ქართული
მიიღეთ ფეტვის ჯანმრთელობის გასაოცარი სარგებელი. დაამატეთ ეს ჯანსაღი მარცვლეული, რომელიც ეხმარება კორონარული არტერიის აშლილობას, წონის დაკლება, მსხვილი ნაწლავის კიბო. ფეტვი ეხმარება მაღალი არტერიული წნევა, ცელიაკიის პროფილაქტიკა, დიაბეტის პრობლემები, ანტიოქსიდანტების კარგი წყარო, ხელს უწყობს კუნთების დეგრადაციის შენელებას, ხელს უწყობს ძილში მენსტრუალური კრუნჩხვების მოხსნას, ხელს უწყობს დედის რძის გამომუშავებას, აუმჯობესებს კანის ელასტიურობას.
ფეტვი არის უაღრესად ცვალებადი წვრილთესლიანი ბალახების ჯგუფი, რომელიც ფართოდ იზრდება მთელ მსოფლიოში, როგორც მარცვლეული კულტურები ან მარცვლეული ადამიანის საკვებისთვის და როგორც საკვები. ინდოეთში, ფეტვი ნახსენებია ზოგიერთ უძველეს იაჯურვედას ტექსტებში, რომლებიც იდენტიფიცირებენ მელას. ფეტვი (პრიანგავა), ბარნიარდის ფეტვი (აანავა) და შავი თითების ფეტვი (შაამაკა), რაც იმაზე მიუთითებს, რომ ფეტვის მოხმარება ძალიან გავრცელებული იყო, რომელიც თარიღდება ინდური ბრინჯაოს ხანამდე (4500 ძვ. წ.). თუმცა, ფეტვს აკლია საკვები ნივთიერებები, რომლებიც კრიტიკულად მნიშვნელოვანია ადამიანის ორგანიზმისთვის.
ფეტვი მთელ მსოფლიოში არის იმედი, რომ უზრუნველყოს ძირითადი კვება მრავალი განვითარებადი ერისთვის. ყოველი 100 გრამი ფეტვი შეიცავს 378 კალორიას ენერგიას, 4,2 გრამი მთლიანი ცხიმი, საიდანაც გაჯერებული ცხიმი არის 0,7 გრამი, ნახშირწყლების საერთო შემცველობა 73 გრამი, დიეტური ბოჭკოვანი 8,5 გრამი. ცილის შემცველობა არის 11 გრამი, ფოლიუმის მჟავა 85 მკგ, ნიაცინი არის 4.720 მგ, პანტოთენიკი მჟავა არის 0.848 მგ, რიბოფლავინი არის 0.290 მგ, თიამინი არის 0.421 მგ, ვიტამინი B6 არის 0.384 მგ, ვიტამინი E 0.05 მგ, ტოკოფეროლი ალფა არის 0.05 მგ, ვიტამინი K არის 0,9 მკგ, კალციუმი არის 1%, რკინა შემცველობა 17%, სპილენძი 38%. მაგნიუმი არის 28%, მანგანუმი 82%, ფოსფორი 28%. კალიუმი არის 4%, სელენი არის 4%, თუთია არის 11%.
მოხმარება ფეტვი დიდი რაოდენობით ხელს უწყობს ორგანიზმში ტრიგლიცერიდების დონის შემცირებას. ის ათხელებს სისხლს, რათა თავიდან აიცილოს თრომბოციტების დაგროვება, რითაც ამცირებს მზის ინსულტის და კორონარული არტერიის დარღვევის რისკს.
ფეტვი შეიცავს ტრიპტოფანს, ამინომჟავას, რომელიც აქვეითებს მადას და ეხმარება წონის მართვაში. ის შეიწოვება უფრო ნელი ტემპით და ინარჩუნებს კუჭს სავსეს დიდი ხნის განმავლობაში. ფეტვი მდიდარია ბოჭკოებით და სწრაფად ატენიანებს შიმშილს, ხელს უშლის ზედმეტი ჭამა. ადამიანებმა, რომელთაც სურთ წონაში დაკლება, ფეტვი უნდა ჩართონ მინიმუმ ერთ ძირითად კვებაში. წონის დაკლებისთვის ხელმისაწვდომია სხვადასხვა სახის ფეტვი, როგორიცაა მელას ფეტვი, კოდოს ფეტვი, თითის ფეტვი და მარგალიტის ფეტვი. ამ ფეტვის გამოყენებით შეგიძლიათ მოამზადოთ სხვადასხვა სახის საკვები რეცეპტები გემოზე კომპრომისის გარეშე.
