אויב דיין שאַפע אָדער שפּייַזקאַמער איז סטאָרד מיט געזונט סטייפּאַלז אַזאַ ווי ברוין רייַז, קווינאָאַ און אָוץ, דאָס איז גרויס! אבער אויב איר האָט קיינמאָל געפרוווט מילאַט, אַ ווייניקער וויידלי באַוווסט קערל וואָס איז גיינינג מער ופמערקזאַמקייט פֿאַר זייַן נוטרישאַנאַל און ינווייראַנמענאַל בענעפיץ, איצט קען זיין די שליימעסדיק צייט צו כאַפּן עטלעכע ביי דיין היגע מאַרק אָדער אָנליין און פּרובירן עס.

די נערעוודיק גאנצע ווייץ האָבן שוין געוויזן צו צושטעלן אַ מענגע פון ​​געזונט בענעפיץ, אַרייַנגערעכנט בעסער קאָנטראָל פון בלוט צוקער און קאַלעסטעראַל און געוואקסן אַנטיאַקסאַדאַנט טעטיקייט. לייענען אויף צו לערנען ווי מילאַט קענען העלפֿן איר פֿאַרבעסערן דיין געזונט, ווי צו אַרייַננעמען עס אין דיין דיעטע און וואָס צו וויסן וועגן די בעסטער און סייפאַסט וועגן צו באַקומען די מערסט נוץ פון דעם אלטע קערל.

דער טערמין "מילאַט" רעפערס נישט צו אַ איין טיפּ פון קערל אָבער גאַנץ צו עטלעכע מינים פון גראַסאַז וואָס זענען דערוואַקסן פֿאַר זייער עסן זאמען, לויט צו בריטאַניקאַ. כאָטש מילאַט קען נישט זיין ווי וויידלי באקאנט ווי אנדערע גריינז, עס איז געווען אַרום פֿאַר אַ לאַנג צייַט. די קראָכמאַל עסנוואַרג איז איינער פון די אָולדאַסט קאַלטאַווייטאַד גריינז אין דער וועלט, און איז געפֿונען אין אַרקיאַלאַדזשיקאַל זייטלעך אין אזיע און אפריקע וואָס זענען איבער 7,500 יאָר אַלט, לויט Oldways Whole Grains Council, אַ נאַנפּראַפאַט קאַנסומער גרופּע וואָס אַרבעט צו פאַרגרעסערן קאַנסומער פארשטאנד און קאַנסאַמשאַן פון גאַנץ גריינז פֿאַר בעסער געזונט.

Xiaomi 2.5 קג

הייַנט, מילאַט איז אַ שליסל ינגרידיאַנט אין טראדיציאנעלן פודז איבער דער גלאָבוס, אַרייַנגערעכנט אַלץ פון קאַשע און פלאַטברעאַדס צו פערמענטעד טרינקען. און ווייַל עס איז גלוטען-פֿרייַ, מילאַט מעל איז אויך קאַמאַנלי געניצט צו מאַכן גלוטען-פֿרייַ פּראָדוקטן. עס איז אויך וויידלי געניצט ווי קאָרמען פֿאַר דאַמעסטאַקייטיד לייווסטאַק אָדער ווי בירדסיד, לויט Oldways.

ווייַל מילאַץ זענען כאַרדי, נידעריק-וישאַלט קראַפּס וואָס וואַקסן שנעל (אין קימאַט האַלב פון די צייט עס נעמט פֿאַר ווייץ און רייַז צו דערוואַקסן) און קענען טרייוו אין נידעריק-קוואַליטעט באָדן, טרוקן קליימיץ און פּיריאַדז פון טריקעניש, זיי האָבן שוין טשאַמפּיאַנד ווי אַ טריקעניש. ווערטפול מיטל וואָס קענען קאַמבאַט הונגער און מאַלנוטרישאַן אין טיילן פון דער וועלט וואָס זענען שפּירעוודיק צו קלימאַט ענדערונג און לימיטעד נאַטירלעך רעסורסן, לויט Oldways.

אין 2023, די יו פוד און אַגריקולטוראַל ארגאניזאציע (FAO) פון די פֿאַראייניקטע פֿעלקער געהייסן אַז יאָר די "אינטערנאַציאָנאַלער יאָר פון די מילאַץ" ווי אַ וועג צו הויכפּונקט די וויכטיקייט פון מילאַץ אין די גלאבאלע עסנוואַרג צושטעלן.

דערנאָך, פון קורס, עס זענען די היפּש געזונט בענעפיץ וואָס זענען פארבונדן מיט עסן מילאַט. "עס איז אַ גאַנץ קערל, אַזוי עס האט אַ פּלאַץ פון קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ און פיברע, און איז אויך אַ גוט מקור פון פּראָטעין," זאגט John "Wesley" McWhorter, DrPH, RDN, אַ נאציאנאלע ספּאָוקספּערסאַן פֿאַר די אַקאַדעמי פון נוטרישאַן און דיעטעטיקס, דער דירעקטאָר פון לייפסטייל מעדיצין פֿאַר סווידאַ העאַלטהקאַרע, און אַ פאַכמאַן שעף.

פאָרשונג ווייזט אַז מילאַט קען שפּילן אַ ראָלע אין רעגיאַלייטינג באָוועל פונקציאָנירן, קאַנטראָולינג בלוט צוקער און קאַלעסטעראַל, און מיינטיינינג קישקע געזונט. שטודיעס האָבן אויך געוויזן אַז מילאַט כּולל הויך לעוועלס פון אַנטיאַקסאַדאַנץ, מאכן עס ניט בלויז אַ נוטרישאַנאַל פּאַוערכאַוס אָבער אַ עסנוואַרג וואָס קען נידעריקער די ריזיקירן פון ראַק אין יומאַנז.