Suomalainen
Hanki hirssien uskomattomia terveyshyötyjä. Lisää tämä terveellinen viljanjyvä auttaa sepelvaltimohäiriössä, painonpudotus, paksusuolen syöpä. Hirssit auttavat korkea verenpaine, ehkäisee keliakiaa, diabetes-ongelmia, hyvä antioksidanttien lähde, auttaa hidastamaan lihasten hajoamista, auttaa unessa auttaa lievittämään kuukautiskipuja, edistää rintamaidon tuotantoa, parantaa ihon kimmoisuutta.
Hirssit ovat ryhmä erittäin vaihtelevia pienisiemenisiä heinäkasveja, joita kasvatetaan laajalti ympäri maailmaa viljakasveina tai jyvänä ihmisravinnoksi ja rehuksi. Intiassa hirssit on mainittu joissakin vanhimmista Yajurveda-teksteistä, jotka tunnistavat ketunhäntä hirssi (priyangava), Barnyard-hirssi (aanava) ja musta sormihirssi (shyaamaka), mikä osoittaa, että hirssin kulutus oli hyvin yleistä ennen Intian pronssikautta (4500 eKr.). Hirssiltä puuttuu kuitenkin ihmisen keholle kriittisen tärkeitä ravintoaineita.
Hirssi sen uskotaan ympäri maailmaa tarjoavan perusravintoa monille kehitysmaille. Jokainen 100 grammaa hirssiä sisältää 378 kaloria energiaa, 4,2 grammaa kokonaisrasvaa, josta tyydyttynyttä rasvaa on 0,7 grammaa, hiilihydraattien kokonaispitoisuus on 73 grammaa, ravintokuitua 8,5 grammaa, proteiinia sisältö on 11 grammaa, folaattia 85 mcg, niasiini on 4,720 mg, Pantoteeninen happo on 0,848 mg, riboflaviini on 0,290 mg, tiamiini on 0,421 mg, B6-vitamiini on 0,384 mg, E-vitamiini 0,05 mg, tokoferoli alfa on 0,05 mg, K-vitamiini on 0,9 mcg, Kalsium on 1 % Rauta pitoisuus on 17%, kupari on 38%, Magnesium on 28%, mangaani on 82%, fosfori on 28%, kalium on 4 % Seleeni on 4 % Sinkki on 11 %.
Kulutus hirssi suurina määrinä auttaa alentamaan triglyseridipitoisuutta kehossa. Se ohentaa verta estääkseen verihiutaleiden paakkuuntumista, mikä vähentää auringonpistoksen ja sepelvaltimotaudin riskiä.
Hirssit sisältävät tryptofaania, aminohappoa, joka alentaa ruokahalua ja auttaa painonhallinnassa. Se sulaa hitaammin ja pitää vatsan täynnä pidempään. Hirssit sisältävät runsaasti kuitua ja tyydyttävät nälän nopeasti estäen sen ylensyöminen. Ihmisten, jotka haluavat laihtua, tulisi lisätä hirssiä ainakin yhteen pääateriaan. Painonpudotukseen on saatavana erityyppisiä hirssiä, kuten kettuhirssi, Kodo-hirssi, sormihirssi ja helmihirssi. Tällä hirssillä voit valmistaa erilaisia ruokareseptejä mausta tinkimättä.
Foxtail Millet sisältää sekä kuituja että fytoravinteita, joiden yhdistelmän uskotaan vähentävän paksusuolensyövän riskiä. Lignaani, hirssin kasviravinne, muuttuu suolistossa nisäkäslignaaniksi, joka suojaa rintasyöpä. Itse asiassa hirssin kulutus voi vähentää riskiä sairastua rintasyöpään 50%.
Hirssissä oleva magnesium rentouttaa valtimon seinämän sisäpuolella olevia lihaksia, mikä auttaa alentamaan verenpainetta. Hirssi myös vähentää vakavuutta astma ja migreenin esiintymistiheys.
Keliakia on sairaus, joka vaurioittaa ohutsuolea ja häiritsee ravintoaineiden imeytymistä ruoasta. Tästä taudista kärsivät ihmiset eivät siedä gluteenia. He voivat alkaa sisällyttää joukkoonsa hirssiä ruokavalio koska se on täysin gluteeniton.
Hirssin alhainen glykeeminen indeksi hidastaa ruuansulatusta ja pitää verta sokeria tasolla vakiosuhteella. Hirssit lisäävät diabetesta sairastavien ihmisten insuliiniherkkyyttä ja auttavat myös säätelemään ei-diabeetikoiden, erityisesti tyypin 2 diabeteksen, sokeritasoja.
Hirssissä oleva suuri määrä antioksidantteja taistelee kehossa olevia vapaita radikaaleja vastaan, mikä hidastaa ikääntymisprosessia.
Hirssit ovat runsaasti proteiinia sisältäviä jyviä lysiini, aminohappo, joka hidastaa lihasten hajoamista ja auttaa rakentamaan lihaksia.
Hirssissä oleva tryptofaani nostaa elimistön serotoniinitasoa, mikä auttaa vähentämään stressi. Kuppi hirssipuuroa joka ilta voi auttaa saamaan hyvän ja rauhallisen unen.
Korkean tasonsa vuoksi magnesium, hirssi on loistava ruoka naisille, jotka kärsivät sietämättömästä kivusta ja kouristuksista kuukautiskierron aikana.
Raskaana ja imettävien naisten on suositeltavaa kuluttaa Ragia suurina määrinä rintamaidon tuotannon lisäämiseksi elimistössä. Näin äiti voi ruokkia lasta pidemmän aikaa.
Hirssi on rikas aminohappoja nimeltään L-lysiini ja L-proliini. Hirssi auttaa luomaan elimistössä kollageenia, ainetta, joka antaa rakennetta ihokudokselle. Siten hirssin syöminen vahvistaa kollageenitasoa, mikä parantaa ihon kimmoisuutta ja tekee siitä vähemmän alttiita rypyt.
