שאַנקסי שואַנגיאַן געזונט ינדאַסטרי (גרופע) קאָו, לטד.

Shanxi Shuangyan Health Industry (Group) Co., Ltd. איז אַ גרופּע פאַרנעמונג וואָס ינטאַגרייץ פאָרשונג און אַנטוויקלונג, פּראָדוקציע, האַנדל, קאַנסטראַקשאַן, גרונטייגנס, פּאַרק אָפּעראַציע, ינוועסמאַנט און אנדערע געשעפט מאַדזשולז.

די בענעפיץ פון מילאַץ: אַ נוטרישאַנאַל זיכערהייט פּערספּעקטיוו

מילעץ איז גאָר דייווערס גאַנג פון קליין סידעד גראַסאַז, בראָדלי פול-פלעדזשד אַרום די וועלט ווי קאַשע קראַפּס פֿאַר פודער און געזעלשאַפטלעך עסנוואַרג. רובֿ מינים מערסטנס ריפערד צו ווי מילאַץ געהערן צו פּינאַסעאַע קהל, אָבער עטלעכע מילאַץ אויך געהערן צו פאַרשידן אנדערע טאַקסיז. אין פאַל פון נוטרישאַנאַל זאַץ פון פאַרשידן טייפּס פון מילאַץ דינען ווי אַ לייַטיש מקור פון פּראָטעין, מיקראָנוטריענץ און פיטאָטשעמיקאַלז. עס כּולל 65-75% קאַרבאָוכיידרייץ, 2-5% פעט, 15-20% דייאַטערי פיברע און 7-12% פּראָטעין. די יקערדיק אַמינאָ זויער פּראָפיל פון די מילאַט פּראָטעין איז כעלטיער ווי פאַרשידן טוווע אַזאַ ווי מייז. מילאַטס אַנטהאַלטן ווייניקערע קראָס-לינגקט פּראָלאַמינס, וואָס קען זיין אַן נאָך פאַקטאָר קאַנטריביוטינג צו העכער דיידזשעסטאַביליטי פון די מילאַט פּראָטעינס. ענלעך צו קאַשע פּראָטעינס, די מילאַט פּראָטעינס זענען נעבעך קוואלן פון ליסין, אָבער זיי דערגאַנג געזונט מיט ליסין-רייַך וועדזשטאַבאַלז (לעגמינאָוס) און כייַע פּראָטעינס וואָס פאָרעם נוטרישאַנאַלי באַלאַנסט קאַמפּאַזאַץ פון הויך בייאַלאַדזשיקאַל ווערט. מילאַץ זענען מער נערעוודיק קאַמפּערד מיט פייַן טוווע. קליין מילאַטס זענען אַ גוט מקור פון פאַספעראַס און פּרעסן. מיללעץ קאַנטריביוץ צו אַנטיאַקסאַדאַנט טעטיקייט מיט פייטאַטעס, פּאָליפענאָלס, טאַננינס, אַנטהאָסיאַנינס, פיטאָסטעראָלס און פּינאַקאָסאַנאָלס פאָרשטעלן אין עס מיט אַ וויכטיק ראָלע אין יידזשינג און מעטאַבאַליק חולאתן. אַלע מילאַטס האָבן הויך אַנטיאַקסאַדאַנט אַקטיוויטעטן.

23 אַמייזינג בענעפיץ פון מילאַט

מיט ינקריסינג קאַסעס פון אַביסאַטי, צוקערקרענק און פרי האַרץ סטראָקעס, עס איז אַ פּלוצעמדיק העכערונג אין געזונט באוווסטזיין צווישן מענטשן. עס איז אַ נויט צו מאַכן געזונט דיעטע ברירות, און מיר מוזן זאָגן, מיללעץ מאַכן גאַנץ אַ פּראַל! מיללעץ זענען אַמאָל אַ העפטן דיעטע מיט אונדזער אָוועס וואָס ינדזשויד ויסגעצייכנט געזונט און לאָנדזשעוואַטי מיט די סופּער גריינז. ערגעץ אונטער די שורה, מיר פאַרפאַלן אונדזער רוץ און סוויטשט צו אַנכעלטי, שנעל עסנוואַרג. מיט סאַלעבריטיז, דאקטוירים און נוטרישאַניס וואָס שאַפֿן אַ זשומען אויף געזעלשאַפטלעך מידיאַ וועגן מיללעץ, די פאַסאַניישאַן פּונקט וויטנאַסט אַ נייַע שפּיץ! זאל אונדז באַקומען צו וויסן עטלעכע יקסייטינג מילאַט בענעפיץ פֿאַר אונדזער ללבער.

