Senyesemane
Lethathamo la lisebelisoa tsa tšepe tse sebelisoang ho etsa li-cookware li moqotetsane haholo. Hobane pitsa e hloka conductivity e ntle ea mocheso le thepa e tsitsitseng ea lik'hemik'hale, ho seng joalo tatso ea lijo ka moapehi e tla fetoha. Litšepe tse ngata li na le conductivity e ntle ea mocheso, empa li na le lik'hemik'hale tse sa tsitsang haholo, kahoo ha lia lokela ho pheha lijo. Empa maemong a mang, pitsa e ka etsoa ka thepa ea tšepe e sa tsitsang haholo ebe e apesoa ka lera la lintho tse ling tse tsitsitseng. Ho na le litšepe tse hlano tse tloaelehileng tsa ho pheha 'marakeng, e leng aluminium, koporo, tšepe e sa hloekang, tšepe e entsoeng ka tšepe le tšepe ea carbon. Sehloohong sena, ke tla ba tsebisa ka bonngoe, ke bonts'e mehlala e meng, 'me ke buisane ka melemo le likotsi tsa e' ngoe le e 'ngoe.
Hore na o batla li-cookware tsa boleng bo holimo kapa tse nang le mesebetsi e mengata, joalo ka stackable cookware set, sekoahelo se ka ntshuwang, die cast aluminium cookware, joalo-joalo, u lokela ho nahana ka lintlha tse latelang tsa bohlokoa. Lintlha tsena li kenyelletsa kabo ea mocheso, matla a mocheso, ho lumellana ha induction le reactivity.
Aluminium ke e 'ngoe ea lisebelisuoa tse ratoang ka ho fetisisa tsa ho hadika kajeno. Aluminium ke tšepe e nang le conductivity e ntle ea mocheso. E ke ke ea rusa 'me e khona ho mamella mefuta e mengata ea ho bola. Makotikoti a aluminium a tla fetola tatso ea lijo haeba a ka kopana le lijo tse ling tse bolila. Aluminium ka kakaretso e teng ka mokhoa o otlolohileng, oa ho lahla kapa oa anodized. Aluminium e otlolohileng e entsoe ka ho hatakela ka rotary. Ka lebaka la tlhaho e bonolo ea tšepe ena, hangata e entsoe ka motsoako oa aluminium ka magnesium, koporo kapa boronse ho eketsa matla a eona. Aluminium e otlolohileng e sebelisoa haholo lipoleiting tsa ho baka, lipoleiti tsa lero, lipane tsa muffin tsa kuku, lipitsa tsa sopho, lipitsa tsa mouoane, lipitsa tsa pasta esita le li-wok.
Li-die-casted hangata li tenya ho feta tse otlolohileng, li etsa hore li tšoanelehe bakeng sa lipitsa tsa sopho, lipitsa tsa Madache le lipane tse boima tsa ho baka. Hobane pane ea aluminium ea die cast e hlahisa li-pores tsa ts'ebetso tse bonoang ka mokhoa o sa bonahaleng ka har'a ts'ebetso ea "die-casting", conductivity ea eona ea mocheso e tlase ho feta ea pane e otlolohileng ea aluminium.
Aluminium e nang le anodized ka tlhaho e na le lera la aluminium oxide, le thata ebile le thata ho sebetsana le lintho tse ling. Hangata mokhoa ona o sebelisoa ho etsa lipitsa tsa lero, lipitsa tsa chowder, lipitsa tsa ho baka le lipitsa tsa ho baka tsa Madache.
Ho na le mefuta e mengata ea lipitsa tsa aluminium, ho kenyelletsa sekoaelo sa aluminium se sa thulaneng sa stackable, tobetsa li-cookware tsa aluminium tse ka khonang, di-cast aluminium tse khonang ho tlosoa le lijana tse entsoeng ka aluminium tse entsoeng.
Aluminium e na le sebopeho se bobebe, e ntle ka ho qhala mocheso ebile ha e theko e tlaase. Bothata ke hore ho kenya mocheso oa eona ha ho molemo, 'me tšepe e bonolo ebile e bonolo ho phunya le ho phunya.
Ka botumo bo ntseng bo eketseha ba li-cooker tsa induction, baetsi ba li-cookware ba sebelisa lipane tsa ho baka tsa tšepe e sa hloekang ka tlase ho pan. Kaha tšepe e na le tšepe, lipane tsa aluminium tse nang le li-discs li ka sebelisoa bakeng sa ho pheha induction.
Le hoja koporo e le ntle haholo ho felise mocheso, e boima ebile e turu. Ha ho bapisoa le aluminium, koporo e na le sekhahla se phahameng haholo, seo hape e leng lebaka la bohlokoa la ho tšoarella ha lijana tsa koporo. Mefokolo ea koporo ke ea bohlokoa. E ke ke ea sebelisoa maemong a kutlo mme e tla arabela ka lijo tse nang le asiti.
Lisebelisoa tsa ho pheha tsa tšepe li chesa butle, empa hang ha mocheso o phahama, li khona ho mamella mocheso o phahameng. Kahoo ke pitsa e loketseng ho futhumatsa mocheso o chesang. E le ntho e sebetsang, e atisa ho fetoha lik'hemik'hale ka lijo tse itseng. Ho feta moo, lijo tse ling tse kang spinach li tla fetoha tse ntšo ha li phehiloe ka tšepe e khubelu. Cast iron pan ke ntho e mafome eo ho leng bonolo ho rusa.
Lilemong tsa morao tjena, tšepe ea carbon, e le mokhoa o bobebe ho feta tšepe e entsoeng ka tšepe, e hohetse tlhokomelo e itseng. Lisebelisoa tsa tšepe tsa carbon li tšesaane ebile li bonolo ho li tšoara. Bothata ke hore ho boloka mocheso ho fokotsehile mme conductivity ea mocheso ha e ntle haholo, e leng ho tla etsa hore lijo tse ling li phehe ka tsela e sa tšoaneng.
Monyetla oa tšepe e sa hloekang ke hore e hanana le ho bola 'me ha e rarolloe habonolo kapa ha e kobehile. Bothata ba ho sebelisa tšepe e sa hloekang ho pheha ke hore mocheso oa mocheso o fokola haholo. Ka hona, lipitsa tsa tšepe tse sa hloekang hangata li tsamaisa mocheso ka koporo kapa aluminium ka tlase.