eesti keel
Hankige hirssi hämmastavat kasu tervisele. Selle tervisliku teravilja lisamine aitab koronaararterite häirete korral, kaalukaotus, käärsoolevähi. Hirss aitab sisse kõrge vererõhk, ennetab tsöliaakiat, diabeediprobleeme, on hea antioksüdantide allikas, aitab aeglustada lihaste lagunemist, aitab uinuda, aitab leevendada menstruaalkrampe, soodustab rinnapiima tootmist, parandab naha elastsust.
Hirss on rühm väga varieeruvaid väikeseseemnelisi kõrrelisi, mida kasvatatakse laialdaselt üle maailma teravilja või teraviljana inimtoiduks ja söödaks. Indias on hirssi mainitud mõnedes vanimates Yajurveda tekstides, identifitseerides rebasesaba hirss (priyangava), Barnyardi hirss (aanava) ja must sõrmhirss (shyaamaka), mis näitab, et hirsi tarbimine oli väga levinud enne India pronksiaega (4500 eKr). Hirssil puuduvad aga inimese keha jaoks olulised toitained.
Hirss Seda peetakse kogu maailmas paljude arengumaade põhitoidu pakkumiseks. Iga 100 grammi hirsi sisaldab 378 kalorit energiat, 4,2 grammi rasva, millest küllastunud rasvu on 0,7 grammi, süsivesikute kogusisaldus on 73 grammi, kiudaineid 8,5 grammi, valk sisaldus on 11 grammi, foolhapet on 85 mcg, niatsiin on 4,720 mg, Pantoteen hape on 0,848 mg, riboflaviin on 0,290 mg, tiamiin on 0,421 mg, vitamiin B6 on 0,384 mg, vitamiin E 0,05 mg, tokoferool alfa on 0,05 mg, K-vitamiin on 0,9 mcg, Kaltsium on 1%, Raud sisaldus on 17%, vask on 38%, Magneesium on 28%, mangaan on 82%, fosfor on 28%, Kaalium on 4%, Seleen on 4%, Tsink on 11%.
Tarbimine hirss suurtes kogustes aitab vähendada triglütseriidide taset organismis. See vedeldab verd, et vältida trombotsüütide kokkukleepumist, vähendades seeläbi päikesepiste ja koronaararterite häire riski.
Hirss sisaldab trüptofaani, aminohapet, mis vähendab söögiisu ja aitab kaaluga toime tulla. See seedib aeglasemalt ja hoiab kõhu kauem täis. Hirss on kõrge kiudainesisaldusega ja rahuldab kiiresti näljatunde, hoides ära ülesöömine. Inimesed, kes soovivad kaalust alla võtta, peaksid lisama hirssi vähemalt ühte põhitoidukorda. Kaalu langetamiseks on saadaval erinevat tüüpi hirss, näiteks rebasesabahirss, Kodo hirss, sõrmhirss ja pärlhirss. Selle hirsi abil saate valmistada erinevat tüüpi toiduretsepte ilma maitses järeleandmisi tegemata.
Rebasesabahirss sisaldab nii kiudaineid kui ka fütotoitaineid, mille kombinatsioon arvatavasti vähendab käärsoolevähi tekkeriski. Lignaan, hirsis sisalduv fütotoitaine, muundatakse soolestikus imetajate lignaaniks, mis kaitseb rinnavähk. Tegelikult võib hirsi tarbimine vähendada rinnavähki haigestumise riski 50%.
Hirsis sisalduv magneesium lõdvestab lihaseid, mis ääristavad arteriseina sisemust, mis aitab alandada vererõhku. Hirss vähendab ka selle raskust astma ja migreeni sagedus.
Tsöliaakia on haigus, mis kahjustab peensoolt ja häirib toitainete omastamist toidust. Inimesed, kes seda haigust põevad, ei talu gluteeni. Nad võivad hakata oma hulka hirssi lisama dieeti kuna see on täiesti gluteenivaba.
Hirsi madal glükeemiline indeks aeglustab seedimisprotsessi ja hoiab verd suhkur tasemel konstantse suhtega. Hirss suurendab diabeeti põdevate inimeste insuliinitundlikkust ja aitab ka mitte-diabeetikutel, eriti II tüüpi diabeedil, suhkrutaset kontrolli all hoida.
Hirssides sisalduv suur hulk antioksüdante võitleb kehas esinevate vabade radikaalidega, mis aeglustavad vananemisprotsessi.
Hirss on kõrge valgusisaldusega terad ja sisaldavad lüsiin, aminohape, mis aeglustab lihaste lagunemist ja aitab ehitada kõhnemaid lihaseid.
Hirsis sisalduv trüptofaan tõstab serotoniini taset organismis, mis aitab vähendada stress. Tassitäis hirsiputru igal õhtul võib aidata saada tervet ja rahulikku und.
Selle kõrge taseme tõttu magneesium, hirss on suurepärane toit naistele, kes kannatavad menstruaaltsükli ajal talumatute valude ja krampide käes.
rase ja imetavatel naistel soovitatakse tarbida Ragi suurtes kogustes, et suurendada rinnapiima tootmist oma kehas. See võimaldab emal last pikema aja jooksul toita.
Hirss on rikas aminohapped helistas L-lüsiin ja L-proliin. Hirss aitab toota kehas kollageeni – ainet, mis annab nahakoele struktuuri. Seega tugevdab hirsi söömine kollageeni taset, et parandada naha elastsust ja muuta see vähem vastuvõtlikuks kortsud.
