Shanxi Shuangyan روغتيايي صنعت (ډله) Co.، Ltd.

Shanxi Shuangyan د روغتیا صنعت (ګروپ) Co.، Ltd. یوه ډله تصدۍ ده چې د څیړنې او پراختیا، تولید، سوداګرۍ، ساختماني، املاکو، پارک عملیات، پانګونې، او نور سوداګریز ماډلونه مدغم کوي.

د جوار ګټې: د تغذیې خوندیتوب لید

جوار د کوچني تخم شوي واښو خورا متنوع مجموعه ده، چې په ټوله نړۍ کې په پراخه کچه د حبوباتو او ټولنیزو خوړو لپاره د حبوباتو په توګه ډک شوي. ډیری ډولونه چې د جوار په نوم یادیږي ډیری یې د Pinaceae ټولنې پورې اړه لري، مګر ځینې جوار د مختلفو نورو ټیکسونو سره هم تړاو لري. د جوار مختلف ډولونه د تغذیې جوړښت په صورت کې د پروټین، مایکرو نیوټرینټ او فایټو کیمیکلونو ښه سرچینې په توګه کار کوي. دا 65-75٪ کاربوهایډریټ، 2-5٪ غوړ، 15-20٪ غذایی ریشې او 7-12٪ پروټین لري. د جوار پروټین اړین امینو اسید پروفایل د مختلف غلو حبوباتو لکه جوار په پرتله صحي دي. جوار لږ کراس پورې تړلي پرولامینونه لري، کوم چې کیدای شي یو اضافي فاکتور وي چې د جوار پروتینونو په لوړ هضم کې مرسته کوي. د حبوباتو پروټینونو ته ورته، د جوار پروټینونه د لیسین ضعیف سرچینې دي، مګر دوی د لیسین بډایه سبزیجاتو او حیواني پروټینونو سره ښه بشپړوي کوم چې د لوړ بیولوژیکي ارزښت د تغذیې متوازن ترکیب جوړوي. جوار د ښه حبوباتو په پرتله ډیر مغذي دي. کوچني جوار د فاسفورس او اوسپنې ښه سرچینه ده. جوار د انټي اکسیډنټ فعالیت کې مرسته کوي د فایټیټس ، پولیفینول ، ټینینز ، انتوسیانینز ، فایټوسټرول او پیناکوسانولز سره چې پدې کې شتون لري د عمر او میټابولیک ناروغیو کې مهم رول لري. ټول جوار لوړ انټي اکسیډنټ فعالیتونه لري.

د جوار ۲۳ حیرانوونکې ګټې

د چاقۍ، شکرې ناروغۍ او د زړه د ضربان د ډیریدو پیښو سره، د خلکو په منځ کې د روغتیا شعور ناڅاپه زیاتوالی دی. د صحي رژیم انتخابونو ته اړتیا ده، او موږ باید ووایو، جوار خورا اغیز کوي! جوار یو وخت زموږ د پلرونو لپاره خورا مهم خواړه و چې د دې عالي غنمو سره یې غوره روغتیا او اوږد عمر درلود. د کرښې لاندې ، موږ خپلې ریښې له لاسه ورکړې او غیر صحي ، ګړندي خواړه ته مو تیر کړل. د نامتو شخصیتونو، ډاکټرانو او تغذیه پوهانو سره چې د جوار په اړه په ټولنیزو رسنیو کې یو ګوزار رامینځته کوي، لیوالتیا یوازې د نوي عروج شاهده وه! راځئ چې د جوار ځینې په زړه پورې ګټو پوه شو چې زموږ بدن ته.

د جوار صحي ګټې

فاکسټیل جوار (Setaria italica) د هند په ځینو برخو کې یو عام خواړه دي. په هغه هیواد کې د سری وینکټیشورا پوهنتون ساینس پوهانو د شکرې په موږکانو کې د هغې روغتیا ګټې مطالعه کړې او دې نتیجې ته ورسید چې جوار د وینې ګلوکوز کې "د پام وړ کمښت (70٪)" رامینځته کړی پداسې حال کې چې په نورمال موږکانو کې ورته اغیزه نلري. د ډایبېټیک موږکانو تغذیه شوي جوار هم د پام وړ ټیټه کچه د ټرای ګلیسریډونو او ټول/LDL/VLDL کولیسټرول ښودلې ، پداسې حال کې چې د HDL کولیسټرول زیاتوالی ښیې.