געזונט בענעפיץ פון מילאַט

פאָקסטאַיל מילאַט (Setaria italica) איז אַ פּראָסט עסנוואַרג אין טיילן פון ינדיאַ. ססיענטיסץ אין Sri Venkateswara אוניווערסיטעט אין דעם לאַנד האָבן געלערנט זיין געזונט בענעפיץ אין צוקערקרענק ראַץ, און געפונען אַז די מילאַט געשאפן אַ "באַטייַטיק פאַל (70%) אין בלוט גלוקאָוס" בשעת עס האט ניט אַזאַ ווירקונג אין נאָרמאַל ראַץ. צוקערקרענק ראַץ פעד מילאַט אויך געוויזן באטייטיק נידעריקער לעוועלס פון טריגליסערידעס און גאַנץ / LDL / VLDL קאַלעסטעראַל, בשעת יגזיביטינג אַ פאַרגרעסערן אין HDL קאַלעסטעראַל.

גרין מילאַט: נוטרישאַנאַל ווערט און געזונט בענעפיץ

גרין מילאַט, אויך באקאנט ווי פּערל מיללעץ (Pennisetumglaucum) אָדער Bajra אין הינדיש, איז אַן אלטע קאַלטאַווייטאַד גערעטעניש און די וועלט 'ס זעקסט מערסט וויכטיק קערל. עס איז אַ הויפּט מילאַט וואָס איז וויידלי געניצט פֿאַר זייַן נוטרישאַנאַל און געזונט בענעפיץ איבער די וועלט. עס איז קאַלטאַווייטאַד זינט פּריכיסטאָריק צייט אין אפריקע און די ינדיאַן סאַבקאַנטאַנאַנט. באַדזשראַ / גרין מילאַץ האָבן כידעשדיק געזונט בענעפיץ. עס איז דער הויפּט דערוואַקסן אין ינדיאַ אין גודזשאַראַט, מאַהאַראַשטראַ, ראַדזשאַסטהאַן, האַריאַנאַ און וטטאַר פּראַדעש. פּערל מילאַט אין ענגליש, Bajra אין הינדיש, Sajjalu אין טעלוגו, Sajje אין קאַנאַדאַ, קאַמבו אין טאַמיל, און Bajri אין גודזשאַראַטי און מאַראַטהי זענען אַלע נעמען פֿאַר גרין מילאַט. גרין מילאַט איז ערד אין מעל און געניצט צו פּראָדוצירן ברויט, קיכלעך, מאַפאַנז, טשאַפּאַטיס און ביסקאַץ. עס האט אַ ענלעך געוועב צו ברוין רייַז, קענען זיין האַלב סימאַלערלי, און איז אויך געניצט אין מאכן פלאַטברעאַדס. דעם לאַנג-פארגעסן פאַבריק האט לעצטנס פארדינט פּאָפּולאַריטעט רעכט צו זייַן פילע געזונט בענעפיץ און פּשוט קאַלטיוויישאַן מעטהאָדס. די דאַר גרין מילאַט גריינז זענען ערד אין אַ מעל וואָס ריינדזשאַז פון ליכט ברוין צו גרוי און האט אַ נאַטי טאַם. גרין מילאַט מעל איז קאַמאַנלי געניצט אין ווינטער ווייַל עס איז באקאנט צו וואַרעם דעם גוף.

