I ahu mai i te rai kowhai a Shanxi Datong
I tipu ki te oneone o Datong, Shanxi, kei tawhiti atu i te parahanga, ko te rai i mahia i Datong ka whai hua mai i nga ahuatanga taiao ahurei.

He rawaka nga rauemi marama, he nui te rereketanga o te mahana i waenga i te ao me te po, me te nui o te kohinga matūkai. He pai te kounga o te rai me te nui o te hinu raihi.

He watea, he utu hoki nga peke

【Ingoa】Tonghangxiu millet pata
【Whakaahua】2.5kg
【Packaging】 tākainga māmā

【Putanga】Datong, Shanxi
【Rā】Tirohia te tākainga
【Whakaahua】 He waahi matao, maroke, whai hau

Ko ia kakano raihi ka tango i te kaha o te ra mai i Datong, Shanxi, ka mau tonu te reka o mua o te witi.

Ko te rai kowhai kua kowhiria ka mahia houtia i te waa kua tirotirohia a ringa me te whakahaere i te kounga mo nga wa maha kia ma, kia kore he poke. kare ki te tae

Ko te hinu raihi he ngawari, he ngawari me te pupuhi, me te nui o nga matūkai. E pai ana te whanau katoa ki te inu i te rai kowhai kounga teitei, he kakara i muri i te maoa.

Nga hua paamu - kanapa - te reka pai - nga momo tawhito
Ko ta matou he momo rai kowhai tawhito. Ko nga kakano he puru, kaore i te mimiti, he rite te rahi.

Te whakakore i te tukatuka nui kia mau tonu te tae me te reka o te rai kowhai
He kowhai koura te kiri, he maamaa te kiri, he hauora, he kai.
Ko nga hoko tika mai i te takenga mai, ko ta matou rai kowhai he hoko tika mai i nga kaiahuwhenua, kaore he kaiwawao
Hoatuhia nga hamuti maara ka tohatoha i nga kai tino pai ki a koe.

1. 1. Horoia te rai kowhai ki te wai ma. Kaua e horoi i nga wa maha kia kore ai e ngaro nga matūkai:
2. 2. Ko te ōwehenga o te raihi ki te wai he 1:10. I muri i te whewhe o te wai, hoatu te raihi ki roto i te kohua ka korohuki i runga i te wera nui mo te 20 meneti, ka korohū ki te wera iti mo te 10 meneti. meneti;
   3. Me noho mo te 3-5 meneti, ka kite koe i te paparanga matotoru o te kiri hinu raihi.

Hua pai me te ratonga pai

1. 1. Mo te noke
   Ko te huarere i te raumati he makuku, he wera hoki, he rai kowhai ka pangia e nga pepeke. Whakanohia te nui o te pepa pepa maroke, karika ranei ki roto i te kakano, herea ki te taura, ka tuu ki roto i te raihi kia pai ai te aukati i nga pepeke.
2. 
   2. Te reka
   Mena he pai ki a koe te kakano matotoru, whakaitihia te nui o te wai me te whakaroa i te wa tunu.