Foxtail ფეტვი შეიცავს როგორც ბოჭკოებს, ასევე ფიტონუტრიენტებს, რომელთა კომბინაცია ამცირებს მსხვილი ნაწლავის კიბოს განვითარების რისკს. ლიგნანი, ფიტონუტრიენტი ფეტვიში, გარდაიქმნება ძუძუმწოვართა ლიგნანად ნაწლავში, რომელიც იცავს მკერდის კიბო. სინამდვილეში, ფეტვის მოხმარებამ შეიძლება შეამციროს მკერდის კიბოს განვითარების რისკი 50%-ით.
ფეტში არსებული მაგნიუმი ამშვიდებს არტერიული კედლის შიგნით არსებულ კუნთებს, რაც ხელს უწყობს არტერიული წნევის შემცირებას. ფეტვი ასევე ამცირებს სიმძიმეს ასთმა და შაკიკის სიხშირე.
ცელიაკია არის დაავადება, რომელიც აზიანებს წვრილ ნაწლავს და ხელს უშლის საკვებიდან საკვები ნივთიერებების შეწოვას. ადამიანები, რომლებიც განიცდიან ამ დაავადებით, ვერ იტანენ გლუტენს. მათ შეუძლიათ დაიწყონ ფეტვის ჩართვა მათში დიეტა რადგან ის სრულიად გლუტენისგან თავისუფალია.
ფეტვის დაბალი გლიკემიური ინდექსი ანელებს საჭმლის მონელების პროცესს და ინარჩუნებს სისხლს შაქარი დონე მუდმივი თანაფარდობით. ფეტვი ზრდის ინსულინის მგრძნობელობას შაქრიანი დიაბეტით დაავადებული ადამიანებისთვის და ასევე ეხმარება შაქრის დონის კონტროლს არა დიაბეტით დაავადებულთათვის, განსაკუთრებით ტიპი 2 დიაბეტით.
ფეტვიში არსებული ანტიოქსიდანტების დიდი რაოდენობა ებრძვის ორგანიზმში არსებულ თავისუფალ რადიკალებს, რაც ანელებს დაბერების პროცესს.
ფეტვი არის მაღალი ცილოვანი მარცვლები და შეიცავს ლიზინი, ამინომჟავა, რომელიც ანელებს კუნთების დეგრადაციას და ხელს უწყობს უფრო გამხდარი კუნთების აშენებას.
ფეტვში შემავალი ტრიპტოფანი ზრდის ორგანიზმში სეროტონინის დონეს, რაც ხელს უწყობს შემცირებას სტრესი. ყოველ საღამოს ერთი ჭიქა ფეტვის ფაფა დაგეხმარებათ მშვიდი და მშვიდი ძილის მიღებაში.
მისი მაღალი დონის გამო მაგნიუმი, ფეტვი შესანიშნავი საკვებია ქალებისთვის, რომლებსაც მენსტრუალური ციკლის დროს აწუხებთ აუტანელი ტკივილი და კრუნჩხვები.
ორსული ხოლო მეძუძურ ქალებს ურჩევენ რაგის მიღებას დიდი რაოდენობით, რათა გაზარდონ დედის რძის გამომუშავება მათ ორგანიზმში. ეს საშუალებას აძლევს დედას აჭამოს ბავშვი დიდი ხნის განმავლობაში.
ფეტვი მდიდარია ამინომჟავების დაურეკა L-ლიზინი და L-პროლინი. ფეტვი ხელს უწყობს ორგანიზმში კოლაგენის წარმოქმნას, ნივთიერებას, რომელიც სტრუქტურას აძლევს კანის ქსოვილს. ამრიგად, ფეტვის ჭამა აძლიერებს კოლაგენის დონეს კანის ელასტიურობის გასაუმჯობესებლად და ამცირებს მას ნაოჭები.
