11月21日、中国初のイエローミールワームタンパク質粉末加工およびイエローミールワームオイル抽出生産ラインが大同市雲州現代農業産業モデル区で正式に稼働した。

パンワームとしても知られるイエローミールワームは、国連食糧農業機関によって人間のタンパク質食品と飼料の宝庫、人間と地球上の生物のためのスーパーフードとみなされ、ミツバチ、カイコとともに三大資源昆虫の一つに挙げられています。栄養価と薬効の両方を備えた動物性タンパク質源として、イエローミールワームは農地代替、飼料転換、水使用、エネルギー消費、炭素排出量、管理利便性、投資コスト、人件費などの点で畜産や家禽養殖をはるかに上回っています。2021年、欧州食品安全認証機関は、体系的かつ包括的な研究を通じて、イエローミールワームが食品として安全であることを確認しました。その後、欧州委員会は、イエローミールワームの乾燥幼虫をEUで新しい食品としてリストすることを承認する実施規則を発行しました。

大同市雲州現代農業産業モデル区管理委員会執行副主任の朱華氏は、鼎鑫バイオテクノロジーの正式生産式典で、山西鼎鑫バイオテクノロジー株式会社の田才龍会長が故郷の貧困支援活動で何度も調査と研究を行った結果、イエローミールワームを「黄金のワーム」と特定したと述べた。田会長はすぐにモデル区の中心エリアに8500万元を投資し、イエローミールワームを主原料とする、農業、工業、科学、ハイテク技術を融合したハイテク企業となる新会社を設立した。

北京航空航天フロンティアテクノロジーイノベーション研究所教授、山西黄粉昆虫産業技術イノベーション戦略連盟専門委員会主任、鼎鑫生物科技最高戦略責任者の楊軍氏は挨拶で、鼎鑫生物科技の開設と運営は農村振興の原動力であるだけでなく、典型的で模範的な農村産業振興プロジェクトでもあると述べた。山西農業大学と鼎鑫生物科技が主導する山西省黄粉昆虫産業技術イノベーション戦略連盟は、省科学技術庁の承認を得て設立された。同社は昆虫産業イノベーション研究所も設立し、力を結集し、技術を革新し、共同発展を実現し、協力とウィンウィンの実現を目指している。

鼎鑫生物科技公司は山西黄粉昆虫産業技術革新戦略連盟の副会長ユニットとして、昆虫産業革新研究所を設立し、山西農業大学、山西大学、山西医科大学、北航大学、南開大学、中国農業大学、中国農業科学院などの大学や研究機関を頼りにし、業界で最も専門的な販売および企業運営チームを擁していると理解されている。同社は現在、中国で唯一、食品グレードの黄粉ミールワームを生産している企業であり、「統一飼育、統一給餌、統一管理、統一加工」の「4つの統一」生産モデルを実施しています。飼育と加工の全プロセスはクローズドループであり、製品が食品グレードの基準を満たすことを保証しています。製品は、韓国栄養健康製品協会、韓国健康製品研究所、プニテストによる包括的な第三者検査に合格しています。

同日午後、山西省黄粉昆虫産業技術革新戦略連盟と山西鼎鑫生物科技有限公司は共同で黄粉昆虫産業の革新と発展に関するセミナーを開催した。北航大学、山西大学、山西農業大学などの大学の専門家、学者、業界関係者が黄粉昆虫産業の発展と革新について意見や提言を行った。