شنه جوار: د تغذیې ارزښت او روغتیا ګټې

شنه جوار چې په هندي کې د پیرل جوار (Pennisetumglaucum) یا باجرا په نوم هم یادیږي، یو پخوانی کرل شوی فصل دی او د نړۍ شپږم مهم غله ده. دا یو لوی جوار دی چې په ټوله نړۍ کې د خپلو تغذیې او روغتیا ګټو لپاره په پراخه کچه کارول کیږي. دا په افریقا او د هند برصغیر کې د تاریخي وخت راهیسې کرل کیږي. باجره/ شنه جوار حیرانوونکې روغتیايي ګټې لري. دا په عمده توګه په هند کې په ګجرات، مهاراشترا، راجستان، هریانا او اترپردیش کې کرل کیږي. په انګلیسي کې پرل جوار، په هندي کې باجره، په تیلو کې سجلو، په کناډا کې سجی، په تامل کې کامبو، او په ګجراتي او مراټي کې باجري ټول د شنه جوار نومونه دي. شنه جوار په اوړو کې مینځل کیږي او د ډوډۍ، کوکیز، مفین، چپاتی، او بسکټو تولید لپاره کارول کیږي. دا نسواري وريجو ته ورته جوړښت لري، په ورته ډول پخلی کیدی شي، او د فلیټ ډوډۍ په جوړولو کې هم کارول کیږي. دا اوږد هیر شوی نبات پدې وروستیو کې د ډیری روغتیایی ګټو او ساده کښت میتودونو له امله شهرت ترلاسه کړی. د وچې شنه جوار دانې په اوړو کې مینځل کیږي چې له سپک نسواري څخه تر خړ پورې وي او د مغز لرونکي خوند لري. شنه جوار اوړه معمولا په ژمي کې کارول کیږي ځکه چې دا د بدن ګرمولو لپاره پیژندل کیږي.

ستاسو په رژیم کې د هندي جوار اضافه کولو روغتیا ګټې

دا یو غذایی توکی لرونکی خواړه دی چې د ډیری روغتیایی هوښیار خلکو په رژیم کې یې خپل ځای بیرته اخیستی دی. د ګلوټین څخه پاک کیدو سربیره، جوار ستاسو د روغتیا لپاره ښه دي او کولی شي د وزن کمولو کې مرسته وکړي. د فټنس هر مینه وال به د جوار د خوړلو په زړه پورې ګټو تصدیق کړي. جوار د وچکالۍ په وړاندې مقاومت لري او ټیټ ساتي، جوار یوه غله ده. که څه هم دا په مکرر ډول د غواګانو د خواړو په توګه کارول کیږي ، خلک د دې وده کونکي روغتیایی ګټو ته ډیر لیواله دي. دا د غنمو د ډیری روغتیایی ګټو او پخلی کولو کې د استعداد له امله دی. جوار په مختلفو ډولونو کې راځي، هر یو د روغتیا ګټو ځانګړې سیټ لري. راځئ چې په خپل رژیم کې د هندي جوار اضافه کولو روغتیایی ګټو په اړه بحث وکړو.

جوار څه شی دی؟

یو تخم چې د بشپړ غلې په توګه طبقه بندي شوی، جوار اکثرا د الوتونکو په تخم کې موندل کیږي. مګر دا یقینا یوازې د مرغیو لپاره ندي. دا په طبیعي ډول د ګلوټین څخه پاک حبوبات د منرالونو څخه ډک دي - لکه پوټاشیم او مګنیزیم - او په هر خدمت کې د کافي پروټین سره یو پنچ بسته کوي. د جوار د معتدل بوی سره چې د وريجو یا کوینوا سره ورته پخیږي ، جوار په سلادونو کې ، د غاړې ډش په توګه ، د ناري لپاره د دلیې په توګه ، یا حتی په ډوډۍ او کیک کې هم ښه جوړیږي. ستاسو په خواړو کې د ژور بوی اضافه کولو لپاره ، تاسو کولی شئ د پخلی کولو دمخه جوار هم وخورئ ترڅو نور مغز لرونکي یا خاوري نوټونه راوړي. جوار څه شی دی، د تغذیې حقایق او ګټې، او دا صحي غله څنګه وخورئ په اړه د نورو معلوماتو لپاره لوستلو ته دوام ورکړئ.

