Afai o lau kapoti po'o le faleoloa o lo'o fa'atumuina i mea'ai maloloina e pei o araisa enaena, quinoa, ma oats, e manaia tele! Ae afai e te le'i taumafai lava millet, o se saito e le o lauiloa tele o loʻo faʻateleina le gauai atu mo ana meaʻai ma le siosiomaga, atonu o le taimi sili lea e faʻafefe ai nisi i lau maketi i le lotoifale poʻo luga ole initaneti ma faʻataʻitaʻi.

O mea taumafa nei fatu atoa ua fa'aalia e maua ai le tele o fa'amanuiaga fa'alesoifua maloloina, e aofia ai le pulea lelei o toto suka ma cholesterol ma faateleina antioxidant gaoioiga. Faitau atili e iloa ai le auala e mafai ai e le millet ona fesoasoani ia te oe e faʻaleleia lou soifua maloloina, faʻafefea ona faʻaofi i au meaʻai, ma mea e tatau ona iloa e uiga i auala sili ma sili ona saogalemu e maua ai le tele o aoga mai lenei saito anamua.

O le faaupuga “millet” e le o faasino i se ituaiga o saito e tasi ae o le tele o ituaiga o mutia e toto mo a latou fatu aina, e tusa ai ma le faamatalaga. Peretania. E ui atonu e le lauiloa tele le millet e pei o isi fatu, ae ua leva ona iai. O lenei meaai masoa o se tasi lea o fatu ua leva ona totoina i le lalolagi, ma ua maua i nofoaga anamua i Asia ma Aferika ua silia ma le 7,500 tausaga, e tusa ai ma le Oldways Whole Grains Council, ose vaega fa'atau e leai ni tupe fa'atau e galulue e fa'ateleina le malamalama o tagata fa'atau ma le taumafaina o saito atoa mo le soifua maloloina lelei.

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I aso nei, o le millet o se mea taua i mea'ai masani i le lalolagi atoa, e aofia ai mea uma mai porridges ma falaoa mafolafola i meainu fa'afefe. Ma talu ai e leai se kulūlū, o le falaoamata o le millet e masani ona fa'aoga e fai ai oloa e leai se kulūlū. E fa'aaogaina lautele e fai ma fafaga mo lafumanu fa'afale po'o fatu manulele, e tusa ai ma Oldways.

Talu ai o saito e malō, e maualalo le tausiga o fualaʻau e ola vave (e toetoe o le afa o le taimi e manaʻomia ai le saito ma le araisa e matua) ma e mafai ona olaola i eleele leaga, tau matutu, ma vaitau o lamala, ua lauiloa i latou o se punaoa taua e mafai ona tetee atu i le fiaaai ma le le lava o meaai i vaega o le lalolagi o loʻo aʻafia i suiga o le tau ma le utiuti o punaoa faanatura, i le Oldways.

I le 2023, o le Fa'alapotopotoga o Taumafa ma Fa'ato'aga (FAO) a Malo Aufaatasi na faaigoaina lena tausaga o le “International Year of the Millets” o se auala e faailoa ai le taua o millets i le sapalai o taumafa i le lalolagi atoa.

Ae o le mea moni o loʻo i ai le tele o faʻamanuiaga faʻalesoifua maloloina e fesoʻotaʻi ma le 'ai o le millet. “O le saito atoa, o lona uiga e tele naua gaʻo ma alava lavelave, ma o se puna lelei foi o polotini,” o le tala lea. John "Wesley" McWhorter, DrPH, RDN, o se failauga a le atunuu mo le Academy of Nutrition and Dietetics, o le faatonu o le soifua maloloina o vailaau mo Suvida Healthcare, ma se kuka faapolofesa.

Suesuega o lo'o fa'aalia ai o le millet e mafai ona faia se sao i le fa'atonutonuina o galuega o le manava, pulea le suka toto ma le cholesterol, ma le tausia o le soifua maloloina o le manava. Suesuega ua fa'aalia foi o le millet o lo'o i ai le maualuga o antioxidants, e le gata o se mea'ai malosi ae o se mea'ai e fa'aitiitia ai le lamatiaga o le kanesa i tagata.