Yen lemari utawa pantry sampeyan diisi karo bahan pokok sing sehat kayata beras merah, quinoa, lan oats, iku apik! Nanging yen sampeyan durung nate nyoba gedang, gandum sing kurang dikenal sing wis entuk perhatian luwih akeh kanggo manfaat nutrisi lan lingkungan, saiki bisa dadi wektu sing paling pas kanggo snag sawetara ing pasar lokal utawa online lan nyoba.

Iki nutritious pari-parian kabèh wis ditampilake nyedhiyakake macem-macem keuntungan kesehatan, kalebu kontrol sing luwih apik gula getih lan kolesterol lan tambah antioksidan kegiatan. Waca terus kanggo mangerteni carane millet bisa mbantu ningkatake kesehatan, carane nyakup ing diet, lan apa sing kudu dingerteni babagan cara sing paling apik lan paling aman kanggo entuk manfaat paling akeh saka gandum kuno iki.

Istilah "millet" ora nuduhake siji jinis gandum nanging sawetara spesies suket sing ditanam kanggo wiji sing bisa ditonton, miturut Britannica. Nalika millet bisa uga ora kondhang kaya gandum liyane, nanging wis suwe banget. Panganan pati iki minangka salah sawijining biji gandum sing paling tuwa ing donya, lan ditemokake ing situs arkeologi ing Asia lan Afrika sing umure luwih saka 7.500 taun, miturut Oldways Whole Grains Council, grup konsumen nirlaba sing makarya kanggo nambah pangerten konsumen lan konsumsi gandum wutuh kanggo kesehatan sing luwih apik.

Xiaomi 2.5kg Kab

Saiki, millet minangka bahan utama ing panganan tradisional ing saindenging jagad, kalebu kabeh saka bubur lan roti pipih nganti minuman fermentasi. Lan amarga bebas gluten, glepung millet uga umum digunakake kanggo nggawe produk tanpa gluten. Iki uga digunakake minangka feed kanggo ternak domestik utawa minangka wiji manuk, miturut Oldways.

Amarga millet minangka tanduran sing tahan banting, kurang pangopènan sing tuwuh kanthi cepet (kira-kira setengah wektu sing dibutuhake kanggo gandum lan beras diwasa) lan bisa berkembang ing lemah sing berkualitas rendah, iklim garing, lan mangsa-mangsa garing, mula wis dadi juara. sumber daya terkenal sing bisa pertempuran keluwen lan malnutrisi ing bagéan donya sing rentan kanggo owah-owahan iklim lan sumber daya alam winates, saben Oldways.

Ing 2023, ing Organisasi Pangan lan Pertanian (FAO) Perserikatan Bangsa-Bangsa dijenengi taun kasebut minangka "Taun Internasional Millet" minangka cara kanggo nyorot pentinge millet ing pasokan panganan global.

Banjur mesthi ana mupangat kesehatan sing penting sing ana gandhengane karo mangan gedang. "Iku gandum wutuh, dadi akeh karbohidrat kompleks lan serat, lan uga minangka sumber protein sing apik," ujare. John "Wesley" McWhorter, DrPH, RDN, juru bicara nasional Akademi Nutrisi lan Dietetik, direktur obat gaya urip kanggo Suvida Healthcare, lan koki profesional.

Riset nuduhake yen millet bisa duwe peran kanggo ngatur fungsi usus, ngontrol gula getih lan kolesterol, lan njaga kesehatan usus. Pasinaon uga wis nuduhake yen millet ngandhut tingkat dhuwur saka antioksidan, nggawe iku ora mung powerhouse nutrisi nanging pangan sing bisa nurunake risiko kanker ing manungsa.