አማርኛ
የወፍጮዎች አስደናቂ የጤና ጥቅሞችን ያግኙ። ይህንን ጤናማ የእህል እህል ይጨምሩ የልብ ወሳጅ ቧንቧ ችግርን ይረዳል ፣ ክብደት መቀነስ ፣ የአንጀት ካንሰር. ወፍጮዎች ይረዳሉ ከፍተኛ የደም ግፊት፣ የሴሊያክ በሽታን መከላከል፣ የስኳር በሽታ ችግሮችን፣ ጥሩ የጸረ-አንቲ ኦክሲዳንት ምንጭ፣ የጡንቻን መበስበስን ለመቀነስ ይረዳል፣ በእንቅልፍ ላይ ያሉ እርዳታዎች የወር አበባ ቁርጠትን ለማስታገስ ይረዳሉ፣ የጡት ወተት ምርትን ይረዳል፣ የቆዳ የመለጠጥ ችሎታን ያሻሽላል።
ወፍጮዎች በአለም ዙሪያ እንደ እህል ሰብሎች ወይም እህሎች ለሰው ምግብ እና እንደ መኖ በስፋት የሚበቅሉ በጣም ተለዋዋጭ የሆኑ ትናንሽ ዘር ያላቸው የሳሮች ቡድን ናቸው። በህንድ ውስጥ ወፍጮዎች በአንዳንድ በጣም ጥንታዊ የያጁርቬዳ ጽሑፎች ውስጥ ተጠቅሰዋል, ይህም የቀበሮው ጭራ ይለያል ማሽላ (ፕሪያንጋቫ)፣ ባርንያርድ ማሽላ (አናቫ) እና የጥቁር ጣት ማሽላ (ሽያማካ)፣ ስለዚህ የወፍጮ ፍጆታ በጣም የተለመደ እንደነበር የሚያመለክተው ከህንድ የነሐስ ዘመን (4,500 ዓክልበ.) በፊት ነበር። ይሁን እንጂ ወፍጮዎች ለአንድ ሰው አካል በጣም አስፈላጊ የሆኑ ንጥረ ነገሮች የላቸውም.
ወፍጮ ለብዙ ታዳጊ አገሮች መሠረታዊ የተመጣጠነ ምግብ ለማቅረብ በዓለም ዙሪያ ይታሰባል። በየ 100 ግራም ወፍጮዎች 378 ካሎሪ ሃይል ይይዛሉ ፣ 4.2 ግራም አጠቃላይ ስብ ፣ ከሱ ውስጥ ያለው ስብ 0.7 ግራም ፣ አጠቃላይ የካርቦሃይድሬት ይዘት 73 ግራም ፣ የምግብ ፋይበር 8.5 ግራም ነው። ፕሮቲን ይዘቱ 11 ግራም, ፎሌት - 85 mcg, ኒያሲን 4.720 ሚ.ግ. ፓንታቶኒክ አሲድ 0.848 mg ፣ Riboflavin 0.290 mg ፣ Thiamine 0.421 mg ፣ ቫይታሚን B6 0.384 mg ፣ ቫይታሚን ኢ 0.05 mg ፣ Tocopherol alpha 0.05 mg ቫይታሚን ኬ 0.9 mcg; ካልሲየም 1% ነው ፣ ብረት ይዘቱ 17% ፣ መዳብ 38% ነው ፣ ማግኒዥየም 28% ፣ ማንጋኒዝ 82% ፣ ፎስፈረስ 28% ነው ፣ ፖታስየም 4% ነው ፣ ሴሊኒየም 4% ነው ፣ ዚንክ 11% ነው.
ፍጆታ ማሽላ በከፍተኛ መጠን በሰውነት ውስጥ ትራይግሊሰርራይድ መጠንን ለመቀነስ ይረዳል ። የደም ፕሌትሌት (ፕሌትሌት) መከማቸትን ሇመከሊከሌ ደሙን ያዯርጋሌ, በዚህም በፀሃይ ስትሮክ እና በአንጎል ውስጥ የደም ቧንቧ መታወክን ይቀንሳል.
