Gaeilge
Faigh buntáistí sláinte iontach a bhaineann le muiléad. Cuir an gránach gránach sláintiúil seo leis an neamhord artaire corónach, meáchain caillteanas, ailse drólainne. Cuidíonn muiléad isteach brú fola ard, cosc a chur ar ghalar céiliach, fadhbanna diaibéiteas, foinse mhaith frithocsaídeoirí, cuidíonn sé le díghrádú muscle a mhoilliú, cabhraíonn codlata le cramps menstrual a mhaolú, cuidíonn sé le táirgeadh bainne cíche, feabhsaíonn sé leaisteachas craiceann.
Is grúpa de fhéar síl bheaga atá an-athraitheach iad muiléid, a fhástar go forleathan ar fud an domhain mar bharra gránach nó mar ghráin mar bhia don duine agus mar farae. San India, tá muiléid luaite i gcuid de na téacsanna Yajurveda is sine, ag aithint foxtail muiléad (priyangava), muiléad Barnyard (aanava) agus muiléad méar dubh (shyaamaka), rud a thugann le fios go raibh tomhaltas muiléad an-choitianta, roimh an gCré-Umhaois Indiach (4,500BC). Mar sin féin, níl na cothaithigh atá ríthábhachtach do chorp an duine in easnamh muiléid.
Muiléad ar fud an domhain chun cothú bunúsach a sholáthar do go leor náisiún i mbéal forbartha. Tá 378 calories fuinnimh i ngach 100 gram de muiléad, is é 4.2 gram den saill iomlán as a bhfuil saill sháithithe 0.7 gram, cion carbaihiodráit iomlán 73 gram, is é 8.5 gram an snáithín cothaithe, próitéin Is é an t-ábhar 11 gram, folate ná 85 mcg, niacin tá 4.720 mg, Pantaitéineach tá aigéad 0.848 mg, tá Ribeaflaivin 0.290 mg, tá Thiamine 0.421 mg, tá Vitimín B6 0.384 mg, Vitimín E 0.05 mg, tá Tocopherol alfa 0.05 mg, Vitimín K Tá 0.9 mcg, Cailciam tá 1%, Iarann tá ábhar 17%, tá copar 38%, Maignéisiam Is é 28%, tá Mangainéis 82%, Fosfar 28%, Potaisiam Tá 4%, Seiléiniam Tá 4%, Sinc is 11%.
Tomhaltas de muiléad i suimeanna móra cuidíonn laghdú leibhéil triglyceride i gcorp. Tannaíonn sé an fhuil chun clumpáil pláitíní fola a chosc, rud a laghdóidh an baol go dtarlóidh sunstroke agus neamhord artaire corónach.
Tá tryptophan i muiléid, aimínaigéad a íslíonn goile agus a chabhraíonn le meáchan a bhainistiú. Díolama sé ag ráta níos moille agus coinníonn sé an boilg iomlán ar feadh tréimhse níos faide ama. Tá muiléid ard i snáithín agus satiate ocras go tapa, a chosc ó ró-ithe. Ba chóir do dhaoine ar mian leo meáchan a chailleadh muiléid a ionchorprú i gceann amháin ar a laghad dá bpríomhbhéilí. Tá cineálacha éagsúla muiléad ar fáil le haghaidh meáchain caillteanas cosúil le muiléad foxtail, muiléad Kodo, muiléad méar, agus muiléad péarla. Is féidir leat cineálacha éagsúla oidis bia a dhéanamh ag baint úsáide as an muiléad seo gan cur isteach ar an blas.
Tá snáithíní agus phytonutrients araon ag Foxtail Millet, agus creidtear go laghdaítear an baol ailse drólainne a fhorbairt dá bharr. Tiontaítear Lignan, phytonutrient i muiléad, ina lignan mamaigh sa stéig a chosnaíonn ó ailse chíche. Go deimhin, is féidir le tomhaltas muiléad an baol a bhaineann le hailse chíche a fhorbairt a laghdú 50%.
Maignéisiam atá i láthair i muiléad a scíth a ligean na matáin go líne an taobh istigh den bhalla artaireach, rud a chabhraíonn brú fola a laghdú. Laghdaíonn muiléad freisin déine na asma agus minicíocht migraines.
Céiliach Is galar é a dhéanann damáiste don stéig bheag agus a chuireann isteach ar ionsú cothaithigh ó bhia. Ní féidir le daoine atá ag fulaingt ón ngalar seo glútan a fhulaingt. Is féidir leo tosú lena n-áirítear muiléad ina gcuid aiste bia ós rud é go bhfuil sé go hiomlán saor ó ghlútan.
Moillíonn an t-innéacs íseal glycemic i muiléad an próiseas díleá agus coinníonn sé an fhuil siúcra leibhéal ag cóimheas tairiseach. Méadaíonn muiléid íogaireacht inslin do dhaoine atá ag fulaingt ó diaibéiteas agus cabhraíonn sé freisin le leibhéil siúcra neamh-diabetics a rialú go háirithe diaibéiteas cineál 2.
Cuireann an méid ard frithocsaídeoirí atá i muiléid i ngleic leis na fréamhacha saor in aisce atá sa chorp, rud a mhoillíonn an próiseas aosaithe.
Is grán ardphróitéine iad muiléid agus bíonn iontu lísín, aimínaigéad a mhoillíonn díghrádú muscle agus a chabhraíonn chun matáin níos barainní a thógáil.
Ardaíonn tryptophan i muiléad an leibhéal serotonin sa chorp, rud a chabhraíonn le laghdú strus. Is féidir le cupán leite muiléad gach oíche cabhrú le codladh fuaime agus síochánta a fháil.
Mar gheall ar a leibhéal ard de maignéisiam, is bia iontach é muiléad do mhná atá ag fulaingt ó phian agus cramps dofhulaingthe le linn a dtimthriall míosta.
Ag iompar clainne agus moltar do mhná lachtaithe Ragi a ithe i méideanna ard chun táirgeadh bainne cíche a mhéadú ina gcorp. Cuireann sé seo ar chumas an mháthair an leanbh a bheathú ar feadh tréimhse níos faide ama.
Tá muiléad saibhir i aimínaigéid ar a dtugtar L-lísín agus L-proline. Cuidíonn muiléad le collagen a chruthú sa chorp, substaint a thugann struchtúr d'fhíochán an chraiceann. Dá bhrí sin, neartaíonn ithe muiléad an leibhéal collaigine chun leaisteachas an chraiceann a fheabhsú agus is lú an seans é roic.
