Shanxi Shuangyan Health Industry (Group) Co., Ltd.

Ko Shanxi Shuangyan Health Industry (Group) Co., Ltd. he hinonga roopu e whakauru ana i te rangahau me te whakawhanaketanga, te whakaputa, te tauhokohoko, te hanga, te hoko whenua, te mahi papa, te haumi, me etahi atu waahanga pakihi.

Nga Hua o te Millet: He Tirohanga Haumaru Kai

He tino kanorau nga rairai o nga tarutaru iti kua kakano, te whanui puta noa i te ao hei kai totokore mo te kai me te kai hapori. Ko te nuinga o nga momo e kiia nei he rai no te hapori o Pinaceae, engari ko etahi rai no etahi atu taake. Kei roto i te 65-75% nga warowaiha, 2-5% te ngako, 15-20% te muka kai me te 7-12% te pūmua. He pai ake te ahua o te waikawa amino o te pūmua rai i nga momo patapata pera i te kanga. He iti ake nga prolamin hono-whakawhitinga i roto i nga rai, tera pea he take taapiri e kaha ake ai te nakunaku o nga pūmua rai. He rite ki nga pūmua totokore, he puna koretake o te lysine nga pūmua rai, engari he pai ki te whakakii i nga huawhenua whai rawa ki te lysine (leguminous) me nga pūmua kararehe e hanga ana i nga hiato kai pai o te uara koiora teitei. He pai ake te kai o nga rai ki nga pata pai. Ko nga rai iti he puna pai o te phosphorous me te rino. Ka whai waahi nga Millet ki nga mahi antioxidant me nga phytates, polyphenols, tannins, anthocyanins, phytosterols me nga pinacosanols kei roto he mea nui ki te koroheketanga me nga mate mate. Ko nga rai katoa he mahi antioxidant teitei.

23 Nga hua whakamiharo o te Millet

Na te piki haere o nga keehi o te momona, te mate huka me nga whiu o te ngakau moata, ka piki ohorere te mahara hauora i waenga i nga tangata. He hiahia ki te whiriwhiri i nga whiringa kai hauora, me kii atu, Kei te tino whai hua nga Millet! Ko nga rai he kai tino kai a o tatou tupuna i pai ki te hauora me te roa o te oranga me enei karepe nui. I tetahi waahi i raro i te raina, ka ngaro o maatau pakiaka ka huri ki te kai kino, tere. Na nga tangata rongonui, nga taote me nga tohunga kai e hanga ana i nga korero i runga i nga paapori paapori e pa ana ki nga Millet, kua kite noa te whakahihiri i te tihi hou! Kia mohio tatou ki etahi painga rai whakaihiihi ki o tatou tinana.

NGA PAUNGA HAUORA O MILLET

Ko te rai Foxtail (Setaria italica) he kai noa i etahi waahi o Inia. I rangahauhia e nga kaiputaiao o te Whare Wananga o Sri Venkateswara i tera whenua ona painga ki te hauora mo nga kiore mate huka, a ka whakatau ko te rai i hua "he tino hinga (70%) te huka toto" engari kaore he painga pera i nga kiore noa. Ko nga kiore mate huka e whangai ana i te rai ka kitea he iti iho nga taumata o te triglycerides, me te tapeke/LDL/VLDLcholesterol, me te whakaatu i te pikinga o te cholesterol HDL.

Millet Kakariki: Uara Kai me nga Painga Hauora

Ko te rai kaakaariki, e mohiotia ana ko Pearl Millets (Pennisetumglaucum) ko Bajra ranei i te reo Hindi, he hua o nehera te whakatipu me te witi tuaono o te ao. He rai nui e whakamahia whanuitia ana mo ona painga kai me te hauora puta noa i te ao. Kua whakatipuhia mai i nga wa o mua i Awherika me te whenua o Inia. Ko nga rai Bajra/matomato he hua whakamiharo ki te hauora. Ko te nuinga o te tipu i Inia i Gujarat, Maharashtra, Rajasthan, Haryana, me Uttar Pradesh. Millet peara i te reo Ingarihi, Bajra i Hindi, Sajjalu i Telugu, Sajje i Kannada, Kambu i Tamil, me Bajri i Gujarati me Marathi he ingoa katoa mo te rai matomato. Ko te rai kakariki ka kuia hei paraoa, ka whakamahia hei hanga taro, pihikete, mawhene, chapatis, me nga pihikete. He rite te kakano ki te raihi parauri, ka taea te tunu pera ano, ka whakamahia ano hoki ki te hanga paraharaha. Ko tenei tipu kua roa kua warewarehia kua rongonuihia na te maha o nga painga hauora me nga tikanga maara ngawari. Ko nga kakano rai kaakaariki kua whakamaroke ka kuia ki roto i te paraoa mai i te parauri marama ki te hina me te kakara nati. Ka whakamahia te paraoa rai kaariki i te takurua na te mea e mohiotia ana hei whakamahana i te tinana.

