Helsefordeler med hirse:

I denne travle verden glemmer vi noen ganger de gode tingene, som betyr mye for livet og sunn livsstil. Vi bryr oss ikke med mindre før vi ikke trenger det igjen. Det samme skjedde med hirse. Det var tiden i India da hirse var en del av folks kosthold på 1960-tallet. Millets kom inn i livet mitt for 6 år siden og ble en del av familien min.
La oss lytte til hva Millets sier, "Det er på tide å tenke nytt og bringe våre tapte tradisjonelle hirser og gjenoppdage mine verdier, fordeler og gjøre meg en del av hverdagen din". Vi har forelsket oss i det fordi det har endret mange ting i livet vårt.

Jeg er Tapas Chandra Roy, en sertifisert gårdsrådgiver for hirse, som promoterer hirse fra gård til tallerken. I denne bloggen vil jeg presentere 10 helsefordeler med hirse. Jeg er sikker på at du vil inkludere dem i kostholdet ditt etter å ha kjent helsefordelene til hirse og verdien deres.

Hvis du er ny på hirse og vil vite om de forskjellige typene hirse som dyrkes i India og hvordan den ser ut.

Helsefordeler med hirse:

1. Alle hirse er glutenfrie og anbefales for cøliakipasienter.

Cøliaki er en fordøyelsessykdom som skader tynntarmen, utløst av å spise mat som inneholder gluten. Gluten er et protein som finnes i hvete, ris og mange flere korn. Gluten gjør deigen elastisk.
Når noen med cøliaki spiser glutenmat, overreagerer kroppen deres på proteinet og skader villi i tynntarmen.
Cøliaki finnes hos 1 av 100 mennesker over hele verden. Så hirse blir en del av kostholdet til cøliakipasienter.

2. På grunn av en lav glykemisk indeks kontrollerer Millets diabetes.

Mange av oss kan bli hørt fra våre forfedre at de ikke hadde diabetes i løpet av sin tid. Men nå øker det raskt i India og i utlandet. Nå kunne du med rette påpekt hva som går galt nå. Det handler om kostholdet vi spiser, livsstilen vi følger uten trening. Det må komme til tankene hvorfor vi bør vurdere hirse.

Hirse har en lav glykemisk indeks, det betyr at den øker blodsukkeret sakte i kroppen i stedet for å stige raskt som i tilfellet med ris.
På grunn av tilstedeværelsen av høy fiber, tar det mer tid for fordøyelsen. Hirse inneholder komplekse karbohydrater som fordøyes sakte i kroppen.
Hvis du er diabetiker, vil legge til hirse i kostholdet ditt, så er denne artikkelen for deg hvor du kan ta et valg, 5 mirakelhirse for diabetes.

Xiaomi 2,5 kg

3. Helsefordeler med hirse - hirse hjelper til med å redusere fedme/vekttap.

På grunn av mindre fiber i kostholdet vårt, er det en økning i fedme i India, hovedsakelig i urbane områder. Vi foretrekker mer raffinerte kornbaserte som inneholder mindre fiber. Kostfiber hjelper til med å bremse opptaket av karbohydrater og redusere glukosetoleranse. Det hjelper med å øke transporttiden for mat i tarmen. Tryptofan finnes i hirse (revehalehirse), som hjelper med å håndtere vekten. Tilstedeværelsen av polikosanoler (Sorghum) favoriserer vekttap. For å forstå hvorfor hirse hjelper med vekttap, så er denne videoen for deg.

4. Hirse hjelper til med å redusere risikoen for hjerte- og karsykdommer.

Hirse inneholder essensielt fett, akkurat den riktige mengden for å gi kroppen vår naturlig fett. Dette bidrar til å forhindre at fett legger seg over muskler og
unngå høyt kolesterol, hjerteslag og hjerterelaterte sykdommer.

5. Helsefordeler med hirse for å forebygge kreft.

Hirse er effektive i forebygging av kreftinitiering og progresjon. Hirse inneholder fibre og fytonæringsstoffer, og kombinasjonen av disse antas å redusere risikoen for å utvikle tykktarmskreft.

6. Hirse bidrar til å bremse aldring i kroppen vår.

Alle liker å se ut og alltid være unge. Hirse er en god kilde til antioksidanter. Den høye mengden antioksidanter som finnes i hirse, kjemper mot de frie radikalene som finnes i kroppen, noe som bremser aldringsprosessen.

7. Hirse hjelper til med bedre søvn.

Er du bekymret for å få bedre søvn? Tryptofan i hirse øker serotoninnivået i kroppen, noe som hjelper til med å redusere stress.

8. Hirse hjelper til med å redusere hypertensjon.

Hirse hjelper til med å forhindre oksidasjon av lipoprotein med lav tetthet og reduserer dermed hypertensjon.

9. Helsefordeler med hirse for å forhindre anemi.

I India er anemi utbredt, og det finnes mest hos barn, gravide og ikke-gravide kvinner. Hirse er den beste kilden til jern. Jern er gunstig for å forhindre anemi. Pearl Hirse (Bajra) inneholder det høyeste jerninnholdet (11 mg per 100 g korn). Inntak av perlehirse forhindrer jernmangel i kroppen.

10. Hirse forbedrer hudens elastisitet.

Hirse er rik på aminosyrer kalt L-lysin og P-prolin. Hirse er med på å skape kollagen i kroppen, et stoff som gir struktur til hud og vev. Å spise hirse styrker derfor kollagennivået for å forbedre hudens elastisitet og gjør den mindre utsatt for rynker.

Hirse er bra for voksne så vel som for babyer og barn. De nyere første vitenskapelige studie av hirsebaserte måltider i skoleprogrammer økte veksten hos barn med 50 %. Jeg har også gitt hirsemat til datteren min rett etter 6 måneder og fortsetter med det. Den beste hirsen er Ragi som du kan legge til babyens kosthold etter 6 måneders alder. Hvorfor er hirse bra for babyer?? Her er svaret.

Håper disse 10 helsefordelene med hirse har gitt deg nok grunner til å legge til hirse til kostholdet ditt, og etter det i ditt vanlige kosthold, vil du definitivt forelske deg i det, da det alltid vil holde deg frisk. For å vite mer om hirse og hirseoppskrifter kan du abonnere på min Youtube-kanal.

Gi meg beskjed i kommentarfeltet, hvordan var artikkelen og hvordan du planlegger å legge til hirse i kostholdet ditt. Jeg vil gjerne høre fra deg.