norsk
Hirse er en type frokostblanding som er en del av gressfamilien Poaceae. Dette lille runde hele kornet dyrkes i India og Nigeria, spesielt i Asia og Afrika. Akkurat som brun ris og quinoa, kan hirsemat tilberedes for enkel fordøyelse.
Det finnes flere typer hirse. De vanligste variantene inkluderer imidlertid Finger Millet, Foxtail Millet, Pearl Millet, Proso Millet, Little Millet og Sorghum Millet. Hirse er full av næringsverdi, og det er derfor mange kostholdseksperter og leger anbefaler det som en av frokostblanding som du må inkludere i kostholdet ditt. I tillegg, hirse müsli anbefales også av kostholdskonsulenteksperter fordi det er en mer næringstett type hirse.
Det kalles ofte Jowar i India. De største sorghum-produserende statene i India er Maharashtra og Karnataka. Noen varianter av Sorghum brukes til etanolproduksjon.
Også kalt kost mais hirse, dette kornet finnes for det meste i de tørrere områdene i Asia, Australia, Afrika, Europa og Nord-Amerika. Du trenger ikke mye vann for å dyrke denne avlingen.
I India finner du denne avlingen med navnet Bajra og dyrkes for det meste i stater som Gujarat, Rajasthan, Maharashtra, Uttar Pradesh og Haryana.
Revehale hirse eller italiensk hirse dyrkes vanligvis i et halvtørt område. Vekstsesongen for denne typen hirse i India er veldig kort.
Det vanlige navnet på fingerhirse i India er ragi. De ragi hirse er populær for sine ernæringsmessige fordeler. Det er en av de høyvokste hirsene i India og ragi flak mest brukt i barnemat.
Denne hirsetypen dyrkes for det meste i Karnataka og Andhra Pradesh. Det som gjør denne hirsen unik er at den kan dyrkes selv i mindre fruktbar jord.
Dette er en av de hirse i India som dyrkes i visse deler av Andhra Pradesh og Uttarakhand. Dens spesialitet er at den vokser selv i marginale land.
Enten det er vannlogging eller tørke, kan denne hirsen lett dyrkes. Denne typen hirse finnes vanligvis i de østlige Ghats i India.
Bokhvete er en av de mest populære variantene av hirse, den er også kjent som kuttu i India og konsumeres ofte under Navratra-fasteperioden. Det senker blodtrykket og er diabetikervennlig. Det er gunstig for kardiovaskulær helse, og du bør inkludere det i kostholdet ditt hvis du ønsker å gå ned i vekt. I tillegg beskytter bokhvete mot gallestein, astma hos barn og brystkreft.
Amarnath også kjent som Rajgira, er en stor kilde til protein og kostfiber. Det er utmerket for et balansert kosthold. I tillegg hjelper denne hirsen til å forhindre hårtap og gråning. Amaranth reduserer også kolesterol og sjansen for å utvikle hjerte- og karsykdommer. Den inneholder mye kalsium, vitaminer og andre næringsstoffer.
Kodo hirse er en fordøyelig type hirse som inneholder mer av aminosyren lecitin. Det bidrar til å styrke det nevrologiske systemet. Niacin, B6 og folsyre, blant andre B-vitaminer og andre vitaminer og mineraler, er spesielt rikelig i kodo. Den har mineraler som kalsium, jern, kalium, magnesium og sink. Det er utmerket for folk som er glutenintolerante fordi det er en glutenfri hirse. Når det brukes konsekvent av postmenopausale kvinner, kan det behandle kardiovaskulære problemer som for høyt blodtrykk og kolesterolnivåer.
I følge noen undersøkelser er det haugevis med hirse fordeler for menneskekroppen. La oss diskutere noen av dem.
Inntak av hirsekorn kan hjelpe til med å regulere tarmbevegelsen siden den inneholder fiber på samme måte som havre. Den inneholder også prebiotika som hjelper til med veksten av probiotika i mikrobiomet. Dette bidrar til å forbedre tarmhelsen og immuniteten.
Folk som ikke tåler gluten i maten kan spise hirse uten tvil siden det er glutenfri frokostblanding. Det er derfor mange typer glutenfri havre inneholder hirse.
Magnesium er et av næringsstoffene som forbedrer det kardiovaskulære systemet, og hirse inneholder magnesium. Når en person bruker hirse, vil kornet bidra til å forbedre nivået av protein adiponectin, som til slutt hjelper til med å beskytte kardiovaskulært vev.
En av hirse fordeler er at den har en høy konsentrasjon av aminosyren tryptofan, som hjelper til med å forbedre humøret. Personer som lider av angst eller depresjon må innta hirse i sitt daglige kosthold.
Personer som har slitt med problemet med fedme eller overvekt bør vurdere å inkludere hirse i kostholdet.
Per 100 g porsjon ukokt hirse gir 378 kalorier. Alle hirsetyper er rike på karbohydrater. Derfor kan du forvente å føle og holde deg energisk etter å ha konsumert hirse i lang tid. Bortsett fra karbohydrater, er det også en stor kilde til protein, fiber, vitaminer, mineraler og antioksidanter. Du kan faktisk få inn kalsium finger hirse. Dette er noen av næringsstoffene du trenger i kroppen din regelmessig. Derfor kan inntak av hirse hjelpe deg med å få flere typer essensielle næringsstoffer.
Hvis du vil legge til hirse i kostholdet ditt regelmessig, kan følgende tips være nyttige for deg.
Nå, alt du trenger å gjøre er å kjøpe hirse av beste kvalitet og begynne å legge den til måltidene dine.