Il 21 novembre, la prima linea di produzione di polvere proteica di verme della farina gialla e di produzione di olio di verme della farina gialla in Cina è stata ufficialmente messa in funzione nella zona dimostrativa dell'industria agricola moderna di Yunzhou nella città di Datong.

Il verme giallo della farina, noto anche come verme del pane, è considerato dall'Organizzazione delle Nazioni Unite per l'alimentazione e l'agricoltura un tesoro di alimenti e mangimi proteici umani, un superalimento per gli esseri umani e gli organismi terrestri ed è elencato come uno dei tre principali insetti risorsa insieme alle api e ai bachi da seta. Come fonte di proteine ​​animali con valore sia nutrizionale che medicinale, i vermi gialli della farina superano di gran lunga l’acquacoltura di bestiame e pollame in termini di sostituzione dei terreni agricoli, conversione dei mangimi, uso dell’acqua, consumo di energia, emissioni di carbonio, comodità di gestione, costi di investimento, costi di manodopera, ecc. Nel 2021, l'organismo europeo di certificazione della sicurezza alimentare ha confermato, attraverso una ricerca sistematica e completa, che i vermi gialli della farina sono sicuri come alimenti. Successivamente, la Commissione Europea ha emanato regolamenti di attuazione che approvano l’inserimento delle larve essiccate dei vermi gialli della farina nell’elenco dei nuovi alimenti nell’UE.

Alla cerimonia ufficiale di produzione della Dingxin Biotechnology, Zhu Hua, vicedirettore esecutivo del comitato di gestione della zona dimostrativa dell'industria agricola moderna di Yunzhou nella città di Datong, ha dichiarato che Tian Cailong, presidente della Shanxi Dingxin Biotechnology Co., Ltd., aveva identificato i vermi gialli della farina come "vermi d'oro" dopo aver condotto molteplici indagini e ricerche negli sforzi di riduzione della povertà della sua città natale. Ha immediatamente investito 85 milioni di yuan nell'area centrale della zona dimostrativa per costruire una nuova azienda che utilizza i vermi gialli della farina come materia prima principale, integrando agricoltura, industria, scienza e società ad alta tecnologia.

Yang Jun, professore presso il Beihang Frontier Technology Innovation Research Institute, direttore del comitato di esperti della Shanxi Yellow Powder Insect Industry Technology Innovation Strategy Alliance e Chief Strategic Officer di Dingxin Biotechnology, ha dichiarato nel suo discorso che l'apertura e il funzionamento di Dingxin Biotechnology è non solo un motore per la rivitalizzazione rurale, ma anche un tipico ed esemplare progetto di rivitalizzazione dell’industria rurale. L'Alleanza strategica per l'innovazione tecnologica dell'industria della polvere gialla provinciale dello Shanxi, avviata dall'Università di Agraria dello Shanxi e da Dingxin Biology, è stata riconosciuta e istituita dal Dipartimento provinciale di scienza e tecnologia. La società ha inoltre istituito l'Istituto di ricerca sull'innovazione dell'industria degli insetti, con l'obiettivo di raccogliere forza, innovare la tecnologia, raggiungere uno sviluppo comune e ottenere una cooperazione vantaggiosa per tutti.

Resta inteso che, in qualità di vicepresidente dell'Alleanza strategica per l'innovazione tecnologica dell'industria degli insetti in polvere gialla dello Shanxi, la Dingxin Biotechnology Company ha istituito l'Istituto di ricerca sull'innovazione dell'industria degli insetti, basandosi su università e istituti di ricerca come l'Università agricola dello Shanxi, l'Università dello Shanxi, lo Shanxi Medical University, Beihang University, Nankai University, China Agricultural University e Accademia cinese delle scienze agricole e dispone del team di vendita e gestione aziendale più professionale del settore. L'azienda è attualmente l'unica impresa in Cina che produce vermi gialli della farina per uso alimentare. L'azienda implementa il modello di produzione delle "quattro unificazioni" di "allevamento unificato, alimentazione unificata, gestione unificata e lavorazione unificata". L'intero processo di allevamento e lavorazione è a circuito chiuso, garantendo che i prodotti soddisfino gli standard di qualità alimentare. Il prodotto ha superato test completi di terze parti da parte della Korea Nutrition and Health Products Association, del Korea Health Products Research Institute e di Puni Testing.

Nel pomeriggio di quel giorno, l'Alleanza strategica per l'innovazione tecnologica dell'industria provinciale dello Shanxi degli insetti in polvere gialla e la Shanxi Dingxin Biotechnology Co., Ltd. hanno tenuto congiuntamente un seminario sull'innovazione e lo sviluppo dell'industria degli insetti in polvere gialla. Esperti, studiosi e addetti ai lavori provenienti da università come l'Università di Beihang, l'Università dello Shanxi e l'Università agricola dello Shanxi hanno fornito suggerimenti e suggerimenti per lo sviluppo e l'innovazione dell'industria degli insetti in polvere gialla.