El 21 de noviembre, la primera línea de producción de procesamiento de proteína en polvo de gusano amarillo de la harina y extracción de aceite de gusano amarillo de la harina en China se puso oficialmente en funcionamiento en la Zona de Demostración de la Industria Agrícola Moderna de Yunzhou en la ciudad de Datong.

El gusano amarillo de la harina, también conocido como gusano del pan, es considerado por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura un tesoro de alimentos y piensos proteicos para el ser humano, un superalimento para los seres humanos y los organismos terrestres, y está catalogado como uno de los tres insectos de recursos importantes junto con las abejas y los gusanos de seda. Como fuente de proteína animal con valor nutricional y medicinal, los gusanos amarillos de la harina superan con creces la acuicultura ganadera y avícola en términos de sustitución de tierras agrícolas, conversión de alimentos, uso de agua, consumo de energía, emisiones de carbono, conveniencia de manejo, costos de inversión, costos laborales, etc. En 2021, el organismo europeo de certificación de seguridad alimentaria confirmó mediante una investigación sistemática y exhaustiva que los gusanos amarillos de la harina son seguros como alimento. Posteriormente, la Comisión Europea emitió reglamentos de implementación aprobando la inclusión de larvas secas de gusanos amarillos como nuevo alimento en la UE.

En la ceremonia oficial de producción de Dingxin Biotechnology, Zhu Hua, subdirector ejecutivo del Comité de Gestión de la Zona de Demostración de la Industria Agrícola Moderna de Yunzhou en la ciudad de Datong, afirmó que Tian Cailong, presidente de Shanxi Dingxin Biotechnology Co., Ltd., había identificado gusanos amarillos de la harina. como "gusanos de oro" después de realizar múltiples investigaciones e investigaciones sobre los esfuerzos de alivio de la pobreza en su ciudad natal. Inmediatamente invirtió 85 millones de yuanes en el área central de la zona de demostración para construir una nueva empresa que utiliza gusanos amarillos de la harina como materia prima principal, integrando la agricultura, la industria, la ciencia y la tecnología de alta tecnología.

Yang Jun, profesor del Instituto de Investigación de Innovación Tecnológica Beihang Frontier, director del Comité de Expertos de la Alianza Estratégica de Innovación Tecnológica de la Industria de Insectos en Polvo Amarillo de Shanxi y director estratégico de Dingxin Biotechnology, afirmó en su discurso que la apertura y operación de Dingxin Biotechnology es no sólo un motor de revitalización rural, sino también un proyecto típico y ejemplar de revitalización de la industria rural. La Alianza Estratégica de Innovación Tecnológica de la Industria de Insectos en Polvo Amarillo de la Provincia de Shanxi, iniciada por la Universidad Agrícola de Shanxi y Dingxin Biology, ha sido reconocida y establecida por el Departamento Provincial de Ciencia y Tecnología. La compañía también ha establecido el Instituto de Investigación de Innovación de la Industria de Insectos, con el objetivo de reunir fuerzas, innovar en tecnología, lograr un desarrollo común y lograr una cooperación beneficiosa para todos.

Se entiende que, como unidad de vicepresidente de la Alianza Estratégica de Innovación Tecnológica de la Industria de Insectos en Polvo Amarillo de Shanxi, Dingxin Biotechnology Company ha establecido el Instituto de Investigación de Innovación de la Industria de Insectos, apoyándose en universidades e institutos de investigación como la Universidad Agrícola de Shanxi, la Universidad de Shanxi, Shanxi Medical. University, la Universidad de Beihang, la Universidad de Nankai, la Universidad Agrícola de China y la Academia China de Ciencias Agrícolas, y cuenta con el equipo de operaciones empresariales y ventas más profesional de la industria. Actualmente, la empresa es la única empresa en China que produce gusanos amarillos de la harina de calidad alimentaria. La empresa implementa el modelo de producción de "cuatro unificaciones": "cría unificada, alimentación unificada, gestión unificada y procesamiento unificado". Todo el proceso de reproducción y procesamiento es de circuito cerrado, lo que garantiza que los productos cumplan con los estándares de calidad alimentaria. El producto ha pasado pruebas exhaustivas de terceros realizadas por la Asociación Coreana de Productos de Salud y Nutrición, el Instituto de Investigación de Productos de Salud de Corea y Puni Testing.

En la tarde de ese día, la Alianza Estratégica de Innovación Tecnológica de la Industria de Insectos en Polvo Amarillo de la Provincia de Shanxi y Shanxi Dingxin Biotechnology Co., Ltd. celebraron conjuntamente un seminario sobre la innovación y el desarrollo de la industria de los insectos en polvo amarillo. Expertos, académicos y expertos de la industria de universidades como la Universidad de Beihang, la Universidad de Shanxi y la Universidad Agrícola de Shanxi brindaron sugerencias y sugerencias para el desarrollo y la innovación de la industria de los insectos en polvo amarillo.