די געזונט בענעפיץ פון אַדינג ינדיאַן מילאַץ צו דיין דיעטע

עס איז אַ נוטריאַנט-געדיכט עסנוואַרג וואָס האט גענומען צוריק זיין אָרט אין די דיייץ פון די מערהייַט פון געזונט-באַוווסטזיניק מענטשן. אין אַדישאַן צו זיין גלוטען-פֿרייַ, מילאַץ זענען גוט פֿאַר דיין געזונט און קענען העלפן אין וואָג אָנווער. קיין טויגיקייט ענטוזיאַסט וועט באַווייַזן צו די ווונדערלעך בענעפיץ פון עסן מילאַט. טריקעניש-קעגנשטעליק און נידעריק-וישאַלט, מילאַט איז אַ קערל. כאָטש עס איז אָפט געניצט ווי פיך פיטער, מענטשן זענען מער אינטערעסירט אין זייַן גראָוינג געזונט בענעפיץ. דאָס איז רעכט צו די פילע געזונט אַדוואַנטידזשיז פון די קערל און ווערסאַטילאַטי אין קוקינג. מילאַץ קומען אין פילע פאַרשידענע ווערייאַטיז, יעדער מיט אַ יינציק גאַנג פון געזונט בענעפיץ. לאָמיר דיסקוטירן די געזונט בענעפיץ פון אַדינג ינדיאַן מילאַץ צו אונדזער דיעטע.

וואָס איז מילאַט?

א זוימען וואָס איז קלאַסאַפייד ווי אַ גאַנץ קערל, מילאַט איז אָפט געפֿונען אין פויגל זוימען. אבער עס איז באשטימט ניט נאָר פֿאַר די פייגל. דעם נאַטירלעך געשעעניש גלוטען-פֿרייַ קאַשע איז פול פון מינעראַלס - אַזאַ ווי פּאַטאַסיאַם און מאַגניזיאַם - און פּאַקס אַ זעץ מיט אַ פּלאַץ פון פּראָטעין פּער סערווינג. מיט אַ מילד פּאַפּשוי טאַם וואָס קאָכן סימאַלערלי צו רייַז אָדער קווינאָאַ, מילאַט פּערז געזונט אין סאַלאַדס, ווי אַ זייַט שיסל, ווי אַ קאַשע פֿאַר פרישטיק, אָדער אפילו אין ברעדז און קייקס. צו לייגן דיפּער טאַם צו דיין מילז, איר קענען אויך טאָסט מילאַט איידער קוקינג צו ברענגען אויס די מער נאַטי אָדער ערטי הערות. האַלטן לייענען צו לערנען מער וועגן וואָס איז מילאַט, די דערנערונג פאקטן און בענעפיץ, און ווי צו עסן דעם געזונט קערל.

אַמייזינג Benefits פון קאַנסומינג מילאַץ

מילאַץ זענען טיני-קליינטשיק ספעריש גריינז. זיי זענען געהאלטן צו זיין איינער פון די מערסט וויכטיק קאַשע גריינז. זיי זענען בנימצא ווי דזשאָוואַר, באַדזשראַ, ראַגי, סאַמאַ און וואַריגאַ. דאָ, באַדזשראַ און סאַמאַ זענען די הויך-פעט מילאַץ און ראַגי איז די נידעריק-פעט פאַרשיידנקייַט. איין-דריט פון די וועלט 'ס באַפעלקערונג קאַנסומז מילאַטס קעסיידער. אָבער ניט פילע זענען אַווער פון די פילע געזונט בענעפיץ פון דעם קערל. און דער בעסטער טייל איז אַז די גריינז זענען גלוטען-פֿרייַ. אַזוי ווער עס יז קענען האָבן זיי און שניידן זייַן געזונט בענעפיץ.

