Mae ffa mung, a elwir hefyd yn wyrdd gram neu moong dal, yn fath o godlysiau sy'n cael ei drin yn eang am ei hadau maethlon. Mae'r ffa gwyrdd bach hyn yn brif gynhwysyn mewn llawer o fwydydd Asiaidd ac yn cael eu gwerthfawrogi am eu cynnwys protein uchel, maetholion hanfodol, ac amlbwrpasedd wrth goginio. Mae ffa mung yn ddewis poblogaidd at ddibenion coginio a maethol, gan gynnig ystod o fanteision iechyd a chymwysiadau coginiol.

O ran maeth, mae ffa mung yn ffynhonnell gyfoethog o brotein, ffibr dietegol, fitaminau a mwynau. Maent yn arbennig o uchel mewn ffolad, haearn, magnesiwm, a photasiwm, gan eu gwneud yn ychwanegiad gwerthfawr at ddeiet cytbwys. Mae ffa Mung hefyd yn isel mewn calorïau a braster, gan eu gwneud yn ddewis iach i'r rhai sy'n dymuno cynnal diet maethlon.

Mewn cymwysiadau coginio, defnyddir ffa mung mewn amrywiaeth o brydau, gan gynnwys cawl, stiwiau, cyris a saladau. Gellir eu hegino i gynhyrchu ysgewyll ffa maethlon a chrensiog, sy'n cael eu defnyddio'n gyffredin mewn saladau a stir-ffries. Gall ffa mung hefyd gael eu malu'n flawd a'u defnyddio i wneud amrywiaeth o fwydydd Asiaidd traddodiadol, fel nwdls, crempogau a phwdinau.

Mae past ffa mung, wedi'i wneud o ffa mung daear, yn gynhwysyn cyffredin mewn melysion a theisennau Asiaidd, gan ychwanegu gwead cyfoethog, hufenog a blas ychydig yn felys. Yn ogystal, gellir defnyddio ffa mung i wneud pryd poblogaidd o'r enw "dal" mewn bwyd Indiaidd, lle mae'r ffa yn cael eu coginio i mewn i stiw hufennog blasus gyda sbeisys a pherlysiau.

Ar wahân i'w defnydd coginio, mae ffa mung hefyd yn cael eu defnyddio i gynhyrchu ysgewyll ffa, sy'n gynhwysyn poblogaidd mewn saladau, brechdanau, a stir-fries. Mae ysgewyll ffa mung yn adnabyddus am eu gwead crensiog a'u blas ysgafn, cnau, gan ychwanegu elfen adfywiol at ystod eang o brydau.