தமிழ்
ஒரு பார்வையில் பச்சை பீன்ஸ்
- பச்சை கர்னல்கள் கொண்ட பச்சை பீன்ஸ் மிருதுவான அமைப்பு மற்றும் புதிய சுவைக்காக அறியப்பட்ட ஒரு சத்தான மற்றும் பல்துறை காய்கறி ஆகும்.
- அவை வைட்டமின்கள் ஏ, சி மற்றும் கே, அத்துடன் ஃபோலேட் மற்றும் பொட்டாசியம் ஆகியவற்றில் அதிக அளவில் உள்ளன, அவை எந்தவொரு உணவிலும் ஆரோக்கியமான கூடுதலாகும்.
- பச்சை பீன்ஸ் பல்வேறு வழிகளில் தயாரிக்கப்படலாம், அவற்றில் வேகவைத்தல், வதக்குதல், கிளறி-வறுத்தல் மற்றும் வெண்மையாக்குதல் ஆகியவை அடங்கும், மேலும் இது சாலடுகள், சூப்கள் மற்றும் ஊறுகாய் சமையல் குறிப்புகளுக்கு பிரபலமான கூடுதலாகும்.
- பச்சை பீன்ஸ் ஒரு பல்துறை மற்றும் சத்தான மூலப்பொருள் ஆகும், இது பரந்த அளவிலான உணவுகளுக்கு நிறம், சுவை மற்றும் அமைப்பை சேர்க்கிறது.
தயாரிப்பு விவரங்கள்
தயாரிப்புகள் தகவல்
ஸ்னாப் பீன்ஸ் அல்லது சரம் பீன்ஸ் என்றும் அழைக்கப்படும் பச்சை கர்னல்கள் கொண்ட பச்சை பீன்ஸ், மிருதுவான அமைப்பு மற்றும் புதிய சுவைக்காக அறியப்பட்ட ஒரு பிரபலமான மற்றும் பல்துறை காய்கறி ஆகும். இந்த பீன்ஸ் உலகெங்கிலும் உள்ள பல உணவுகளில் பிரதானமாக உள்ளது மற்றும் அவற்றின் ஊட்டச்சத்து நன்மைகள் மற்றும் சமையல் பன்முகத்தன்மைக்காக மதிப்பிடப்படுகிறது.
பச்சை பீன்ஸ் வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் உணவு நார்ச்சத்து ஆகியவற்றின் வளமான மூலமாகும், இது எந்த உணவிலும் ஆரோக்கியமான கூடுதலாகும். அவை குறிப்பாக வைட்டமின்கள் ஏ, சி மற்றும் கே, அத்துடன் ஃபோலேட் மற்றும் பொட்டாசியம் ஆகியவற்றில் அதிகம் உள்ளன. பச்சை பீன்ஸில் கலோரிகள் மற்றும் கொழுப்பு குறைவாக உள்ளது, இது ஒரு சீரான மற்றும் சத்தான உணவை பராமரிக்க விரும்புவோருக்கு சிறந்த தேர்வாக அமைகிறது.
சமையல் பயன்பாடுகளில், பச்சை பீன்ஸ் பல்வேறு வழிகளில் தயாரிக்கப்படலாம், அவற்றில் வேகவைத்தல், வதக்குதல், கிளறி-வறுத்தல் மற்றும் பிளான்ச் செய்தல் ஆகியவை அடங்கும். அவற்றை ஒரு எளிய பக்க உணவாக சொந்தமாக அனுபவிக்கலாம் அல்லது கேசரோல்கள், சாலடுகள் மற்றும் ஸ்டிர்-ஃப்ரைஸ் போன்ற மிகவும் சிக்கலான ரெசிபிகளில் சேர்த்துக்கொள்ளலாம். பச்சை பீன்ஸ் சூப்கள் மற்றும் குண்டுகளுக்கு பிரபலமான கூடுதலாகும், டிஷ் ஒரு புதிய மற்றும் துடிப்பான உறுப்பு சேர்க்கிறது.
பச்சை பீன்ஸ் தயாரிப்பதற்கான பொதுவான முறைகளில் ஒன்று, கொதிக்கும் நீரில் அவற்றை சுருக்கமாக வெளுத்து, பின்னர் சமையல் செயல்முறையை நிறுத்த உடனடியாக ஒரு ஐஸ் பாத்க்கு மாற்றவும். இது அவர்களின் பிரகாசமான பச்சை நிறத்தையும் மிருதுவான அமைப்பையும் பாதுகாக்க உதவுகிறது, இதன் விளைவாக பார்வைக்கு ஈர்க்கும் மற்றும் சுவையான காய்கறி கிடைக்கும்.