Ko nga Painga Hauora o te taapiri i nga raihi Inia ki to kai

He kai whai matūkai kua hoki mai ano ki roto i nga kai a te nuinga o te hunga whakaaro hauora. I tua atu i te karekau he gluten, he pai nga rai mo to hauora me te awhina i te mate taimaha. Ko te hunga kaingākau ki te whakapakari tinana ka whakaatu i nga painga whakamiharo o te kai rai. He witi te rai ki te aukati i te tauraki me te iti o te tiaki. Ahakoa he maha nga wa e whakamahia ana hei whangai kau, he nui ake te hiahia o te tangata ki te tipu o nga hua hauora. Ko tenei na te maha o nga painga hauora o te witi me te maha o nga mahi mo te tunu kai. He maha nga momo momo momo rai, he huinga ahurei o ia hua mo te hauora. Kia matapakihia nga painga hauora o te taapiri i nga rai Inia ki a tatou kai.

He aha te Millet?

He kakano e kiia ana he kakano katoa, ka kitea te rai i roto i te kakano manu. Engari ehara i te mea mo nga manu anake. Ko tenei totokore karekau-puutini kua ki tonu i nga kohuke—pēnei i te pāhare pāporo me te konupora—a ka mau i te punga me te nui o te pūmua mo ia kai. Ma te reka o te kanga he rite te tunu ki te raihi, ki te quinoa ranei, he pai te takirua o te rai ki roto i nga huamata, hei rihi taha, hei pareti mo te parakuihi, tae noa ki nga taro me nga keke. Hei whakanui ake i te reka o to kai, ka taea ano e koe te tunu rai i mua i te tunu kai kia puta mai ai te ahua o te nati, o te oneone ranei. Kia mau ki te panui kia mohio koe he aha te rai, nga korero kai me nga painga, me pehea te kai i tenei witi hauora.

Nga hua whakamiharo o te kai rai

Ko nga rai he kakano porohita iti-iti. E kiia ana ko ratou tetahi o nga karepe tino nui. E waatea ana hei jowar, bajra, ragi, sama me te variga. I konei, ko te bajra me te sama nga rai ngako nui, ko te ragi te momo ngako iti. Kotahi hautoru o te taupori o te ao e kai ana i nga rai i nga wa katoa. Engari kaore he tokomaha e mohio ana ki te maha o nga painga hauora o tenei witi. A ko te mea pai ko enei karepe he gluten-kore. No reira ka taea e te tangata te tango me te kokoti i ona hua hauora.

Te Miharo o Millet- Hiranga o Millet

I tua atu, e taunakihia ana nga rai mo te kore o te gluten me te mate celiac. Ko nga rai kai nui tawhito, he pumuiti-kore, he nui ano te pūmua, te muka, me te warowaiwa uaua. He maha nga momo rai kei Inia. Ko ia momo rai he momo painga motuhake. Ko nga momo millet noa i Inia ko Jowar, Bajra, Ragi, Samai, Kuttu, Rajgira, me etahi atu. Ehara i te remu, ehara i te pini, he aha te rai? He aha i ohorere ai nga tangata katoa ki a ratou? Mena he patai enei kei to hinengaro, kei roto koe mo te panui korero (me te whakamere). Ko nga rai he karepe pata kore pumui. Ko tetahi waahanga o te whanau tarutaru, ko nga rai he nui te pūmua, te muka, me te antioxidants. Engari he pai nga rai mo te katoa? Ma wai e whiwhi? Ko wai me karo i nga rai? Kua whakautua etahi atu patai mo te rai.  

He aha nga rai?

Ko nga rai he tipu pata me nga otaota purapura iti, e whakamahia nuitia ana i nga whenua o Awherika me Ahia. Mai i nga tau, i whakamahia enei hua iti hei kai ma te tangata me te kai mo nga kararehe. Ko te nuinga o te maara i roto i nga rohe ngahuru o Awherika me Ahia, tata ki te 97 paiheneti o te whakangao rai katoa o te ao kei enei rohe.

Nga Painga Hauora o te Millet - He aha te Mileniuma Me whai

No te whanau tarutaru Poaceae enei ahua iti kanga kanga. Ko te rai i whakamahia hei tipu mohoao puta noa i Ahia me Awherika. Inaianei, ko enei karepe whai matūkai kei te whakatipuhia ki Ahia, Uropi me Awherika. Ko te nuinga o te tipu i roto i nga whenua whakawhanake, ka taea e tenei hua tino whai kiko te tipu ki nga taiao kino, maroke me te maroke. Ko Inia anake e ngaki ana i te 8 miriona taranata rai, ka whai ko Haina me Awherika. He nui te muka, te kohuke, te matūkai, te warowaihā, te huaora, me te pūhui waro. 

10 Nga painga o te raihi rai

Ko te taapiri o te rai ki roto i te oranga o ia ra, kaore i puta ohorere. Neke atu i te mano tau tenei kaupapa. E kiia ana ko te rai te witi tino nui o te ao. Ka whakamahia ano te rai hei whangai i nga mokai, nga manu me nga kararehe. Whai muri i te whiwhi matauranga mo te painga o te rai, ka pau te iwi whanui. Kei roto i te rai te huaora B, te konupūmā, te rino, te pāhare pāporo, te konupora, te konutea, me ētahi atu. Ka tohuhia e te raarangi nga hua hauora o te raihi raihi.