ຂອບເຂດຂອງວັດສະດຸໂລຫະທີ່ໃຊ້ໃນການເຮັດເຄື່ອງຄົວແມ່ນແຄບຫຼາຍ. ເນື່ອງຈາກວ່າຫມໍ້ຕ້ອງການຄວາມຮ້ອນທີ່ດີແລະມີຄຸນສົມບັດທາງເຄມີທີ່ຫມັ້ນຄົງ, ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນລົດຊາດຂອງອາຫານໃນຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມຈະປ່ຽນແປງ. ໂລຫະຫຼາຍຊະນິດມີການນໍາຄວາມຮ້ອນທີ່ດີ, ແຕ່ມີສານເຄມີທີ່ບໍ່ຫມັ້ນຄົງເກີນໄປ, ດັ່ງນັ້ນພວກມັນບໍ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ແຕ່ໃນບາງກໍລະນີ, ຫມໍ້ສາມາດເຮັດດ້ວຍວັດສະດຸໂລຫະທີ່ບໍ່ຫມັ້ນຄົງຫຼາຍແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຄືອບດ້ວຍຊັ້ນຂອງວັດສະດຸທີ່ຫມັ້ນຄົງອື່ນໆ. ມີຫ້າໂລຫະເຄື່ອງປຸງອາຫານທົ່ວໄປຢູ່ໃນຕະຫຼາດ, ຄືອາລູມິນຽມ, ທອງແດງ, ສະແຕນເລດ, ເຫລໍກຫລໍ່ແລະເຫຼັກກາກບອນ. ໃນບົດຄວາມນີ້, ຂ້າພະເຈົ້າຈະແນະນໍາພວກເຂົາຫນຶ່ງໂດຍຫນຶ່ງ, ສະແດງບາງຕົວຢ່າງ, ແລະປຶກສາຫາລື pros ແລະ cons ຂອງແຕ່ລະຄົນ.

ບໍ່ວ່າທ່ານກໍາລັງຊອກຫາເຄື່ອງປຸງອາຫານທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງຫຼືເຄື່ອງປຸງອາຫານຫຼາຍຫນ້າທີ່, ເຊັ່ນ: ຊຸດເຄື່ອງຄົວສາມາດວາງຊ້ອນກັນໄດ້, ເຄື່ອງປຸງອາຫານທີ່ຖອດອອກໄດ້, ເຄື່ອງຄົວອາລູມີນຽມຫລໍ່ຕາຍ, ແລະອື່ນໆ, ທ່ານຕ້ອງພິຈາລະນາປັດໃຈທີ່ສໍາຄັນຕໍ່ໄປນີ້. ປັດໃຈເຫຼົ່ານີ້ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນປະກອບມີການແຜ່ກະຈາຍຄວາມຮ້ອນ, ຄວາມອາດສາມາດຄວາມຮ້ອນ, ຄວາມເຂົ້າກັນໄດ້ຂອງ induction ແລະ reactivity.

ອາລູມີນຽມ

ອາລູມິນຽມແມ່ນຫນຶ່ງໃນວັດສະດຸແຊ່ຂົ້ວທີ່ນິຍົມຫຼາຍທີ່ສຸດໃນມື້ນີ້. ອະລູມິນຽມແມ່ນໂລຫະທີ່ມີຄວາມຮ້ອນທີ່ດີເລີດ. ມັນຈະບໍ່ rust ແລະທົນທານຕໍ່ກັບຫຼາຍຮູບແບບຂອງການ corrosion. ກະປ໋ອງອາລູມິນຽມຈະປ່ຽນລົດຊາດຂອງອາຫານຖ້າພວກເຂົາເຂົ້າມາພົວພັນກັບອາຫານສົ້ມບາງຊະນິດ. ອະລູມິນຽມໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວມີຢູ່ໃນຮູບແບບຂອງການຍືດ, ຕາຍ, ຫຼື anodized. ອາລູມິນຽມ stretched ແມ່ນສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນໂດຍການປະທັບຕາ rotary. ເນື່ອງຈາກລັກສະນະອ່ອນຂອງໂລຫະນີ້, ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວແມ່ນເຮັດດ້ວຍໂລຫະປະສົມອາລູມິນຽມທີ່ມີ magnesium, ທອງແດງຫຼື bronze ເພື່ອເພີ່ມຄວາມເຂັ້ມແຂງຂອງມັນ. ອາລູມິນຽມທີ່ຍືດໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນແຜ່ນອົບ, ຖ້ວຍນ້ໍາ, ຖ້ວຍເຂົ້າຫນົມປັງ, ຫມໍ້ແກງ, ຫມໍ້ໄອນ້ໍາ, ຫມໍ້ pasta ແລະແມ້ກະທັ້ງ woks.

