ଯଦି ତୁମର ଆଲମାରୀ କିମ୍ବା ପ୍ୟାଣ୍ଟ୍ରିରେ ସୁସ୍ଥ ଷ୍ଟାପଲ୍ ଯେପରିକି ବ୍ରାଉନ୍ ଚାଉଳ, କ୍ୱିନୋଆ, ଏବଂ | ଓଟସ୍, ଏହା ବହୁତ ଭଲ! କିନ୍ତୁ ଯଦି ଆପଣ କେବେ ଚେଷ୍ଟା କରିନାହାଁନ୍ତି | ମିଲେଟ, ଏକ କମ୍ ଜଣାଶୁଣା ଶସ୍ୟ ଯାହା ଏହାର ପୁଷ୍ଟିକର ଏବଂ ପରିବେଶ ଉପକାର ପାଇଁ ଅଧିକ ଧ୍ୟାନ ଦେଉଛି, ବର୍ତ୍ତମାନ ହୁଏତ ଆପଣଙ୍କର ସ୍ଥାନୀୟ ବଜାର କିମ୍ବା ଅନ୍ଲାଇନ୍ରେ କିଛି ଛଡ଼ାଇ ନେବାକୁ ଚେଷ୍ଟା କରିବାର ଉପଯୁକ୍ତ ସମୟ ହୋଇପାରେ |

ଏହି ପୁଷ୍ଟିକର | ପୁରା ଶସ୍ୟ ଉନ୍ନତ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ସହିତ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉପକାରର ଏକ ଆରେ ପ୍ରଦାନ କରିବାକୁ ଦର୍ଶାଯାଇଛି | ରକ୍ତ ଶର୍କରା | ଏବଂ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ ଏବଂ ବୃଦ୍ଧି ପାଇଲା | ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ | କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ ମିଲେଟ କିପରି ତୁମର ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟରେ ଉନ୍ନତି ଆଣିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିବ, ଏହାକୁ କିପରି ତୁମର ଖାଦ୍ୟରେ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ କରିବ ଏବଂ ଏହି ପ୍ରାଚୀନ ଶସ୍ୟରୁ ଅଧିକ ଲାଭ ପାଇବା ପାଇଁ ସର୍ବୋତ୍ତମ ଏବଂ ନିରାପଦ ଉପାୟ ବିଷୟରେ କ’ଣ ଜାଣିବା ପାଇଁ ପ Read ଼ |

ଶବ୍ଦ “ମିଲେଟ” ଗୋଟିଏ ପ୍ରକାରର ଶସ୍ୟକୁ ବୁ not ାଏ ନାହିଁ ବରଂ ଅନେକ ପ୍ରଜାତିର ଘାସକୁ ସୂଚାଇଥାଏ ଯାହା ସେମାନଙ୍କ ଖାଇବା ମଞ୍ଜି ପାଇଁ ବ are ିଥାଏ | ବ୍ରିଟାନିକା | ଯଦିଓ ମିଲେଟ୍ ଅନ୍ୟ ଶସ୍ୟ ପରି ବ୍ୟାପକ ଭାବରେ ଜଣାଶୁଣା ହୋଇନପାରେ, ଏହା ବହୁତ ଦିନ ଧରି ରହିଆସିଛି | ଏହି ଷ୍ଟାର୍କି ଖାଦ୍ୟ ଦୁନିଆର ସର୍ବ ପୁରାତନ ଚାଷ ହୋଇଥିବା ଶସ୍ୟ ମଧ୍ୟରୁ ଅନ୍ୟତମ, ଏବଂ ଏସିଆ ଏବଂ ଆଫ୍ରିକାର ପ୍ରତ୍ନତାତ୍ତ୍ୱିକ ସ୍ଥାନଗୁଡିକରେ ଏହା 7,500 ବର୍ଷରୁ ଅଧିକ ପୁରୁଣା ବୋଲି ଜଣାପଡିଛି | Oldways Whole Grains Council, ଏକ ଅଣ-ଲାଭକାରୀ ଗ୍ରାହକ ଗୋଷ୍ଠୀ ଯାହା ଉତ୍ତମ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଉପଭୋକ୍ତା ବୁ understanding ାମଣା ଏବଂ ସମଗ୍ର ଶସ୍ୟର ବ୍ୟବହାରକୁ ବ to ାଇବା ପାଇଁ କାର୍ଯ୍ୟ କରେ |

ଜିଆଓମି 2.5 କିଲୋଗ୍ରାମ |

ଆଜି, ମିଲେଟ ସମଗ୍ର ବିଶ୍ୱରେ ପାରମ୍ପାରିକ ଖାଦ୍ୟରେ ଏକ ପ୍ରମୁଖ ଉପାଦାନ, ପୋରିଜ୍ ଏବଂ ଫ୍ଲାଟବ୍ରେଡ୍ ଠାରୁ ଆରମ୍ଭ କରି ଫେଣ୍ଟେଡ୍ ପାନୀୟ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ସବୁକିଛି | ଏବଂ ଏହା ଗ୍ଲୁଟେନ୍ ମୁକ୍ତ, ମିଲେଟ ମଇଦା ମଧ୍ୟ ସାଧାରଣତ gl ଗ୍ଲୁଟେନ୍ ମୁକ୍ତ ଉତ୍ପାଦ ତିଆରିରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ | ଓଲଡୱେ ଅନୁଯାୟୀ ଏହା ଗୃହପାଳିତ ପଶୁମାନଙ୍କ ପାଇଁ ଫିଡ୍ କିମ୍ବା ପକ୍ଷୀ ବିହନ ଭାବରେ ବହୁଳ ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ |

