Le 21 novembre, la première ligne de production de traitement de poudre de protéine de vers de farine jaune et d'extraction d'huile de ver de farine jaune en Chine a été officiellement mise en service dans la zone de démonstration de l'industrie agricole moderne de Yunzhou, dans la ville de Datong.

Le ver de farine jaune, également connu sous le nom de ver du pain, est considéré par l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture comme un trésor de protéines alimentaires et alimentaires humaines, un superaliment pour les humains et les organismes terrestres, et est répertorié comme l'un des trois insectes ressources majeurs, ainsi que les abeilles et les vers à soie. En tant que source de protéines animales ayant une valeur à la fois nutritionnelle et médicinale, les vers de farine jaunes surpassent de loin l'élevage de bétail et de volailles en termes de substitution des terres agricoles, de conversion alimentaire, d'utilisation de l'eau, de consommation d'énergie, d'émissions de carbone, de commodité de gestion, de coûts d'investissement, de coûts de main-d'œuvre, etc. En 2021, l’organisme européen de certification de la sécurité alimentaire a confirmé, grâce à des recherches systématiques et complètes, que les vers de farine jaunes sont sans danger pour l’alimentation. Par la suite, la Commission européenne a publié des règlements d’application autorisant l’inscription des larves séchées de vers de farine jaune sur la liste des nouveaux aliments dans l’UE.

Lors de la cérémonie officielle de production de Dingxin Biotechnology, Zhu Hua, directeur adjoint exécutif du comité de gestion de la zone de démonstration de l'industrie agricole moderne de Yunzhou dans la ville de Datong, a déclaré que Tian Cailong, président de Shanxi Dingxin Biotechnology Co., Ltd., avait identifié des vers de farine jaunes. comme des « vers d'or » après avoir mené de multiples enquêtes et recherches dans le cadre des efforts de réduction de la pauvreté dans sa ville natale. Il a immédiatement investi 85 millions de yuans dans la zone centrale de la zone de démonstration pour construire une nouvelle entreprise qui utilise les vers de farine jaunes comme matière première principale, intégrant l'agriculture, l'industrie, la science et la haute technologie.

Yang Jun, professeur au Beihang Frontier Technology Innovation Research Institute, directeur du comité d'experts de l'Alliance stratégique d'innovation technologique de l'industrie des insectes à poudre jaune du Shanxi et directeur stratégique de Dingxin Biotechnology, a déclaré dans son discours que l'ouverture et l'exploitation de Dingxin Biotechnology sont non seulement un moteur de revitalisation rurale, mais aussi un projet typique et exemplaire de revitalisation de l’industrie rurale. L'Alliance stratégique d'innovation technologique de l'industrie des insectes à poudre jaune de la province du Shanxi, initiée par l'Université agricole du Shanxi et Dingxin Biology, a été reconnue et établie par le Département provincial des sciences et de la technologie. La société a également créé l'Institut de recherche sur l'innovation dans l'industrie des insectes, dans le but de rassembler ses forces, d'innover en matière de technologie, de parvenir à un développement commun et de parvenir à une coopération gagnant-gagnant.

Il est entendu qu'en tant que vice-président de l'Alliance stratégique d'innovation technologique de l'industrie des insectes en poudre jaune du Shanxi, Dingxin Biotechnology Company a créé l'Institut de recherche sur l'innovation de l'industrie des insectes, en s'appuyant sur des universités et des instituts de recherche tels que l'Université agricole du Shanxi, l'Université du Shanxi, le Shanxi Medical. University, l'Université Beihang, l'Université Nankai, l'Université agricole de Chine et l'Académie chinoise des sciences agricoles, et dispose de l'équipe de vente et d'exploitation d'entreprise la plus professionnelle du secteur. L'entreprise est actuellement la seule entreprise en Chine à produire des vers de farine jaunes de qualité alimentaire. L'entreprise met en œuvre le modèle de production des « quatre unifications » : « élevage unifié, alimentation unifiée, gestion unifiée et transformation unifiée ». L'ensemble du processus de sélection et de transformation est en boucle fermée, garantissant que les produits répondent aux normes de qualité alimentaire. Le produit a passé avec succès des tests tiers complets effectués par l'Association coréenne des produits de nutrition et de santé, l'Institut coréen de recherche sur les produits de santé et Puni Testing.

Dans l'après-midi de ce jour, l'Alliance stratégique d'innovation technologique de l'industrie des insectes à poudre jaune de la province du Shanxi et Shanxi Dingxin Biotechnology Co., Ltd. ont organisé conjointement un séminaire sur l'innovation et le développement de l'industrie des insectes à poudre jaune. Des experts, des universitaires et des initiés de l'industrie d'universités telles que l'Université de Beihang, l'Université du Shanxi et l'Université agricole du Shanxi ont fourni des suggestions et des suggestions pour le développement et l'innovation de l'industrie des insectes à poudre jaune.