די ווונדער פון מילאַץ - וויכטיקייט פון מילאַץ

דערצו, מילאַץ זענען רעקאַמענדיד פֿאַר גלוטען ינטאַלעראַנס און סעליאַק קרענק. די עלטער-אַלט סופּערפאָאָד מילאַץ, וואָס זענען גלוטען-פֿרייַ, זענען אויך הויך אין פּראָטעין, פיברע און קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ. עס זענען עטלעכע טייפּס פון מילאַץ אין ינדיאַ. יעדער טיפּ פון מילאַט אָפפערס אַ יינציק קייט פון בענעפיץ. די פּראָסט טייפּס פון מילאַץ אין ינדיאַ אַרייַננעמען Jowar, Bajra, Ragi, Samai, Kuttu, Rajgira און מער. זיי זענען נישט לעגיומז, זיי זענען נישט פּאַלסיז, וואָס זענען מילאַטס? פארוואס איז אַלעמען פּלוצלינג אַזוי אַבסעסט מיט זיי? אויב דאָס זענען עטלעכע פֿראגן אויף דיין מיינונג, איר זענט אין אַ ינפאָרמאַטיוו (און טשיקאַווע) לייענען. מיללעץ זענען גלוטען-פֿרייַ קאַשע גריינז. טייל פון די גראָז משפּחה, מילאַץ האָבן הויך פּראָטעין, פיברע און אַנטיאַקסאַדאַנץ. אָבער זענען מילאַץ גוט פֿאַר אַלעמען? ווער קען זיי האבן? ווער זאָל ויסמיידן מילאַטס? מער פראגעס וועגן מילאַטס האָבן שוין געענטפערט.  

וואָס זענען מילאַץ?

מילאַץ זענען קאַשע קראַפּס און קליין זוימען גראַסאַז, וואָס זענען וויידלי געניצט אין אפריקאנער און אַסיאַן לענדער. זינט עלטער, די קליין קראַפּס זענען געניצט פֿאַר מענטש קאַנסאַמשאַן ווי געזונט ווי אַ פוטער פֿאַר אַנימאַלס. מערסטנס קאַלטאַווייטאַד אין די סעמיאַריד טראַפּיקאַל מקומות פון אפריקע און אזיע, אַרום 97 פּראָצענט פון די וועלט 'ס קוילעלדיק מילאַט פּראָדוקציע כאַפּאַנז אין די מקומות.

געזונט בענעפיץ פון מילאַט - וואָס מילעניאַל מוזן האָבן

די קליינטשיק פּאַפּשוי קערן לאָקאַליקס געהערן צו די Poaceae גראָז משפּחה. גערעכנט ווי אַ העפטן אין פילע דיייץ, מילאַט געוויינט צו וואַקסן ווילד איבער אזיע און אפריקע. איצט, די נוטריאַנט-רייַך גריינז זענען יקסטענסיוולי קאַלטאַווייטאַד אין אזיע, אייראָפּע און אפריקע. כאָטש עס איז טעקניקלי אַ זוימען, מילאַט איז לייבאַלד ווי אַ קערל. דער הויפּט דערוואַקסן אין דעוועלאָפּינג לענדער, דעם העכסט ווערסאַטאַל גערעטעניש קענען וואַקסן אין האַרב, טרוקן און טרוקן ינווייראַנמאַנץ. ינדיאַ אַליין קאַלטיווייץ 8 מיליאָן טאָנס פון מילאַט, נאכגעגאנגען דורך טשיינאַ און אפריקע. עס איז רייַך אין פיברע, מינעראַלס, נוטריאַנץ, קאַרבאָוכיידרייץ, וויטאַמינס און אָרגאַניק קאַמפּאַונדז. 

10 Benefits פון מילאַט רייַז

די דערצו פון מילאַט צו טעגלעך לעבן האט נישט קנאַל אַרויף פּלוצלינג. דאָס איז געווען דער באַגריף פֿאַר מער ווי טויזנטער פון יאָרן. מילאַט איז גערעכנט ווי די מערסט וויכטיק קאַשע קערל אין דער וועלט. מילאַט איז אויך געניצט צו קאָרמען פּעץ, פייגל און אַנימאַלס. נאָך אַקוויירינג וויסן וועגן די נוץ פון מילאַט, אַ ברייט באַפעלקערונג קאַנסומז זיי. מילאַט כּולל וויטאַמין ב, קאַלסיום, פּרעסן, פּאַטאַסיאַם, מאַגניזיאַם, צינק, עטק.