ମିଲେଟଗୁଡିକ କଠିନ, ସ୍ୱଳ୍ପ ରକ୍ଷଣାବେକ୍ଷଣକାରୀ ଫସଲ ଯାହା ଦ୍ରୁତ ଗତିରେ ବ grow ିଥାଏ (ଗହମ ଏବଂ ଚାଉଳ ପରିପକ୍ୱ ହେବା ପାଇଁ ପ୍ରାୟ ଅଧା ସମୟ ମଧ୍ୟରେ) ଏବଂ ଖରାପ ଗୁଣାତ୍ମକ ମାଟି, ଶୁଖିଲା ଜଳବାୟୁ ଏବଂ ମରୁଡ଼ି ଅବସ୍ଥାରେ ବୃଦ୍ଧି ପାଇପାରେ, ସେଗୁଡିକ ଏକ ଚାମ୍ପିଅନ୍ ହୋଇଛି | ବହୁମୂଲ୍ୟ ଉତ୍ସ ଯାହାକି ବିଶ୍ old ର କେତେକ ସ୍ଥାନରେ କ୍ଷୁଧା ଏବଂ ପୁଷ୍ଟିହୀନତାର ମୁକାବିଲା କରିପାରିବ ଯାହା ଜଳବାୟୁ ପରିବର୍ତ୍ତନ ଏବଂ ସୀମିତ ପ୍ରାକୃତିକ ସମ୍ପଦ ପାଇଁ ଅସୁରକ୍ଷିତ, ଓଲ୍ଡୱେରେ |

2023 ରେ, ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ କୃଷି ସଂଗଠନ (FAO) ମିଳିତ ଜାତିସଂଘର ସେହି ବର୍ଷକୁ “ଆନ୍ତର୍ଜାତୀୟ ବର୍ଷର ମିଲେଟସ୍” ନାମରେ ନାମିତ କରାଗଲା ଯାହା ବିଶ୍ food ର ଖାଦ୍ୟ ଯୋଗାଣରେ ମିଲେଟର ଗୁରୁତ୍ୱକୁ ଦର୍ଶାଇବ |

ତା’ପରେ ଅବଶ୍ୟ ସେଠାରେ ଅନେକ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟଗତ ଲାଭ ଅଛି ଯାହା ମିଲେଟ ଖାଇବା ସହିତ ଜଡିତ | କୁହନ୍ତି, ଏହା ଏକ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଶସ୍ୟ, ତେଣୁ ଏଥିରେ ଅନେକ ଜଟିଳ କାର୍ବୋହାଇଡ୍ରେଟ୍ ଏବଂ ଫାଇବର ଅଛି ଏବଂ ଏହା ମଧ୍ୟ ପ୍ରୋଟିନର ଏକ ଉତ୍ତମ ଉତ୍ସ ଅଟେ | ଜନ୍ “ୱେସଲି” ମ୍ୟାକୱର୍ଥର୍, ଡିଆରପିଏଚ୍, ଆରଡିଏନ୍, ନ୍ୟୁଟ୍ରିସନ୍ ଆଣ୍ଡ ଡାଏଟେଟିକ୍ସ ଏକାଡେମୀର ଜାତୀୟ ମୁଖପାତ୍ର, ସୁଭିଡା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟସେବା ପାଇଁ ଜୀବନଶ medicine ଳୀ medicine ଷଧ ନିର୍ଦ୍ଦେଶକ ତଥା ଜଣେ ବୃତ୍ତିଗତ ରୋଷେୟା।

ଅନୁସନ୍ଧାନ | ଦେଖାଏ ଯେ ମିଲେଟ ଅନ୍ତନଳୀ କାର୍ଯ୍ୟକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବା, ରକ୍ତରେ ଶର୍କରା ଏବଂ କୋଲେଷ୍ଟ୍ରଲ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବା ଏବଂ ଅନ୍ତ gut ସ୍ଥ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ବଜାୟ ରଖିବାରେ ଏକ ଭୂମିକା ଗ୍ରହଣ କରିପାରିବ | ଅଧ୍ୟୟନ | ଏହା ମଧ୍ୟ ଦର୍ଶାଇଛି ଯେ ମିଲେଟରେ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟର ମାତ୍ରା ଅଧିକ ଥାଏ, ଏହା କେବଳ ଏକ ପୁଷ୍ଟିକର ଶକ୍ତି ନୁହେଁ ବରଂ ଏକ ଖାଦ୍ୟ ଯାହା ମଣିଷରେ କର୍କଟ ରୋଗର ଆଶଙ୍କା କମ୍ କରିପାରେ |