د جوار خوړل حیرانوونکې ګټې

جوار کوچني - کوچني کروي دانې دي. دوی یو له خورا مهم غلو غلو څخه شمیرل کیږي. دا د جوار، باجرا، راګي، سما او ویرګا په توګه شتون لري. دلته، باجره او سما د لوړ غوړ جوار دي او راګي د ټیټ غوړ ډولونه دي. د نړۍ یو پر دریمه برخه نفوس په منظم ډول جوار خوري. خو ډېر خلک د دې غنمو له ډېرو روغتیايي ګټو نه خبر دي. او غوره برخه دا ده چې دا حبوبات د ګلوټین څخه پاک دي. نو هرڅوک کولی شي دا ولري او د هغې روغتیا ګټې ترلاسه کړي.

د جوار حیرانتیا - د جوار اهمیت

سربیره پردې ، جوار د ګلوټین عدم برداشت او سیلیک ناروغۍ لپاره توصیه کیږي. زوړ سوپر فوډ جوار، چې له ګلوټین څخه پاک دي، په پروټین، فایبر او پیچلي کاربوهایډریټ کې هم لوړ دي. په هند کې د جوار ډیری ډولونه شتون لري. د جوار هر ډول د ګټو ځانګړې لړۍ وړاندې کوي. په هند کې د جوار عام ډولونه شامل دي جوار، باجره، راګي، سامي، کوتو، راجګیره او نور. دا دال نه دي، دا دال نه دي، جوار څه دي؟ ولې ناڅاپه هرڅوک د دوی په اړه لیوالتیا لري؟ که دا ستاسو په ذهن کې ځینې پوښتنې وي، تاسو د معلوماتي (او په زړه پورې) لوستلو لپاره یاست. جوار د ګلوټین څخه پاک حبوبات دي. د واښو د کورنۍ برخه، جوار لوړ پروټین، فایبر، او انټي اکسیډنټ لري. مګر آیا جوار د هرچا لپاره ښه دي؟ څوک کولی شي دوی ولري؟ څوک باید د جوار څخه ډډه وکړي؟ د جوار په اړه نورې پوښتنې ځواب شوې.  

جوار څه شی دی؟

جوار د حبوباتو حاصلات او کوچني تخم واښه دي چې په پراخه کچه په افریقایي او آسیایي هیوادونو کې کارول کیږي. له کلونو راهیسې، دا کوچني فصلونه د انسان د مصرف او همدارنګه د څارویو لپاره د خوړو لپاره کارول شوي. په عمده توګه د افریقا او آسیا په نیمه استوایی سیمو کې کرل کیږي، د نړۍ شاوخوا 97 سلنه جوار تولید په دې سیمو کې ترسره کیږي.

د جوار روغتیا ګټې - ولې زر کلن باید ولري

د جوارو دا کوچني دانه د Poaceae واښه کورنۍ پورې اړه لري. جوار په ډیری خواړو کې مهم ګڼل کیږي، جوار په ټوله آسیا او افریقا کې ځنګلي وده کوي. اوس، دا غذايي مواد په پراخه کچه په آسیا، اروپا او افریقا کې کرل کیږي. که څه هم دا په تخنیکي توګه یو تخم دی، جوار د غلې په توګه لیبل شوی. په عمده توګه په پرمختللو هیوادونو کې کرل کیږي، دا خورا څو اړخیز فصل کولی شي په سخت، وچ او وچ چاپیریال کې وده وکړي. یوازې هند ۸ میلیونه ټنه جوار کري، ورپسې چین او افریقا دي. دا په فایبر، منرالونو، مغذي موادو، کاربوهایډریټ، ویټامینونو او عضوي مرکباتو کې بډای دی. 

د جوار وریجو ۱۰ ګټې

په ورځني ژوند کې د جوار اضافه کول ناڅاپي نه و. دا مفهوم د زرګونو کلونو څخه زیات دی. جوار په نړۍ کې تر ټولو مهم غلې دانې ګڼل کیږي. جوار د څارویو، مرغیو او څارویو د خوړو لپاره هم کارول کیږي. د جوار د ګټو په اړه د پوهې ترلاسه کولو وروسته، ډیری خلک یې مصرفوي. جوار کې ویټامین بي، کلسیم، اوسپنه، پوتاشیم، مګنیزیم، زنک او داسې نور شته چې د جوار د وریجو روغتیايي ګټې په ګوته کوي.