ໝໍ້ໜຶ້ງທີ່ຫຼໍ່ດ້ວຍເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາແມ່ນມັກຈະໜາກວ່າໝໍ້ໜຶ້ງ, ເຮັດໃຫ້ມັນ ເໝາະສຳລັບໝໍ້ແກງ, ໝໍ້ໂຮນລັງ, ແລະໝໍ້ອົບໜັກຫຼາຍ. ເນື່ອງຈາກວ່າ ແຊ່ອາລູມິນຽມຕາຍ ຜະລິດຮູຂຸມຂົນທີ່ມີການປະຕິບັດທີ່ເບິ່ງເຫັນດ້ວຍກ້ອງຈຸລະທັດໃນຂະບວນການຫລໍ່ຕາຍ, ການນໍາຄວາມຮ້ອນຂອງມັນຕ່ໍາກວ່າຂອງ ແຊ່ອາລູມິນຽມ stretched.

ອະລູມິນຽມ Anodized ຕາມທໍາມະຊາດມີຊັ້ນຂອງອາລູມິນຽມອອກໄຊ, ເຊິ່ງແຂງແລະຍາກທີ່ຈະປະຕິກິລິຍາກັບສານອື່ນໆ. ເຕັກນິກນີ້ມັກຈະຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຫມໍ້ນ້ໍາ, ຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມ, ຫມໍ້ອົບແລະຫມໍ້ອົບຂອງໂຮນລັງ.

ມີຫຼາຍປະເພດຂອງຫມໍ້ອະລູມິນຽມ, ລວມທັງ ອະລູມີນຽມບໍ່ຕິດເຄື່ອງແຕ່ງກິນ, ກົດອະລູມິນຽມເຄື່ອງຄົວທີ່ສາມາດຖອດອອກໄດ້, ເຄື່ອງເຮັດອາຫານທີ່ຖອດອອກໄດ້ຈາກອະລູມິນຽມຕາຍ ແລະ ເຄື່ອງຄົວອາລູມິນຽມ forged.

ອະລູມິນຽມມີຄວາມສະຫວ່າງໃນໂຄງສ້າງ, ດີໃນການລະບາຍຄວາມຮ້ອນແລະລາຄາຖືກ. ຂໍ້ເສຍແມ່ນວ່າການສນວນກັນຄວາມຮ້ອນຂອງມັນບໍ່ດີ, ແລະໂລຫະແມ່ນອ່ອນແລະງ່າຍທີ່ຈະ scratch ແລະ dent.

ດ້ວຍຄວາມນິຍົມເພີ່ມຂຶ້ນຂອງຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມ, ຜູ້ຜະລິດເຄື່ອງຄົວໃຊ້ ເຕົາອົບສະແຕນເລດ ຢູ່ທາງລຸ່ມຂອງແຊ່ໄດ້. ເນື່ອງຈາກເຫຼັກປະກອບດ້ວຍທາດເຫຼັກ, ຫມໍ້ອະລູມິນຽມທີ່ມີແຜ່ນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານ induction.

