Кыргызча
Таруунун ден соолукка тийгизген кереметтүү пайдасын алыңыз. Бул ден-соолукка пайдалуу дан эгиндерин кошуу коронардык артерия оорусуна жардам берет, салмак жоготуу, жоон ичеги рагы. Тарылар жардам берет жогорку кан басымы, целиак оорусунун алдын алуу, диабет көйгөйлөрү, антиоксиданттардын жакшы булагы, булчуңдардын деградациясын басаңдатууга жардам берет, уйкуга жардам берет, этек кирди басаңдатууга жардам берет, эмчек сүтүн чыгарууга жардам берет, теринин ийкемдүүлүгүн жакшыртат.
Тарылар – дүйнө жүзү боюнча дан өсүмдүктөрү же адамдардын тамак-ашы үчүн жана тоют катары өстүрүлгөн өтө өзгөрүлмөлүү майда уруктуу чөптөрдүн тобу. Индияда таруу эң байыркы Яжурведа тексттеринде айтылып, түлкү куйругун аныктайт. таруу (приянгава), Барнард тары (аанава) жана кара манжа таруу (шяаамака), демек, таруу Индиянын коло дооруна чейин (4500-б.з.ч.) кеңири таралганын көрсөтүп турат. Бирок тарууларда адамдын организми үчүн маанилүү болгон азыктар жок.
Тары дүйнө жүзү боюнча көптөгөн өнүгүп келе жаткан мамлекеттер үчүн негизги тамак-аш менен камсыз кылуу үчүн эсептелет. Ар бир 100 грамм тарууда 378 калория энергия, 4,2 грамм жалпы май, анын ичинен каныккан май 0,7 грамм, углеводдун жалпы курамы 73 грамм, тамак-аш буласы 8,5 грамм, белок мазмуну 11 грамм, фолий 85 мкг, ниацин 4,720 мг, Пантотеникалык кислотасы 0,848 мг, рибофлавин 0,290 мг, тиамин 0,421 мг, В6 витамини 0,384 мг, Е витамини 0,05 мг, токоферол альфа 0,05 мг, Витамин К 0,9 мкг, Кальций 1% болуп саналат, Темир мазмуну 17%, жез 38%, магний 28%, марганец 82%, фосфор 28%, Калий 4% болуп саналат, Селен 4% болуп саналат, Zinc 11% түзөт.
керектөө таруу көп өлчөмдө денедеги триглицериддердин көлөмүн азайтууга жардам берет. Ал кандын тромбоциттеринин топтолушуна жол бербөө үчүн канды суюлтат, ошону менен күндүн соккусу жана коронардык артерия бузулуу коркунучун азайтат.
Таруунун курамында табитти азайтуучу жана салмакты башкарууга жардам берген триптофан аминокислота бар. Ал жайыраак сиңирип, ашказанды көпкө ток кармап турат. Тары клетчаткага бай жана ачкачылыкты тез тойгузуп, алдын алат ашыкча тамактануу. Арыктагысы келгендер негизги тамактарынын жок дегенде бирине таруу кошуусу керек. Тарынын арыктоо үчүн ар кандай түрлөрү бар, мисалы, түлкү куйрук, кодо таруу, бармак таруу, бермет. Бул таруудан даамын бузбай ар кандай тамак-аш рецепттерин жасасаңыз болот.
Түлкү куйругу таруу жипчелерди жана фитонутриенттерди камтыйт, алардын айкалышы жоон ичеги рагынын пайда болуу коркунучун азайтат деп эсептелет. Лигнан, таруудагы фитонутриент, ичегиде сүт эмүүчүлөрдүн лигнанына айланат. эмчек рагы. Чынында, таруу керектөө эмчек рагын өнүктүрүү рискин 50% га азайтат.
Тарууда магний бар, ал кан басымын төмөндөтүүгө жардам берген артерия дубалынын ички бөлүгүндөгү булчуңдарды бошотот. Тары да катуулугун азайтат астма жана шакыйдын жыштыгы.
Целиак ичке ичегиге зыян келтирүүчү жана тамак-аштагы пайдалуу заттардын сиңишине тоскоол болуучу оору. Бул оорудан жапа чеккен адамдар глютенге чыдай алышпайт. Алар таруу менен кошо баштаса болот диета анткени ал толугу менен глютенсиз.
Таруудагы төмөн гликемикалык индекс тамак сиңирүү процессин жайлатып, канды кармап турат кант туруктуу катышта деңгээл. Тары диабет менен ооруган адамдар үчүн инсулин сезгичтигин жогорулатат, ошондой эле диабет менен оорубагандар үчүн канттын деңгээлин көзөмөлдөөгө жардам берет, айрыкча 2-типтеги диабет.
Таруунун курамындагы антиоксиданттардын көп саны организмде бар эркин радикалдар менен күрөшүп, карылык процессин жайлатат.
Тары жогорку белок дан болуп саналат жана камтыйт лизин, булчуңдардын деградациясын жайлатуучу жана арык булчуңдарды курууга жардам берген аминокислота.
Таруунун курамындагы триптофан организмдеги серотониндин деңгээлин жогорулатат, бул азайтууга жардам берет стресс. Ар бир түнү бир чыны таруу боткосу жакшы жана тынч уктоого жардам берет.
Себеби, анын деңгээли жогору магний, таруу этек кир учурунда чыдагыс оорудан жана карышуудан жапа чеккен аялдар үчүн эң сонун азык.
Кош бойлуу жана эмчек эмизген аялдардын денесинде эмчек сүтүн өндүрүүнү көбөйтүү үчүн Рагиди көп өлчөмдө колдонуу сунушталат. Бул энеге баланы узак мөөнөткө тамактандырууга мүмкүндүк берет.
Тарыга бай аминокислоталар чакырды L-лизин жана L-пролин. Тары денеде коллагенди түзүүгө жардам берет, бул зат теринин кыртышына түзүлүш берет. Ошентип, таруу жеш теринин ийкемдүүлүгүн жогорулатуу үчүн коллаген деңгээлин жогорулатат жана аны бырыштар.
