໍ່ຕໍ່າ ຈຶ່ງຈະເລີນເຕີບໂຕໄວ (ເກືອບເຄິ່ງເວລາທີ່ເຂົ້າສາລີ ແລະ ເຂົ້າຈະແກ່) ແລະ ສາມາດຈະເລີນເຕີບໂຕໄດ້ໃນດິນທີ່ມີຄຸນນະພາບບໍ່ດີ, ສະພາບອາກາດແຫ້ງແລ້ງ ແລະ ໄລຍະເວລາຂອງໄພແຫ້ງແລ້ງ, ພວກມັນຈຶ່ງໄດ້ຮັບຄວາມຈະເລີນຮຸ່ງເຮືອງ. ຊັບພະຍາກອນອັນລ້ຳຄ່າທີ່ສາມາດຕ້ານກັບຄວາມອຶດຫິວ ແລະການຂາດສານອາຫານໃນບາງສ່ວນຂອງໂລກທີ່ມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການປ່ຽນແປງດິນຟ້າອາກາດ ແລະຊັບພະຍາກອນທຳມະຊາດທີ່ຈຳກັດ, ຕາມ Oldways.

ໃນປີ 2023, ສ ອົງການອາຫານ ແລະກະສິກຳ (FAO) ສະຫະ​ປະຊາ​ຊາດ​ໄດ້​ຕັ້ງ​ຊື່​ໃຫ້​ປີ​ນັ້ນ​ເປັນ "ປີ​ສາ​ກົນ​ຂອງ​ເຂົ້າ​ຈີ່" ​ເພື່ອ​ຍົກ​ໃຫ້​ເຫັນ​ເຖິງ​ຄວາມ​ສຳຄັນ​ຂອງ​ເຂົ້າ​ເປືອກ​ໃນ​ການ​ສະໜອງ​ອາຫານ​ຂອງ​ໂລກ.

ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ແນ່ນອນ, ມີຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຢ່າງຫຼວງຫຼາຍທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການກິນອາຫານ millet. "ມັນເປັນເມັດພືດທັງຫມົດ, ສະນັ້ນມັນມີທາດແປ້ງແລະເສັ້ນໄຍສະລັບສັບຊ້ອນຫຼາຍ, ແລະຍັງເປັນແຫຼ່ງທາດໂປຼຕີນທີ່ດີ," ເວົ້າວ່າ. John “Wesley” McWhorter, DrPH, RDN, ໂຄສົກແຫ່ງຊາດຂອງ Academy of Nutrition and Dietetics, ຜູ້ອໍານວຍການດ້ານການແພດວິຖີຊີວິດສໍາລັບ Suvida Healthcare, ແລະພໍ່ຄົວມືອາຊີບ.

ຄົ້ນຄ້ວາ ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າເຂົ້າ ໜົມ ປັງສາມາດມີບົດບາດໃນການຄວບຄຸມການເຮັດວຽກຂອງ ລຳ ໄສ້, ຄວບຄຸມນ້ ຳ ຕານແລະ cholesterol ໃນເລືອດ, ແລະຮັກສາສຸຂະພາບຂອງ ລຳ ໄສ້. ການສຶກສາ ຍັງ​ໄດ້​ສະ​ແດງ​ໃຫ້​ເຫັນ​ວ່າ millet ມີ​ລະ​ດັບ​ສູງ​ຂອງ antioxidants, ເຮັດ​ໃຫ້​ມັນ​ບໍ່​ພຽງ​ແຕ່​ເປັນ​ພະ​ລັງ​ງານ​ທາງ​ໂພ​ຊະ​ນາ​ແຕ່​ເປັນ​ອາ​ຫານ​ທີ່​ອາດ​ຈະ​ຫຼຸດ​ຜ່ອນ​ຄວາມ​ສ່ຽງ​ຂອງ​ການ​ເປັນ​ມະ​ເຮັງ​ໃນ​ມະ​ນຸດ.