ທອງແດງ

ເຖິງແມ່ນວ່າທອງແດງແມ່ນດີເລີດໃນການລະບາຍຄວາມຮ້ອນ, ມັນຫນັກແລະລາຄາແພງ. ເມື່ອປຽບທຽບກັບອາລູມິນຽມ, ທອງແດງມີຄວາມຫນາແຫນ້ນສູງ, ເຊິ່ງຍັງເປັນເຫດຜົນທີ່ສໍາຄັນສໍາລັບຄວາມທົນທານຂອງເຄື່ອງຄົວທອງແດງ. ຂໍ້ເສຍຂອງທອງແດງແມ່ນມີຄວາມສໍາຄັນ. ມັນບໍ່ສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ໃນລະດັບຄວາມຮູ້ສຶກແລະຈະປະຕິກິລິຍາກັບອາຫານທີ່ເປັນກົດ.

ທາດເຫຼັກສຽງໂຫວດທັງຫມົດ

ເຄື່ອງເຮັດອາຫານດ້ວຍເຫຼັກກ້າໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຊ້າ, ແຕ່ເມື່ອອຸນຫະພູມສູງຂຶ້ນ, ມັນສາມາດທົນກັບອຸນຫະພູມສູງໄດ້. ສະນັ້ນມັນເປັນຫມໍ້ທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບຄວາມຮ້ອນໃນອຸນຫະພູມຮ້ອນ. ໃນຖານະເປັນວັດສະດຸທີ່ມີປະຕິກິລິຍາ, ມັນມັກຈະມີປະຕິກິລິຍາເຄມີກັບອາຫານບາງຢ່າງ. ນອກຈາກນັ້ນ, ອາຫານບາງຊະນິດເຊັ່ນ: ຜັກຫົມຈະປ່ຽນເປັນສີດໍາເມື່ອປຸງແຕ່ງດ້ວຍທາດເຫຼັກສຽງໂຫວດທັງຫມົດສີແດງ. ໝໍ້​ເຫຼັກ​ແມ່ນ​ເປັນ​ອຸ​ປະ​ກອນ porous ທີ່​ງ່າຍ​ທີ່​ຈະ rust.

ເຫຼັກ​ກາກ​ບອນ

ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ເຫລໍກຄາບອນ, ເປັນທາງເລືອກທີ່ມີນ້ໍາຫນັກເບົາສໍາລັບທາດເຫຼັກ, ໄດ້ດຶງດູດຄວາມສົນໃຈບາງຢ່າງ. ເຄື່ອງເຮັດອາຫານເຫຼັກກາກບອນແມ່ນບາງກວ່າ ແລະງ່າຍຕໍ່ການຈັດການ. ຂໍ້ເສຍແມ່ນວ່າການເກັບຮັກສາຄວາມຮ້ອນຫຼຸດລົງແລະການນໍາຄວາມຮ້ອນບໍ່ດີຫຼາຍ, ເຊິ່ງຈະເຮັດໃຫ້ອາຫານບາງຊະນິດປຸງແຕ່ງບໍ່ສະເຫມີກັນ.

ສະແຕນເລດ

ປະໂຫຍດຂອງສະແຕນເລດແມ່ນທົນທານຕໍ່ການກັດກ່ອນແລະບໍ່ແມ່ນຮອຍຂີດຂ່ວນຫຼືຮອຍແຕກໄດ້ງ່າຍ. ຂໍ້ເສຍຂອງການໃຊ້ສະແຕນເລດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນວ່າການນໍາຄວາມຮ້ອນແມ່ນຂ້ອນຂ້າງບໍ່ດີ. ດັ່ງນັ້ນ, ຫມໍ້ສະແຕນເລດມັກຈະເຮັດຄວາມຮ້ອນດ້ວຍທອງແດງຫຼືອາລູມິນຽມຢູ່ດ້ານລຸ່ມ.