11月21日，國內首條黃粉蟲蛋白粉加工及黃粉蟲油萃取生產線在大同市雲州現代農業產業示範區正式投產。

黃粉蟲又稱麵包蟲，被聯合國糧食及農業組織認為是人類蛋白質食品和飼料的寶庫，是人類和地球生物的超級食物，被列為人類蛋白質食品和飼料的寶庫，被列為人類蛋白質食品和飼料的寶庫。黃粉蟲作為兼具營養和藥用價值的動物性蛋白質來源，在耕地替代、飼料轉換、用水、能源消耗、碳排放、管理便利性、投資成本、勞動成本等方面遠超過畜禽養殖。 ，歐洲食品安全認證機構透過系統性、全面的研究確認黃粉蟲作為食品是安全的。隨後，歐盟委員會發布實施細則，批准黃粉蟲乾幼蟲在歐盟列為新食品。

在鼎鑫生物正式投產儀式上，大同市雲州現代農業產業示範區管委會常務副主任朱華表示，山西鼎鑫生物科技有限公司董事長田才龍已鑑定出黃粉蟲在對家鄉的扶貧工作進行多次調查研究後，被評為「金蟲」。他立即在示範區核心區投資8,500萬元，新建一家以黃粉蟲為主要原料，集農、工、科、技為一體的高科技公司。

北航前沿技術創新研究院教授、山西黃粉昆蟲產業技術創新戰略聯盟專家委員會主任、鼎新生物首席戰略官楊軍在致詞中表示，鼎新生物的開業運營不僅是鄉村振興的引擎，更是鄉村產業振興的典型示範工程。由山西農業大學和鼎新生物發起成立的山西省黃粉昆蟲產業技術創新戰略聯盟，已獲得省科技廳的認可並成立。公司還成立了昆蟲產業創新研究院，旨在凝聚力量，創新技術，共同發展，實現合作共贏。

據了解，作為山西黃粉昆蟲產業技術創新戰略聯盟副理事長單位，鼎新生物科技公司成立了昆蟲產業創新研究院，依託山西農業大學、山西大學、山西醫科大學等高校和科研院所大學、北航、南開大學、中國農業大學、中國農業科學院，擁有業界最專業的銷售和企業營運團隊。公司是目前國內唯一生產食品級黃粉蟲的企業。本公司實行「統一養殖、統一飼養、統一管理、統一加工」的「四統一」生產模式。整個養殖加工過程閉環，確保產品符合食品級標準。本產品已通過韓國營養保健品協會、韓國保健品研究所、Puni檢測等第三方綜合檢測。

當天下午，山西省黃粉蟲產業技術創新策略聯盟與山西鼎新生技有限公司共同舉辦黃粉蟲產業創新發展研討會。來自北航、山西大學、山西農業大學等大學的專家學者、業界人士為黃粉蟲產業發展創新建言獻策。