Kung ang imong aparador o pantry puno sa himsog nga mga pagkaon sama sa brown rice, quinoa, ug oats, maayo kana! Apan kung wala pa nimo gisulayan dawa, usa ka dili kaayo nahibal-an nga lugas nga nakakuha og dugang nga atensyon alang sa mga benepisyo sa nutrisyon ug kalikopan, karon mahimo’g ang labing kaayo nga oras aron makuha ang pipila sa imong lokal nga merkado o online ug sulayan kini.

Kini nga mga sustansya tibuok nga lugas gipakita nga naghatag usa ka han-ay sa mga benepisyo sa kahimsog, lakip ang mas maayo nga pagkontrol sa asukar sa dugo ug kolesterol ug nadugangan antioxidant kalihokan. Basaha aron mahibal-an kung giunsa ang millet makatabang kanimo nga mapauswag ang imong kahimsog, kung giunsa kini ilakip sa imong pagkaon, ug kung unsa ang mahibal-an bahin sa labing maayo ug labing luwas nga mga paagi aron makuha ang labing kaayo nga kaayohan gikan sa karaang lugas.

Ang termino nga "millet" wala magtumong sa usa ka matang sa lugas kondili sa pipila ka matang sa mga sagbot nga gipatubo alang sa ilang makaon nga mga liso, sumala sa Britannica. Bisan tuod ang millet dili kaayo kaylap nga nailhan sa ubang mga lugas, kini anaa na sa dugay nga panahon. Kini nga starchy nga pagkaon usa sa labing karaan nga gitanom nga mga lugas sa kalibutan, ug nakit-an sa mga archaeological site sa Asia ug Africa nga kapin sa 7,500 ka tuig ang edad, sumala sa Oldways Whole Grains Council, usa ka nonprofit consumer group nga nagtrabaho aron madugangan ang pagsabot sa mga konsumidor ug konsumo sa tibuok nga lugas para sa mas maayong panglawas.

Xiaomi 2.5kg

Karon, ang millet usa ka hinungdanon nga sangkap sa tradisyonal nga mga pagkaon sa tibuuk kalibutan, lakip ang tanan gikan sa mga lugas ug flatbread hangtod sa mga fermented nga ilimnon. Ug tungod kay kini walay gluten, ang millet nga harina kasagaran usab nga gigamit sa paghimo sa gluten-free nga mga produkto. Kaylap usab kini nga gigamit ingon nga feed alang sa binuhi nga kahayupan o ingon nga liso sa langgam, sumala sa Oldways.

Tungod kay ang mga millet lig-on, ubos ang pagmentinar nga mga tanum nga paspas nga motubo (hapit sa katunga sa oras nga gikinahanglan alang sa trigo ug humay sa pagkahamtong) ug mahimong molambo sa dili maayo nga kalidad nga yuta, uga nga klima, ug mga panahon sa hulaw, sila gipasiugdahan isip usa ka bililhon nga kahinguhaan nga makasukol sa kagutom ug malnutrisyon sa mga bahin sa kalibutan nga bulnerable sa pagbag-o sa klima ug limitado nga natural nga kahinguhaan, matag Oldways.

Sa 2023, ang Food and Agricultural Organization (FAO) sa United Nations nagngalan niadtong tuiga nga "International Year of the Millets" isip usa ka paagi sa pagpasiugda sa importansya sa millet sa tibuok kalibutan nga suplay sa pagkaon.

Unya siyempre adunay daghang mga benepisyo sa kahimsog nga nalangkit sa pagkaon sa dawa. "Kini usa ka bug-os nga lugas, mao nga kini adunay daghang komplikado nga carbohydrates ug fiber, ug usa usab ka maayong tinubdan sa protina," miingon John "Wesley" McWhorter, DrPH, RDN, usa ka nasudnong tigpamaba alang sa Academy of Nutrition and Dietetics, ang direktor sa lifestyle medicine alang sa Suvida Healthcare, ug usa ka propesyonal nga chef.

Pagpanukiduki nagpakita nga ang millet mahimong adunay papel sa pag-regulate sa function sa tinai, pagkontrol sa asukal sa dugo ug kolesterol, ug pagmintinar sa kahimsog sa tinai. Mga pagtuon Gipakita usab nga ang millet adunay taas nga lebel sa antioxidants, nga naghimo niini nga dili lamang usa ka nutritional powerhouse apan usa ka pagkaon nga makapakunhod sa risgo sa kanser sa mga tawo.