பச்சை கர்னல்கள் கொண்ட பச்சை பீன்ஸ் ஊறுகாய் மற்றும் பதப்படுத்துதலுக்கான ஒரு பிரபலமான தேர்வாகும், இது ஆண்டு முழுவதும் அவற்றை அனுபவிக்க அனுமதிக்கிறது. ஊறுகாய் பச்சை பீன்ஸ், டில்லி பீன்ஸ் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது ஒரு கசப்பான மற்றும் மொறுமொறுப்பான சிற்றுண்டியாகும், இது தாங்களாகவே அல்லது சார்குட்டரி பலகைகள் மற்றும் பசியைத் தூண்டும் தட்டுகளுக்கு ஒரு நிரப்பியாக அனுபவிக்க முடியும்.
தொடர்புடைய தயாரிப்புகள்
1985 ஆம் ஆண்டில், டத்தோங் லோகோமோட்டிவ் வொர்க்ஸ், எதிர்காலத்தில் சீனா ரயில்வே என்ஜின் மற்றும் ரோலிங் ஸ்டாக் தொழில்துறையின் முக்கியமான வளர்ச்சி திசையில் மின்சார என்ஜின்கள் இருப்பதை உணர்ந்து, "நஞ்சு (ஜுஜோ எலெக்ட்ரிக் லோகோமோட்டிவ் ஒர்க்ஸ்) மற்றும் டடோங் லோகோமோட்டிவ் ஒர்க்ஸ்" என்ற உற்பத்தி அமைப்பை முன்வைத்தது.
ஷாவோஷன் வகை 3 மின்சார இன்ஜின் எனது நாட்டின் இரண்டாம் தலைமுறை 6-அச்சு பயணிகள் மற்றும் சரக்கு இன்ஜின் ஆகும். லோகோமோட்டிவ் பிரிட்ஜ்-வகை முழு-அலை திருத்தத்தை ஏற்றுக்கொள்கிறது மற்றும் தைரிஸ்டர் கட்ட-கட்டுப்படுத்தப்பட்ட மென்மையான மின்னழுத்த ஒழுங்குமுறையை உணர்கிறது. லோகோமோட்டிவ் ஒற்றை-கட்ட AC 25kV 50Hz மின்னழுத்த அமைப்பை ஏற்றுக்கொள்கிறது மற்றும் அதிகபட்ச இயக்க வேகம் 100km/h.
SS3B ஃபிக்ஸட் ஹெவி-டூட்டி எலக்ட்ரிக் லோகோமோட்டிவ் என்பது 12-அச்சு சரக்கு மின்சார இன்ஜின் ஆகும். இது ஒரு கப்ளர் மற்றும் விண்ட்ஷீல்டால் இணைக்கப்பட்ட இரண்டு ஒத்த 6-அச்சு இன்ஜின்களைக் கொண்டுள்ளது. இரண்டு பிரிவுகளும் மின்சார அமைப்பு உயர் மின்னழுத்த இணைப்பிகள், கட்டுப்பாட்டு கேபிள்கள் மற்றும் பிணைய பாதுகாப்புடன் பொருத்தப்பட்டுள்ளன. வரி மற்றும் காற்று அமைப்பு கட்டுப்பாட்டு குழாய்கள். எந்த வண்டியிலிருந்தும் முழு வாகனத்தையும் ஒத்திசைவாகக் கட்டுப்படுத்த முடியும். லோகோமோட்டிவ் ஒற்றை-கட்ட மின் அதிர்வெண் அமைப்பு, மின்னழுத்தம் 25kV, AC-DC டிரான்ஸ்மிஷன் ஆகியவற்றை ஏற்றுக்கொள்கிறது, மேலும் இன்ஜினின் அதிகபட்ச இயக்க வேகம் 100km/h ஆகும்.
Shaoshan 4 மேம்படுத்தப்பட்ட மின்சார இன்ஜின் ஒரு 8-அச்சு சரக்கு இன்ஜின் ஆகும். லோகோமோட்டிவ் ஒரு கப்ளர் மற்றும் விண்ட்ஷீல்டால் இணைக்கப்பட்ட இரண்டு ஒத்த நான்கு-அச்சு என்ஜின்களைக் கொண்டுள்ளது. இரண்டு பட்டறைகளிலும் மின்சார அமைப்புக்கான உயர் மின்னழுத்த இணைப்பிகள், மறுஇணைப்பு கட்டுப்பாட்டு கேபிள்கள் மற்றும் ஏர் பிரேக் சிஸ்டம் கட்டுப்பாட்டு குழாய்கள் ஆகியவை பொருத்தப்பட்டுள்ளன. எந்தவொரு வாகனத்தின் ஓட்டுநரின் வண்டியிலிருந்தும் முழு வாகனத்தையும் ஒத்திசைவாகக் கட்டுப்படுத்த முடியும். இரண்டு இன்ஜின்களையும் தனித்தனியாக நான்கு-அச்சு இன்ஜினாகப் பிரிக்கலாம்.