ማሽላዎች የምግብ ፍላጎትን የሚቀንስ እና ክብደትን ለመቆጣጠር የሚረዳ ትራይፕቶፋን የተባለ አሚኖ አሲድ ይይዛሉ። በዝግታ ፍጥነት ይዋሃዳል እና ጨጓራውን ለረጅም ጊዜ ይሞላል. ወፍጮዎች በፋይበር የበለፀጉ ናቸው እና ረሃብን በፍጥነት ያረካሉ ፣ ይከላከላል ከመጠን በላይ መብላት. ክብደት መቀነስ የሚፈልጉ ሰዎች ቢያንስ በአንዱ ዋና ምግባቸው ውስጥ ወፍጮዎችን ማካተት አለባቸው። ለክብደት መቀነስ የተለያዩ የማሽላ ዓይነቶች እንደ ፎክስቴል ማሽላ፣ ኮዶ ማሽላ፣ የጣት ማሽላ እና ዕንቁ ማሽላ ይገኛሉ። ጣዕሙን ሳያስቀምጡ ይህንን ወፍጮ በመጠቀም የተለያዩ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎችን ማዘጋጀት ይችላሉ።
ፎክስቴል ሚሌት ሁለቱንም ፋይበር እና ፋይቶኒትሬተሮችን ይይዛል ፣የዚህም ጥምረት የኮሎን ካንሰርን የመጋለጥ እድልን ይቀንሳል ተብሎ ይታመናል። ማሽላ ውስጥ የሚገኘው ሊግናን ወደ አንጀት ውስጥ ወደሚገኝ አጥቢ ሊንጋን ይለወጣል የጡት ካንሰር. እንደ እውነቱ ከሆነ, የወፍጮዎችን ፍጆታ በጡት ካንሰር የመያዝ እድልን በ 50% ይቀንሳል.
ማግኒዥየም በወፍጮ ውስጥ የሚገኝ ሲሆን ይህም በደም ወሳጅ ግድግዳ ውስጠኛ ክፍል ውስጥ ያሉትን ጡንቻዎች ዘና የሚያደርግ ሲሆን ይህም የደም ግፊትን ለመቀነስ ይረዳል. ማሽላ የክብደት መጠኑን ይቀንሳል አስም እና ማይግሬን ድግግሞሽ.
ሴሊያክ ትንሹ አንጀትን የሚጎዳ እና ከምግብ ውስጥ የተመጣጠነ ንጥረ ነገር እንዳይገባ የሚያደርግ በሽታ ነው። በዚህ በሽታ የሚሠቃዩ ሰዎች ግሉተንን መታገስ አይችሉም. በእነሱ ውስጥ ማሽላ ማካተት መጀመር ይችላሉ አመጋገብ ሙሉ በሙሉ ከግሉተን-ነጻ ስለሆነ.
በሾላ ውስጥ ያለው ዝቅተኛ ግሊሲሚክ መረጃ ጠቋሚ የምግብ መፈጨት ሂደትን ይቀንሳል እና ደሙን ይይዛል ስኳር ደረጃ በቋሚ ሬሾ. ወፍጮዎች በስኳር ህመም ለሚሰቃዩ ሰዎች የኢንሱሊን ስሜትን ይጨምራሉ እና እንዲሁም የስኳር ህመም ላልሆኑ በተለይም ዓይነት 2 የስኳር ህመምተኞች የስኳር መጠንን ለመቆጣጠር ይረዳል ።
በወፍጮዎች ውስጥ ያለው ከፍተኛ መጠን ያለው አንቲኦክሲደንትስ በሰውነት ውስጥ የሚገኙትን ነፃ radicals በመዋጋት የእርጅናን ሂደት ይቀንሳል።
ወፍጮዎች ከፍተኛ የፕሮቲን እህሎች እና በውስጣቸው ይይዛሉ ላይሲን የጡንቻን መበስበስን የሚቀንስ እና ቀጭን ጡንቻዎችን ለመገንባት የሚረዳ አሚኖ አሲድ ነው።
በሜላ ውስጥ ያለው ትራይፕቶፋን በሰውነት ውስጥ ያለውን የሴሮቶኒን መጠን ከፍ ያደርገዋል ፣ ይህም ለመቀነስ ይረዳል ውጥረት. በእያንዳንዱ ምሽት አንድ ኩባያ የሾላ ገንፎ ጤናማ እና ሰላማዊ እንቅልፍ ለማግኘት ይረዳል.
ምክንያቱም በውስጡ ከፍተኛ ደረጃ ማግኒዚየም, ማሽላ በወር አበባቸው ወቅት ሊቋቋሙት በማይችሉት ህመም እና ቁርጠት ለሚሰቃዩ ሴቶች ጥሩ ምግብ ነው.
እርጉዝ እና የሚያጠቡ ሴቶች በአካላቸው ውስጥ የጡት ወተት ምርትን ለመጨመር ራጊን በከፍተኛ መጠን እንዲወስዱ ይመከራሉ. ይህም እናት ልጁን ረዘም ላለ ጊዜ እንዲመገብ ያስችለዋል.
ማሽላ ሀብታም ነው። አሚኖ አሲድ ተብሎ ይጠራል L-lysine እና L-proline. ማሽላ በሰውነት ውስጥ ኮላጅን እንዲፈጠር ይረዳል፣ ይህ ንጥረ ነገር ለቆዳ ሕብረ ሕዋሳት መዋቅር ይሰጣል። ስለዚህ ማሽላ መብላት የኮላጅንን መጠን ያጠናክራል የቆዳ የመለጠጥ ችሎታን ያሻሽላል እና ለበሽታው ተጋላጭ ያደርገዋል መጨማደድ።
