Os yw eich cwpwrdd neu'ch pantri wedi'i stocio â styffylau iach fel reis brown, cwinoa, a ceirch, mae hynny'n wych! Ond os nad ydych erioed wedi ceisio miled, grawn llai adnabyddus sydd wedi bod yn ennill mwy o sylw am ei fanteision maethol ac amgylcheddol, efallai mai nawr yw'r amser perffaith i gael gafael ar rai yn eich marchnad leol neu ar-lein a rhoi cynnig arni.

Mae'r rhain yn faethlon grawn cyflawn dangoswyd eu bod yn darparu amrywiaeth o fanteision iechyd, gan gynnwys gwell rheolaeth ar siwgr gwaed a colesterol a chynydd gwrthocsidiol gweithgaredd. Darllenwch ymlaen i ddysgu sut y gall miled eich helpu i wella'ch iechyd, sut i'w gynnwys yn eich diet, a beth i'w wybod am y ffyrdd gorau a mwyaf diogel i gael y budd mwyaf o'r grawn hynafol hwn.

Nid yw’r term “mled” yn cyfeirio at un math unigol o rawn ond yn hytrach at sawl rhywogaeth o laswellt sy’n cael eu tyfu ar gyfer eu hadau bwytadwy, yn ôl Britannica. Er efallai nad yw miled mor adnabyddus â grawn eraill, mae wedi bod o gwmpas ers amser maith. Mae'r bwyd â starts hwn yn un o'r grawn tyfu hynaf yn y byd, ac mae wedi'i ddarganfod mewn safleoedd archeolegol yn Asia ac Affrica sydd dros 7,500 o flynyddoedd oed, yn ôl y Oldways Whole Grains Council, grŵp defnyddwyr dielw sy'n gweithio i gynyddu dealltwriaeth defnyddwyr a'r defnydd o grawn cyflawn er mwyn gwella iechyd.

Xiaomi 2.5kg

Heddiw, mae miled yn gynhwysyn allweddol mewn bwydydd traddodiadol ledled y byd, gan gynnwys popeth o uwd a bara gwastad i ddiodydd wedi'u eplesu. Ac oherwydd ei fod yn rhydd o glwten, mae blawd miled hefyd yn cael ei ddefnyddio'n gyffredin i wneud cynhyrchion di-glwten. Fe'i defnyddir yn helaeth hefyd fel porthiant ar gyfer da byw dof neu fel had adar, yn ôl Oldways.

Gan fod miledau yn gnydau caled, cynnal a chadw isel sy'n tyfu'n gyflym (mewn bron i hanner yr amser y mae'n ei gymryd i wenith a reis aeddfedu) a gallant ffynnu mewn pridd o ansawdd gwael, hinsoddau sych, a chyfnodau o sychder, maent wedi cael eu hyrwyddo fel adnodd gwerthfawr a all frwydro yn erbyn newyn a diffyg maeth mewn rhannau o'r byd sy'n agored i newid yn yr hinsawdd ac adnoddau naturiol cyfyngedig, fesul Oldways.

Yn 2023, mae'r Sefydliad Bwyd ac Amaethyddol (FAO) o’r Cenhedloedd Unedig a enwyd y flwyddyn honno yn “Blwyddyn Ryngwladol y Millets” fel ffordd o amlygu pwysigrwydd miledau yn y cyflenwad bwyd byd-eang.

Yna wrth gwrs mae yna fanteision iechyd sylweddol sydd wedi bod yn gysylltiedig â bwyta miled. “Mae'n grawn cyflawn, felly mae ganddo lawer o garbohydradau a ffibr cymhleth, ac mae hefyd yn ffynhonnell dda o brotein,” dywed John “Wesley” McWhorter, DrPH, RDN, llefarydd cenedlaethol ar gyfer yr Academi Maeth a Dieteteg, cyfarwyddwr meddygaeth ffordd o fyw ar gyfer Suvida Healthcare, a chogydd proffesiynol.

Ymchwil yn dangos y gall miled chwarae rhan mewn rheoleiddio gweithrediad y coluddyn, rheoli siwgr gwaed a cholesterol, a chynnal iechyd y perfedd. Astudiaethau hefyd wedi dangos bod miled yn cynnwys lefelau uchel o gwrthocsidyddion, gan ei wneud nid yn unig yn bwerdy maethol ond hefyd yn fwyd a allai leihau'r risg o ganser mewn pobl.